족발이라고 불리는 돼지 앞다리 부분을 사용한 고기요리.                
                             
                        
                     
                 
                         
            
            
                            
                    
                    
                        
                                    
        
                                                        
                        
                    소금에 절인 대구의 내장을 참기름과 고춧가루 등의 조미료로 맛을 낸 요리.                
                             
                        
                                    
            
                    
                                            - 
                            식품 : 
                            대구, 마늘                        
 
                                                                - 
                            맛 : 
                            참기름, 고추                        
 
                                                                - 
                            요리 : 
                            발효시키다                        
 
                                    
             
         
    
        
                             
                     
                 
                         
            
                            
                    
                    
                        
                                    
        
                                                        
                        
                    절구봉 등을 사용하여 두드린 오이를 조미료로 간한 요리.                 
                             
                        
                     
                 
                         
            
                            
                    
                    
                        
                                    
        
                                                        
                        
                    풋콩을 소금이 들어간 뜨거운 물에 데친 요리.                 
                             
                        
                     
                 
                         
            
                            
                    
                    
                        
                                    
        
                                                        
                        
                    소금과 참기름으로 맛을 낸 한국에서 전형적인 김.                
                             
                        
                     
                 
                         
            
                            
                    
                    
                        
                                    
        
                                                        
                        
                    배추 등의 야채를 소금과 고춧가루, 어개 젓갈, 마늘 등과 같이 절여 담아낸 요리.                
                             
                        
                                    
            
                    
                                            - 
                            식품 : 
                            고추, 배추, 마늘, 오징어 젓갈                        
 
                                                                - 
                            맛 : 
                            소금                        
 
                                                                - 
                            요리 : 
                            절이다                        
 
                                    
             
         
    
        
                             
                     
                 
                         
            
                            
                    
                    
                        
                                    
        
                                                        
                        
                    콩나물 등 채소를 데치고 참기름과 소금으로 무쳐 담아낸 요리.                
                             
                        
                     
                 
                         
            
            
                            
                    
                    
                        
                                    
        
                                                        
                        
                    한입 크기의 사각형으로 자른 무를 김치로 담근 요리.                
                             
                        
                                    
            
                    
                                            - 
                            식품 : 
                            부추, 무, 마늘                        
 
                                                                - 
                            맛 : 
                            어간장, 고추                        
 
                                                                - 
                            요리 : 
                            절이다                        
 
                                    
             
         
    
        
                             
                     
                 
                         
            
                            
                    
                    
                        
                                    
        
                                                        
                        
                    숙주나물을 데치고 참기름과 소금 등 조미료로 맛을 낸 요리.                
                             
                        
                                    
            
                    
                                            - 
                            식품 : 
                            콩나물                        
 
                                                                - 
                            맛 : 
                            참기름                        
 
                                                                - 
                            요리 : 
                            무치다                        
 
                                    
             
         
    
        
                             
                     
                 
                         
            
            
            
            
                            
                    
                    
                        
                                    
        
                                                        
                        
                    한입 크기로 찢은 양상추와 채소에 참기름과 소금 등을 뿌려 먹는 요리.                
                             
                        
                                    
            
                    
                                            - 
                            식품 : 
                            오이, 파, 상추, 한국김                        
 
                                                                - 
                            맛 : 
                            참기름                        
 
                                                                - 
                            요리 : 
                            섞다                        
 
                                    
             
         
    
        
                             
                     
                 
                         
            
            
            
                            
                    
                    
                        
                                    
        
                                                        
                        
                    밀가루를 물에 풀어 잘게 썬 재료과 치즈를 넣고 납작하게 구운 한국요리.                
                             
                        
                                    
            
                    
                                            - 
                            식품 : 
                            계란, 밀가루, 쌀가루, 치즈                        
 
                                                                - 
                            맛 : 
                            참기름                        
 
                                                                - 
                            요리 : 
                            굽다                        
 
                                    
             
         
    
        
                             
                     
                 
                         
            
                            
                    
                    
                        
                                    
        
                                                        
                        
                    밀가루를 물에 풀어 잘게 썬 새우와 오징어를 넣고 납작하게 구운 한국요리.                
                             
                        
                                    
            
                    
                                            - 
                            식품 : 
                            계란, 밀가루, 쌀가루                        
 
                                                                - 
                            맛 : 
                            참기름                        
 
                                                                - 
                            요리 : 
                            굽다                        
 
                                    
             
         
    
        
                             
                     
                 
                         
            
                            
                    
                    
                        
                                    
        
                                                        
                        
                    밀가루를 물에 풀어 잘게 썬 야채를 넣고 납작하게 구운 한국요리.                
                             
                        
                                    
            
                    
                                            - 
                            식품 : 
                            부추, 파, 양파, 당근, 계란, 밀가루, 쌀가루                        
 
                                                                - 
                            맛 : 
                            참기름                        
 
                                                                - 
                            요리 : 
                            굽다                        
 
                                    
             
         
    
        
                             
                     
                 
                         
            
                            
                    
                    
                        
                                    
                                                    
                                            石焼大トロユッケビビンバ                                    
            
                            
                    돌솥 구이 오오토로 육회 비빔밥                
            
         
        
                                                        
                        
                    돌솥에 넣은 밥에 소의 오오토로 고기를 잘게 다지고 여러 종류의 양념과 조미료로 무친 육회와 나물, 고기, 고추장, 계란 등을 얹어 가열한 한국 요리.                
                             
