흰살생선을 매운맛이 있는 조미료로 양념하여 조린 요리.
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식품 :
흰살 생선(소)
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맛 :
고추
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요리 :
졸이다
한입 크기로 자른 소고기를 조미료나 기름 등을 넣은 국물로 끓인 중국 요리.
닭날개 (닭날개 끝부분)에 얇게 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
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식품 :
닭 날개
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맛 :
마늘
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요리 :
튀기다
밀가루 만두피에 간고기와 채소 등의 속재료를 싸서 구운 요리.
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식품 :
돼지 간고기, 마늘, 만두피
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요리 :
삶다, 찌다, 굽다
자른 두부와 다진 고기를 두반장 등과 함께 볶고, 녹말물이나 사천성의 화산초 등의 조미료로 조린 요리.
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식품 :
돼지 간고기, 두부, 감자전분
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맛 :
두반장, 참기름, 고추, 산초 가루
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요리 :
볶다
새우에 튀김옷을 입혀 튀긴 것에 마요네즈를 뿌린 요리.
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식품 :
새우
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맛 :
마요네즈
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요리 :
튀기다
새우를 볶고 두반장과 케첩 등으로 만든 소스를 넣은 요리.
튀김옷을 입힌 닭고기를 기름에 튀겨 식초와 간장 등을 섞은 소스를 뿌린 요리.
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식품 :
닭 다리살, 대파
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맛 :
생강
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요리 :
튀기다
밀가루 소롱포피에 간 고기 등의 속재료와 함께 수프를 싸서 찐 요리.
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식품 :
돼지 간고기, 죽순, 표고 버섯
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요리 :
찌다
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식품 :
감자
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맛 :
와사비 드레싱
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요리 :
섞다
튀긴 밥 위에 볶은 해물 재료를 고명으로 얹은 요리.
닭고기와 캐슈넛을 소량의 기름으로 볶은 요리.
잘게 썬 고기와 피망을 소금과 기름에 볶은 중국 요리.
튀김옷을 입힌 돼지고기를 기름에 튀겨 채소와 함께 볶은 뒤 흑식초로 버무린 요리.
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식품 :
돼지고기
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맛 :
흑식초, 식용유
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요리 :
튀기다, 볶다
밥에 여러 가지 재료를 잘게 썰어 넣고 함께 볶은 요리.
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식품 :
돼지고기, 파, 당근, 쌀
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요리 :
볶다
五目あんかけそば
앙카케 야키소바, 가타 야키소바
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식품 :
돼지고기, 양배추, 배추, 당근, 만가닥버섯, 야키소바
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맛 :
굴 소스
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요리 :
굽다, 앙카 케
잘게 썬 여러 가지 재료를 육수에 끓여 식초와 향신료로 맛을 내고 섞은 달걀을 넣은 중국 수프 요리.
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식품 :
닭, 대파, 죽순, 표고 버섯, 목이버섯, 계란, 두부
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맛 :
식초
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요리 :
졸이다
찹쌀가루 등으로 만든 반죽에 둥글게 만든 팥소를 싸고 깨를 묻혀 튀긴 중국 과자.
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
*사진은 샘플입니다.
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