코스 상세내용
14,256 엔 코스 (10 가지)
特別メニュー
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제공 기간:
연중 -
주문 가능한 시간대:
18:00 - 21:00 - 제한시간: 180 분
세금 포함
주의사항
제공 날짜
일/화/수/목/금/토
예약
지각 60분의 경우는 취소 취급
주문
2사람~8사람까지 주문 가능
기타 주의점
음료 뷔페는 드링크를 다 마신 후에 주문 가능.
음식 뷔페는 주문한 요리를 다 먹은 후에 주문 가능.
음식물의 테이크 아웃 불가.
메뉴 상세
アミューズ ブーシュ
전채전의 단품
アーティチョークとセップ茸のヴルーテ オマール海老のソテーと共に
전채
| 식품 | 아티초크, 버섯, 바닷가재(오마르) |
|---|
ポロ葱のテリーヌ 地鶏レバーのムースとトリュフのヴィネグレット
그 외 테린, 파테, 무스
| 식품 | 대파(서양 대파), 닭고기 레버 파테, 트뤼프, 계란, 생크림, 무스 |
|---|---|
| 요리 | 굳히다, 무스 |
蝦夷鮑と渡り蟹のリゾット
그 외 리조또
| 식품 | 쌀, 전복, 꽃게, 치즈 |
|---|---|
| 요리 | 졸이다 |
フォワグラのフランとトウモロコシのスープ
그 외 포타주, 수프
| 식품 | 푸아그라, 옥수수 |
|---|---|
| 요리 | 졸이다 |
北海道より鮮魚のポワレ ソース･ロワイヤル
푸알레
| 메뉴 정보 | 프라이팬 또는 냄비에 재료와 조미료를 넣고 뚜껑을 덮은 뒤 열을 가해 찐 요리. |
|---|---|
| 식품 | 가공 된 해산물 |
| 맛 | 버터, 올리브 오일 |
| 요리 | 찌다, 굽다 |
蝦夷鹿肉のロースト グランヴヌール･ソース
그 외 그릴, 소테
| 식품 | 사슴고기 |
|---|---|
| 요리 | 굽다 |
チコリコーヒーのババロワ
바바루아
| 식품 | 생크림, 요거트, 젤라틴, 커피 |
|---|---|
| 요리 | 굳히다 |
桃のコンポートとバニラのアイスクリーム
바닐라 아이스크림
| 식품 | 계란, 우유, 복숭아, 콤포트 |
|---|---|
| 맛 | 바닐라 에센스 |
| 요리 | 얼리다 |
コーヒーとミニャルディーズ
커피, 홍차
| 식품 | 커피 |
|---|
* 여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
* 사진은 샘플입니다.
* 1인당의 요금입니다.
* 금액은 일본 엔 (JPY)
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