                        
                                    
            
                    
                                            - 
                            식품 : 
                            계란                        
 
                                                                - 
                            맛 : 
                            고추장                        
 
                                                                - 
                            요리 : 
                            무치다, 썰다, 굽다                        
 
                                    
             
         
    
        
                             
                     
                 
                         
            
                            
                    
                    
                        
                                    
        
                                                        
                        
                    돌솥에 밥을 넣고 나물과 고기, 고추장 달걀 등을 올려 뜨겁게 한 한국요리.                
                             
                        
                                    
            
                    
                                            - 
                            식품 : 
                            소고기, 소송채, 당근, 마늘, 쌀, 달걀노른자, 김, 김치                        
 
                                                                - 
                            맛 : 
                            참기름, 고추                        
 
                                                                - 
                            요리 : 
                            섞다, 굽다                        
 
                                    
             
         
    
        
                             
                     
                 
                         
            
                            
                    
                    
                        
                                    
        
                                                        
                        
                    돌솥에 밥을 넣고 나물과 고기, 고추장, 달걀, 명란젓 등을 올려 가열한 한국요리.                
                             
                        
                                    
            
                    
                                            - 
                            식품 : 
                            쌀, 계란, 육류 가공품, 명란, 치즈                        
 
                                                                - 
                            맛 : 
                            고추장                        
 
                                                                - 
                            요리 : 
                            굽다                        
 
                                    
             
         
    
        
                             
                     
                 
                         
            
                            
                    
                    
                        
                                    
        
                                                        
                        
                    밥에 나물과 고기, 고추장, 달걀 등을 올린 한국요리.                
                             
                        
                                    
            
                    
                                            - 
                            식품 : 
                            소고기, 소송채, 당근, 마늘, 쌀, 달걀노른자, 김, 김치                        
 
                                                                - 
                            맛 : 
                            참기름, 고추                        
 
                                                                - 
                            요리 : 
                            섞다                        
 
                                    
             
         
    
        
                             
                     
                 
                         
            
                            
                    
                    
                        
                                    
        
                                                        
                        
                    메밀가루등 로 만든 면을 시원한 국물에 넣고 고기와 채소를 얹은 요리.                
                             
                        
                     
                 
                         
            
                            
                    
                    
                        
                                    
        
                                                        
                        
                    소고기와 여러 가지 채소를 푹 끓여 고추장으로 맛을 낸 수프를 밥에 부은 요리.                
                             
                        
                                    
            
                    
                                            - 
                            식품 : 
                            소고기, 콩나물, 고사리, 쌀                        
 
                                                                - 
                            맛 : 
                            고추장                        
 
                                                                - 
                            요리 : 
                            졸이다, 찌다                        
 
                                    
             
         
    
        
                             
                     
                 
                         
            
                            
                    
                    
                        
                                    
        
                                                        
                        
                    소갈비와 채소를 삶아 고추로 맛을 낸 국물을 밥에 부은 요리.                
                             
                        
                                    
            
                    
                                            - 
                            식품 : 
                            소고기, 파, 마늘, 쌀, 계란, 김치                        
 
                                                                - 
                            맛 : 
                            참기름, 고추                        
 
                                                                - 
                            요리 : 
                            졸이다                        
 
                                    
             
         
    
        
                             
                     
                 
                         
            
            
                            
                    
                    
                        
                                    
        
                                                        
                        
                    갈비라고 불리는 뼈 주변 부분의 고기를 사용해 끓인 수프 요리.                
                             
                        
                                    
            
                    
                                            - 
                            식품 : 
                            소고기, 파, 생강, 양파, 당근, 마늘, 표고 버섯                        
 
                                                                - 
                            맛 : 
                            고추장, 참기름                        
 
                                                                - 
                            요리 : 
                            졸이다                        
 
                                    
             
         
    
        
                             
                     
                 
                         
            
                            
                    
                    
                        
                                    
        
                                                        
                        
                    소고기와 여러 가지 채소를 푹 끓여 고추장으로 맛을 낸 국물 요리.                
                             
                        
                                    
            
                    
                                            - 
                            식품 : 
                            소고기, 부추, 파, 당근, 마늘, 콩나물, 표고 버섯                        
 
                                                                - 
                            맛 : 
                            고추장, 참기름, 고추                        
 
                                                                - 
                            요리 : 
                            졸이다                        
 
                                    
             
         
    
        
                             
                     
                 
                         
            
            
            
            
                            
                    
                    
                        
                        
                                    
            
                    
                                            - 
                            식품 : 
                            계란, 우유                        
 
                                                                - 
                            맛 : 
                            바닐라 에센스                        
 
                                                                - 
                            요리 : 
                            얼리다                        
 
                                    
             
         
    
        
                             
                     
                 
                         
            
                            
                    
                    
                        
                        
                                    
            
                    
                                            - 
                            식품 : 
                            아이스크림                        
 
                                                                - 
                            맛 : 
                            깨                        
 
                                                                - 
                            요리 : 
                            얼리다                        
 
                                    
             
         
    
        
                             
                     
                 
                         
            
                            
                    
                    
                        
                        
                                    
            
                    
                                            - 
                            식품 : 
                            계란, 유자, 우유                        
 
                                                                - 
                            맛 : 
                            바닐라 에센스                        
 
                                                                - 
                            요리 : 
                            얼리다                        
 
                                    
             
         
    
        
                             
                     
                 
                         
    
        
          *여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
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