찐 닭고기와 잘게 썬 오이 등를 올려 참깨 소스를 뿌린 요리.
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식품 :
닭 안심, 오이, 깨
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요리 :
삶다, 뿌리다
튀김옷을 입힌 닭고기를 기름에 튀겨 식초와 간장 등을 섞은 소스를 뿌린 요리.
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식품 :
닭 다리살, 대파
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맛 :
생강
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요리 :
튀기다
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식품 :
새우, 사과
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맛 :
마요네즈
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요리 :
무치다
野菜揚げ
채소 스아게(튀김옷을 입히지 않고 튀긴 것)
물기를 뺀 야채 를 그대로 튀긴 요리.
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맛 :
식용유
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요리 :
스아게(튀김옷을 입히지 않고 튀긴것)
찬 두부에 양념을 올려 간장과 함께 먹는 요리.
고기, 어패류, 채소 등의 식재료를 철판에 구운 요리.
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식품 :
시금치
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맛 :
흑식초
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요리 :
무치다
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식품 :
조개류
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맛 :
식용유, 후추, 소금
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요리 :
튀기다
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식품 :
가지
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맛 :
마늘 소스
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요리 :
튀기다
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식품 :
닭 모래 주머니, 부추
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요리 :
볶다
새우에 얇게 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리를 말함.
生クラゲの葱香り和え
그 외 초무침, 무침, 나물
오징어다리에 얇게 튀김옷을 입혀, 기름에 튀긴 요리.
닭고기에 소금을 바르고 파, 생강 등과 함께 일본 전통술(니혼슈)로 찐 요리.
キクラゲと野菜の黒酢和え
그 외 볶음 요리, 구이 요리
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식품 :
목이버섯, 계란
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맛 :
흑식초
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요리 :
볶다
닭연골에 얇게 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리를 말함.
揚げ豆腐の辛味挽肉かけ
두부 스아게(튀김옷을 입히지 않고 튀긴 것)
수분을 제거한 두부를 그대로 기름에 튀긴 요리.
새우에 얇게 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리를 말함.
닭고기에 소금을 바르고 파, 생강 등과 함께 일본 전통술(니혼슈)로 찐 요리.
밀가루 등으로 만든 만두피에 다진 새우, 채소 등 재료를 싸서 기름에 튀긴 요리.
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식품 :
간고기, 만두피, 새우
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맛 :
식용유
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요리 :
튀기다
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식품 :
팥, 밀가루, 쌀가루, 계란, 부추
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요리 :
찌다, 직화 구이
생선이나 고기를 고온에 태운 목재에서 나온 연기에 그슬려 맛과 향을 가미한 요리.
육수에 고기와 해산물, 채소를 넣고 김치와 두반장 등과 함께 냄비에 끓인 요리.
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식품 :
배추, 대파, 표고 버섯, 김치, 실곤약, 두부, 돼지고기
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맛 :
다시
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요리 :
졸이다
밀가루 만두피에 간고기와 채소 등의 속재료를 싸서 구운 요리.
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식품 :
만두피, 야채 가공품
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요리 :
삶다, 찌다, 굽다
밀가루 만두피에 간 고기와 채소 등의 속재료를 싸서 데친 요리.
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식품 :
돼지 간고기, 마늘, 만두피, 새우, 부추
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맛 :
식용유
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요리 :
굽다
밀가루 만두피에 간고기와 채소 등의 속재료를 싸서 구운 요리.
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식품 :
돼지 간고기, 마늘, 만두피, 차조기
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요리 :
삶다, 찌다, 굽다
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식품 :
돼지 간고기, 마늘, 만두피
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맛 :
식용유
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요리 :
굽다
만두를 놓고 물에 푼 밀가루 등으로 표면에 얇은 막이 생기도록 구운 요리.
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식품 :
돼지 간고기, 마늘, 만두피
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맛 :
식용유
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요리 :
굽다
찬 두부에 양념을 올려 간장과 함께 먹는 요리.
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식품 :
두부, 피단, 아보카도
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요리 :
뿌리다
海老、イカ、ホタテのマヨネーズ和え
마요네즈 무침
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식품 :
새우, 가리비 파테, 오징어
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맛 :
마요네즈
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요리 :
무치다
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식품 :
돼지, 배추, 죽순, 브로콜리, 당근, 목이버섯, 감자전분
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요리 :
볶다
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식품 :
경수채, 사과, 캐슈넛
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요리 :
섞다
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
*사진은 샘플입니다.
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