문어 와사비
문어를 강판에 갈거나 다진 고추냉이에 무친 요리.
- 식품 : 문어, 와사비
- 요리 : 무치다
세금 포함
전갱이 타타키
전갱이 횟살을 1~2cm 정도로 썰어 양념한 요리.
- 식품 : 전갱이, 풋고추
세금 포함
赤かぶ漬け
- 식품 : 순무
세금 포함
長芋わさび漬け
- 식품 : 마, 와사비
세금 포함
매실 해파리
식용 해파리 및 소금으로 절인 매실의 과실을 무친 요리.
- 식품 : 해파리, 매실
- 요리 : 절이다
세금 포함
오징어 젓갈
오징어 살과 내장을 소금에 절여 발효시킨 요리.
- 식품 : 오징어, 해산물
- 맛 : 소금
- 요리 : 절이다
세금 포함
메추리알 간장 절임
메추리알을 간장에 절인 요리.
- 식품 : 메추리 알
- 맛 : 간장
- 요리 : 절이다
세금 포함
파 누타 무침
파를 초된장으로 무친 요리.
- 식품 : 파, 해조
- 맛 : 식초, 미소
- 요리 : 무치다
세금 포함
와사비 절임
잘게 썬 고추냉이의 뿌리와 줄기를 소금에 절여, 술지게미 등 조미료를 넣어 만든 절임.
- 식품 : 와사비
- 요리 : 절이다
세금 포함
그린 샐러드
- 식품 : 토마토, 양상추
- 맛 : 와사비 드레싱
- 요리 : 섞다
세금 포함
건조 가오리 지느러미 숯불 아부리(살짝 구운) 구이
- 식품 : 가오리 지느러미
- 요리 : 숯불 구이
세금 포함
연골 튀김
연골이라 불리는 뼈 부분에 얇은 튀김 옷을 입혀 튀긴 요리.
- 식품 : 닭 연골
- 요리 : 튀기다
세금 포함
치쿠와 이소베아게
치쿠와(일본 어묵의 일종)를 돌김을 넣은 튀김옷을 묻혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 지쿠와, 파래
- 맛 : 식용유
- 요리 : 튀기다
세금 포함
쿠로한펜 구이
시즈오카현 지방의 향토 음식인 어육 제품을 구운 요리.
- 식품 : 한펜(어묵), 오징어
- 요리 : 굽다
세금 포함
새우 센베이
으깬 새우 살에 전분을 더하고 기름으로 튀긴 과자라는 것.
- 식품 : 새우
- 맛 : 식용유
- 요리 : 튀기다
세금 포함
쿠로한펜 튀김
시즈오카현 지방의 향토 음식인 어육 제품에 튀김옷을 입혀 튀긴 요리.
- 식품 : 한펜(어묵)
- 요리 : 튀기다
세금 포함
오차즈케
밥에 일본차를 부은 요리. 김 등의 재료를 얹기도 한다.
- 식품 : 쌀, 파래
- 맛 : 닭뼈
- 요리 : 뿌리다, 굽다
세금 포함
와사비 밥
- 식품 : 쌀
- 맛 : 고추냉이, 간장
- 요리 : 찌다
세금 포함
된장국
채소와 해산물, 두부 등의 재료를 육수로 졸여 된장으로 맛을 낸 국물 요리.
- 식품 : 두부
- 맛 : 미소, 다시
- 요리 : 졸이다
세금 포함
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
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