자지복
- 식품 : 복어, 카보스
- 맛 : 간 홍고추
- 요리 : 생
세금 포함
참다랑어 중뱃살(회)
생참다랑어 중뱃살 부분을 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 참치
- 맛 : 간장, 고추냉이
- 요리 : 생
세금 포함
참다랑어(회)
참다랑어 횟살을 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 참치
- 맛 : 간장, 고추냉이
- 요리 : 생
세금 포함
살오징어(회)
생 살오징어를 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 살오징어
- 맛 : 간장, 고추냉이
- 요리 : 생
세금 포함
잿방어(회)
잿방어 횟살을 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 잿방어
- 맛 : 간장, 고추냉이
- 요리 : 생
세금 포함
참돔
- 식품 : 참돔
- 맛 : 간장, 고추냉이
- 요리 : 생
세금 포함
회
- 식품 : 광어
- 맛 : 간장, 고추냉이
- 요리 : 생
세금 포함
회
- 식품 : 광어
- 맛 : 간장, 고추냉이
- 요리 : 생
세금 포함
생 성게 회
- 식품 : 성게
- 맛 : 고추냉이
- 요리 : 생
세금 포함
소라(회)
생 소라를 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 소라
- 맛 : 간장, 고추냉이
- 요리 : 생
세금 포함
보리새우 활어회
- 식품 : 보리새우
- 맛 : 간장, 고추냉이
- 요리 : 생
세금 포함
전복(회)
전복 횟살을 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 전복
- 맛 : 간장, 고추냉이
- 요리 : 생
세금 포함
말 육사시미
- 식품 : 말고기, 마늘, 생강
- 맛 : 간장
- 요리 : 생
세금 포함
회
- 식품 : 참치
- 요리 : 생
세금 포함
모둠회 5가지
- 식품 : 참치
- 맛 : 간장
- 요리 : 생
세금 포함
모둠회
- 식품 : 참치
- 맛 : 간장
- 요리 : 생
세금 포함
모둠회
- 식품 : 참치
- 맛 : 간장
- 요리 : 생
세금 포함
모둠회
- 식품 : 참치
- 맛 : 간장
- 요리 : 생
세금 포함
모둠회
- 식품 : 참치
- 맛 : 간장
- 요리 : 생
세금 포함
잿방어 가마 구이
재방어 가마(아가미 아래 가슴지느러미가 있는 부위)를 구운 요리.
- 식품 : 잿방어
- 맛 : 소금
- 요리 : 굽다
세금 포함
토종닭
토종닭이라 불리는 품종의 고기를 사용한 고기요리.
- 식품 : 닭고기
- 맛 : 암염
- 요리 : 굽다
세금 포함
가자미
- 식품 : 가자미
- 맛 : 간장
- 요리 : 말리다, 굽다
세금 포함
소라 쓰보야키
- 식품 : 소라
- 맛 : 술
- 요리 : 석쇠 구이
세금 포함
보리새우 소금 구이
보리새우를 껍질째 소금으로 간하여 구운 요리.
- 식품 : 보리새우
- 맛 : 소금
- 요리 : 굽다
세금 포함
모둠 쥔 초밥
식초를 섞은 밥 위에 재료를 얹고 손수 만든 초밥 모둠 요리.
- 식품 : 초밥
- 맛 : 식초
- 요리 : 생
세금 포함
소고기 타타키
- 식품 : 소
- 요리 : 무치다
세금 포함
미즈타키
- 식품 : 배추, 대파, 표고 버섯, 실곤약, 두부, 닭고기
- 맛 : 다시
- 요리 : 졸이다
세금 포함
샤부샤부
얇게 썬 고기와 해산물 등을 뜨거울 물이나 육수에 살짝 넣어 소스에 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 소, 돼지, 닭, 배추, 경수채, 대파, 사츠마 흑돼지
- 맛 : 다시
- 요리 : 삶다
세금 포함
오이 타타키
절구봉 등을 사용하여 두드린 오이를 조미료로 간한 요리.
