닭고기 꼬치
닭고기를 한입 크기로 꼬치에 끼워 구운 요리.
- 식품 : 닭고기
- 요리 : 꼬치 구이
세금 포함
네기마
닭고기와 파를 한입 크기로 꼬치에 꿰어 직화구이한 요리.
- 식품 : 닭 다리살, 대파
- 요리 : 굽다
세금 포함
쓰쿠네
고기 또는 어개류 등의 으깬 것과 끈지게 하기 위한 것을 섞은 반죽을 구워낸 요리.
- 식품 : 닭 간고기
- 요리 : 굽다
세금 포함
닭똥집 꼬치 구이
밑간한 똥집(닭 위의 일부분)을 꼬치에 꿰어 직화구이한 요리.
- 식품 : 닭 모래 주머니
- 요리 : 꼬치 구이
세금 포함
심장쪽 대동맥
대동맥의 심장에 가까운 부위를 구운 요리.
- 식품 : 닭 염통
- 요리 : 꼬치 구이
세금 포함
고추
풋고추를 꼬치에 꿰어 직화구이한 요리.
- 식품 : 꽈리고추
- 요리 : 꼬치 구이
세금 포함
대파 꼬치 구이
한입 크기의 파를 꼬치에 끼워 직화구이 한 요리.
- 식품 : 대파
- 요리 : 꼬치 구이
세금 포함
버섯꼬치
- 식품 : 표고 버섯
- 요리 : 꼬치 구이
세금 포함
튀김
두부 튀김
두껍게 썬 두부를 가볍게 튀긴 아쓰아게는, 삶은 요리에 쓰인다.
- 식품 : 두부
- 요리 : 튀기다
세금 포함
임연수어 구이
- 식품 : 임연수어
- 요리 : 굽다
세금 포함
고등어 소금 구이
고등어를 소금으로 간하여 구운 요리.
- 식품 : 고등어
- 맛 : 소금
- 요리 : 굽다
세금 포함
반건조 오징어
가볍게 수분을 빼낸 오징어를 가볍게 불에 직접 구운 요리.
- 식품 : 오징어
- 요리 : 말리다
세금 포함
가지 구이
잘라 구운 가지에 가다랑어 포를 뿌리고 육수와 간장 등을 뿌려 먹는 요리.
- 식품 : 가지, 가쓰오부시, 생강
- 맛 : 간장, 다시
- 요리 : 썰다, 굽다
세금 포함
닭 튀김
닭고기에 얇게 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리를 말함.
- 식품 : 닭 다리살
- 요리 : 튀기다
세금 포함
치킨카츠
밀가루, 푼 달걀, 빵가루를 입힌 닭고기를 기름으로 튀긴 요리.
- 식품 : 닭 다리살
- 요리 : 튀기다
세금 포함
프라이드 포테이토
- 식품 : 감자
- 요리 : 튀기다
세금 포함
카망베르치즈 튀김
카망베르치즈에다 겉껍질을 붙여 기름으로 튀긴 요리.
- 식품 : 카망베르치즈
- 요리 : 튀기다
세금 포함
문어 튀김
문어에 얇게 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 문어
- 요리 : 튀기다
세금 포함
오징어 다리 튀김
오징어다리에 얇게 튀김옷을 입혀, 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 오징어
- 요리 : 튀기다
세금 포함
가지 튀김
기름에 튀긴 가지를 멘쓰유에 담가, 갈아낸 무 등을 더한 요리.
- 식품 : 가지
- 요리 : 튀기다
세금 포함
아게다시도후(일본식 두부 튀김)
튀긴 두부에 육수를 끼얹은 요리.
- 식품 : 파, 두부
- 요리 : 튀기다
세금 포함
명란젓 튀김
명란젓에 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 명란
- 요리 : 튀기다
세금 포함
참치 육회
생참치를 잘게 썰고 여러 가지 양념과 조미료를 무쳐서 달걀노른자를 올린 요리.
- 식품 : 참치
세금 포함
참치 토막회
참치를 토막회로 자르고 소스 등에 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 참치
- 요리 : 무치다
세금 포함
참치 갈은 참마즙
작게 자른 생참치 위에 갈은 참마즙을 뿌린 요리.
- 식품 : 참치, 마, 참마
- 요리 : 뿌리다
세금 포함
참치 낫또
낫또라 불리는 콩을 발효시킨 것과 참치를 무친 요리.
- 식품 : 참치, 낫토
- 요리 : 무치다
세금 포함
육수 냉두부
차가운 두부에 육수를 부어서 먹는 요리.
