청어
- 식품 : 청어
- 요리 : 졸이다
세금 포함
덴가쿠
두부, 곤약, 가지 등에 체에 거른 된장을 묻혀 구운 요리.
- 식품 : 가지
- 맛 : 미소
- 요리 : 뿌리다
세금 포함
그 외 초무침, 무침, 나물
- 식품 : 가지
- 요리 : 굽다, 절이다
세금 포함
무침 요리
- 식품 : 파
- 맛 : 설탕, 간장, 식초
- 요리 : 삶다, 무치다
세금 포함
아게다시도후(일본식 두부 튀김)
튀긴 두부에 육수를 끼얹은 요리.
- 식품 : 파, 두부
- 요리 : 튀기다
세금 포함
조림
- 식품 : 쥐노래미
- 맛 : 다시
- 요리 : 졸이다
세금 포함
생햄
- 식품 : 돼지
- 요리 : 생
세금 포함
갯장어 튀김
갯장어에 밀가루 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 갯장어, 밀가루
- 맛 : 식용유
- 요리 : 튀기다
세금 포함
갯장어 냉 샤부샤부
생갯장어에 잘게 칼집을 넣어 끓는 물에 데친 후 바로 얼음물에 식힌 요리.
- 식품 : 갯장어
- 요리 : 졸이다
세금 포함
모둠 튀김
어패류, 채소 등 재료에 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 모둠 요리.
- 식품 : 밀가루, 산채, 야채 어묵 튀김
- 맛 : 식용유
- 요리 : 튀기다
세금 포함
튀김
어패류, 채소 등의 재료에 튀김 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 밀가루, 옥수수
- 맛 : 식용유
- 요리 : 튀기다
세금 포함
그 외 초무침, 무침, 나물
- 식품 : 옥수수
- 맛 : 다시
- 요리 : 절이다
세금 포함
절임
식재료를 조미료(소금, 쌀겨, 식초, 된장, 간장 등)와 함께 절인 요리.
- 식품 : 토마토
- 맛 : 식초
- 요리 : 절이다
세금 포함
야채 스틱
- 식품 : 생강
- 맛 : 미소
- 요리 : 썰다
세금 포함
무침 요리
- 식품 : 열매 채소
- 맛 : 미소, 식초
- 요리 : 무치다
세금 포함
나메로
- 식품 : 전갱이
- 맛 : 미소, 생강
- 요리 : 썰다
세금 포함
전갱이 타타키
전갱이 횟살을 1~2cm 정도로 썰어 양념한 요리.
- 식품 : 전갱이
세금 포함
고등어 초절임(회)
- 식품 : 고등어
- 요리 : 절이다
세금 포함
회
- 식품 : 광어
- 맛 : 간장
- 요리 : 썰다
세금 포함
넙치
- 식품 : 광어, 쌀, 다시마
- 맛 : 식초
- 요리 : 썰다
세금 포함
빛금눈돔(회)
빛금눈돔 횟살을 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 빛금눈돔
- 맛 : 간장
- 요리 : 굽다
세금 포함
오리 로스트
- 식품 : 오리고기
- 요리 : 굽다
세금 포함
생선 가시 전병
전갱이, 정어리, 꽁치 등의 생선 등뼈를 기름에 튀겨낸 요리.
- 요리 : 튀기다
세금 포함
새우 신죠
으깬 새우 살에 재료와 국물을 더하여 찌거나 삶거나 튀기는 요리.
- 식품 : 새우
- 요리 : 삶다, 튀기다, 찌다
세금 포함
돼지고기 서경된장 구이
돼지고기를 서경 된장에 절인 후 구운 요리.
- 식품 : 돼지고기
- 맛 : 간장, 사이쿄 된장, 맛술
- 요리 : 굽다
세금 포함
제철 생선 서경된장 구이
- 식품 : 은대구
- 맛 : 사이쿄 된장
- 요리 : 굽다
세금 포함
시라야키
고기, 어패류, 채소 등에 소스나 기름 등을 치지 않고 직화구이한 요리.
- 식품 : 붕장어
- 요리 : 굽다
세금 포함
양념하지 않은 장어 구이
- 식품 : 장어(뱀장어)
- 요리 : 굽다
세금 포함
참깨 무침
볶은 참깨를 빻아 설탕이나 간장 등을 첨가한 양념에 재료를 무친 요리.
- 식품 : 깨, 열매 채소
- 요리 : 무치다
세금 포함
가키아게
잘게 싼 어패류와 야채 등을 튀김옷으로 싸서 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 양파
- 요리 : 튀기다
세금 포함
튀김
어패류, 채소 등의 재료에 튀김 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 밀가루, 도미
- 맛 : 식용유
- 요리 : 튀기다
세금 포함
튀김
어패류, 채소 등의 재료에 튀김 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 밀가루, 빛금눈돔
- 맛 : 식용유
- 요리 : 튀기다
세금 포함
모둠 튀김
어패류, 채소 등 재료에 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 모둠 요리.
- 식품 : 밀가루, 열매 채소, 잎 채소, 줄기 꽃 야채, 등푸른 생선
- 맛 : 식용유
- 요리 : 튀기다
세금 포함
붕장어 튀김
붕장어에 튀김 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 붕장어, 밀가루
- 맛 : 식용유
- 요리 : 튀기다
세금 포함
튀김
어패류, 채소 등의 재료에 튀김 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 밀가루, 붕장어
- 맛 : 식용유
- 요리 : 튀기다
세금 포함
가키아게
잘게 싼 어패류와 야채 등을 튀김옷으로 싸서 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 새우, 양파, 당근, 실파
- 요리 : 튀기다
세금 포함
그 외 튀김
- 식품 : 야마토 감자
- 요리 : 튀기다
세금 포함
생선 튀김
생선에 얇게 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리를 말함.
- 식품 : 파랑눈매퉁
- 요리 : 튀기다
세금 포함
그 외 생선 구이
- 식품 : 파랑눈매퉁
- 맛 : 소금
- 요리 : 굽다
세금 포함
모둠 튀김
어패류, 채소 등 재료에 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 모둠 요리.
- 식품 : 밀가루, 열매 채소, 잎 채소, 줄기 꽃 야채, 근채류, 등푸른 생선
- 맛 : 식용유
- 요리 : 튀기다
세금 포함
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
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