- 식품 : 오이
- 맛 : 간장
- 요리 : 무치다
세금 포함
가지 통절임
가지 하나를 통째로 조미료에 절인 요리.
- 식품 : 가지
- 맛 : 간장
- 요리 : 절이다
세금 포함
게내장
게의 중장선(中腸線)이라는 조직이며 갑각에 붙인 채로 굽거나 스시의 재료로 한다.
- 식품 : 게 된장(된장같은 게의 간췌장)
- 요리 : 삶다
세금 포함
모둠 절임
각종 절임 모둠 요리.
- 식품 : 오이, 순무, 당근
- 요리 : 절이다
세금 포함
오키쯔케(간장 절임)
오징어, 전갱이, 키스 따위의 생선을 간장에다 절인 요리.
- 식품 : 오징어
- 요리 : 절이다
세금 포함
복어 튀김
복어에 얇게 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 복어
- 맛 : 레몬
- 요리 : 튀기다
세금 포함
사츠마아게
으깬 생선을 기름에 튀긴 연육으로, 튀김 어묵의 일종.
- 식품 : 가공 된 해산물, 반죽 어육, 생선 페이스트 제품
- 맛 : 간장
- 요리 : 튀기다
세금 포함
아게다시도후(일본식 두부 튀김)
튀긴 두부에 육수를 끼얹은 요리.
- 식품 : 파, 두부
- 맛 : 간장
- 요리 : 튀기다
세금 포함
닭 튀김
닭고기에 얇게 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리를 말함.
- 식품 : 닭 다리살, 닭고기
- 맛 : 레몬
- 요리 : 튀기다
세금 포함
정어리 차조기쌈 튀김
정어리를 차조기로 싼 후 튀김 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 정어리, 푸른 차조기 잎, 밀가루
- 맛 : 식용유
- 요리 : 튀기다
세금 포함
통마늘 튀김
마늘을 통째로, 껍질을 까지 않고 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 마늘
- 맛 : 간장
- 요리 : 튀기다
세금 포함
꼬치 튀김 모둠
육류, 어패류, 채소를 꼬치에 꿰고 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 새우
- 맛 : 돈까스 소스 진한 소스
- 요리 : 튀기다
세금 포함
모둠 튀김
어패류, 채소 등 재료에 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 모둠 요리.
- 식품 : 밀가루, 새우, 표고 버섯
- 맛 : 식용유
- 요리 : 튀기다
세금 포함
그 외 조린 생선, 생선 조림
- 식품 : 가공 된 해산물
- 맛 : 간장
- 요리 : 졸이다
세금 포함
계란말이
달걀을 풀어 다시국물을 섞고 말면서 구운 요리.
- 식품 : 계란
- 맛 : 간장
- 요리 : 굽다
세금 포함
바지락 정종 찜
- 식품 : 바지락
- 맛 : 술
- 요리 : 찌다
세금 포함
시푸드 샐러드
- 식품 : 참치, 아보카도
- 맛 : 샐러드 드레싱
- 요리 : 생
세금 포함
게 샐러드
- 식품 : 게, 양상추, 토마토, 아스파라거스
- 맛 : 샐러드 드레싱
- 요리 : 생, 삶다
세금 포함
시푸드 샐러드
- 식품 : 게, 문어, 새우, 참치, 오징어
- 요리 : 생
세금 포함
참치 김초밥
- 식품 : 참치, 쌀, 김
- 맛 : 식초
- 요리 : 생
세금 포함
자루 소바
데친 메밀국수를 냉수로 헹궈 채반에 올린 요리.
- 식품 : 메밀, 김
- 맛 : 텐츠유 (튀김 간장소스)
- 요리 : 삶다
세금 포함
우동
밀가루에 물, 소금 등을 섞고 반죽한 것을 가늘게 잘라 삶은 요리.
- 식품 : 우동
- 맛 : 텐츠유 (튀김 간장소스)
- 요리 : 삶다
세금 포함
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
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