- 식품 : 두부
- 맛 : 다시
- 요리 : 뿌리다
세금 포함
초절임
- 식품 : 양하, 오이
세금 포함
두꺼운 계란말이
달걀을 풀어 다시국물을 섞고, 두껍게 말면서 구운 요리.
- 식품 : 계란
- 요리 : 굽다
세금 포함
모즈쿠스
큰 실말(끝이 갈라진 실처럼 가는 해조류)을 식초에 무친 요리.
- 요리 : 섞다
세금 포함
명란
대구의 난소를 양념에 절여 맛을 낸 요리.
- 식품 : 명란
세금 포함
상어 연골 매실
상어의 연골과 소금으로 절인 매실의 과실을 무친 요리.
- 식품 : 매실, 상어 연골
- 요리 : 절이다
세금 포함
배추김치
자른 배추를 김치로 담근 요리.
세금 포함
모둠 절임
각종 절임 모둠 요리.
- 요리 : 절이다
세금 포함
찬 두부
찬 두부에 양념을 올려 간장과 함께 먹는 요리.
- 식품 : 파, 두부
- 요리 : 뿌리다
세금 포함
낫또 김치
낫또와 김치를 무친 요리.
- 식품 : 김치, 낫토
- 요리 : 무치다
세금 포함
오징어 다리 볶음
오징어 다리(게소)를 소량의 기름으로 볶은 요리.
- 식품 : 오징어 다리
- 맛 : 버터
- 요리 : 볶다
세금 포함
된장 볶음
- 식품 : 가지
- 맛 : 미소
- 요리 : 볶다
세금 포함
뱅어 오로시
멸치에 갈은 무를 곁들여 낸 요리.
- 식품 : 무, 뱅어
- 요리 : 뿌리다
세금 포함
명란젓 오로시
명란젓과 갈은 무를 담아낸 요리.
- 식품 : 무, 명란
- 요리 : 무치다
세금 포함
찬 토마토
찬 토마토를 썰어서 쟁반에 담은 요리
- 식품 : 토마토
- 요리 : 썰다
세금 포함
매실 오이
한 입 크기로 자른 오이를 매실과 조미료로 무친 요리.
- 식품 : 오이, 매실
- 요리 : 무치다
세금 포함
오이 된장
생오이에 누룩된장을 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 오이, 매실
- 맛 : 미소
- 요리 : 뿌리다
세금 포함
오이 타타키
절구봉 등을 사용하여 두드린 오이를 조미료로 간한 요리.
- 식품 : 오이
- 요리 : 무치다
세금 포함
낫또 김치
낫또와 김치를 무친 요리.
- 식품 : 김치, 낫토
- 요리 : 무치다
세금 포함
무침 요리
- 식품 : 참마, 낫토
세금 포함
쟈코 샐러드
- 식품 : 뱅어포, 야채 가공품, 파
- 요리 : 섞다
세금 포함
감자 샐러드
- 식품 : 당근, 감자
- 요리 : 섞다
세금 포함
마카로니 샐러드
- 식품 : 마카로니
- 요리 : 섞다
세금 포함
야키소바
고기와 해산물, 채소를 볶고 면을 섞고 조미료로 맛을 낸 요리.
- 식품 : 돼지고기, 양배추, 당근, 야키소바
- 요리 : 굽다
세금 포함
볶음 우동
우동에 고기, 채소 등의 재료를 소금 후추나 간장 등으로 간을 해서 볶은 요리.
- 식품 : 우동
- 맛 : 소금, 후추
- 요리 : 굽다
세금 포함
구운 주먹밥 차즈케
주먹밥(손으로 쥔 밥)에 간장이나 된장 등을 발라, 석쇠에 구워 일본차나 육수를 부은 요리.
- 식품 : 매실 장아찌
세금 포함
구운 주먹밥
주먹밥 (손으로 만든 밥)에 간장과 된장들을 발라, 구이망으로 구운 요리.
- 식품 : 쌀
- 요리 : 굽다
세금 포함
주먹밥
밥을 손으로 원형이나 삼각형 또는 둥글넓적한 모양으로 만든 요리.
- 식품 : 쌀, 김
세금 포함
오차즈케
밥에 일본차를 부은 요리. 김 등의 재료를 얹기도 한다.
- 식품 : 쌀
- 요리 : 뿌리다
세금 포함
밥
세금 포함
된장국
채소와 해산물, 두부 등의 재료를 육수로 졸여 된장으로 맛을 낸 국물 요리.
- 식품 : 두부
- 맛 : 미소, 다시
- 요리 : 졸이다
세금 포함
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
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