식용 달팽이를 마늘, 바질과 함께 버터나 올리브 오일에 구운 프랑스 요리.
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식품 :
달팽이, 바질, 마늘
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맛 :
버터, 올리브 오일
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요리 :
굽다
オーガニックサラダ , Organic salad
그린 샐러드
鴨とフォアグラのパイ包み焼き , Pastry Pie of a duck and the foie gras
그 외 파이 요리
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식품 :
오리고기, 푸아그라 파테
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요리 :
굽다
ソテーフォアグラ ジンジャーシトラスソース
푸아그라 스테이크
シェフのキングスモークサーモンサラダ , Smoked salmon salad
훈제 연어
소금에 절인 연어를 건조, 훈제한 요리.
帆立のソテー トマトソース仕立て , Sauteed scallops
가리비
가리비(조개)을 소량의 기름을 써서 프라이팬 등으로 굽는 요리.
海老のソテー アメリケーヌソース , Sauteed shrimps
그 외 그릴, 소테
国産牛の炭火焼 , Grilled Japanese beef
비프 그릴
ブラウニー苺とバニラアイス添え , Brownie with Strawberry and vanilla ice cream
브라우니
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식품 :
계란, 밀가루, 우유, 초콜릿, 넛츠, 아이스크림, 딸기
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요리 :
굽다
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
*사진은 샘플입니다.
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