시금치 나물
- 식품 : 시금치, 가쓰오부시
- 요리 : 삶다
세금 포함
찬 두부
찬 두부에 양념을 올려 간장과 함께 먹는 요리.
- 식품 : 파, 두부
- 요리 : 뿌리다
세금 포함
뱅어 오로시
멸치에 갈은 무를 곁들여 낸 요리.
- 식품 : 무
- 요리 : 뿌리다
세금 포함
참깨 두부
갈아서 으깬 참깨와 갈분으로 만든 두부, 사찰 음식 중 하나.
- 식품 : 참깨 두부
- 요리 : 굳히다
세금 포함
채친 참마
채를 친 참마에 김 등의 조미료를 얹어서 간장과 폰즈 등으로 맛을 낸 요리.
- 식품 : 참마
- 요리 : 썰다
세금 포함
그 외 안주, 진미
- 요리 : 절이다
세금 포함
그 외 안주, 진미
- 맛 : 소금
- 요리 : 절이다
세금 포함
불똥꼴뚜기 절임
꼴뚜기를 간장에 절인 요리로 토야마현 등의 명물.
- 식품 : 매오징어
- 요리 : 절이다
세금 포함
그 외 안주, 진미
- 요리 : 졸이다
세금 포함
가오리류 지느러미
건조시킨 가오리류의 지느러미, 가볍게 굽고 간장이나 마요네즈로 먹기가 전형적이다.
- 식품 : 가오리 지느러미
- 요리 : 말리다
세금 포함
그 외 일본식 샐러드
야채를 간장 등에 드레싱 한 요리
- 식품 : 아스파라거스, 토마토, 양파
- 요리 : 뿌리다
세금 포함
감자 샐러드
- 식품 : 감자, 브레스 햄, 스위트 콘
- 맛 : 마요네즈
- 요리 : 섞다
세금 포함
닭날개
닭 날개를 직화구이한 요리.
- 식품 : 닭 날개
- 맛 : 소금
- 요리 : 굽다
세금 포함
가마 소금 구이
가마(생선 머리나 뼈)를 소금으로 간하여 굽는 요리.
- 식품 : 잿방어
- 요리 : 굽다
세금 포함
사츠마아게
으깬 생선을 기름에 튀긴 연육으로, 튀김 어묵의 일종.
- 식품 : 반죽 어육, 오징어
- 요리 : 튀기다
세금 포함
온 두부
다시마가 들어간 냄비요리에 두부를 넣어 데운 뒤, 양념과 함께 먹는 요리.
- 식품 : 두부, 배추, 대파, 표고 버섯
- 요리 : 삶다
세금 포함
슈마이
- 식품 : 오징어, 두부
- 요리 : 찌다
세금 포함
얇게 뜬 문어회
- 식품 : 문어
- 요리 : 생
세금 포함
그 외 회, 선어
- 맛 : 식초
- 요리 : 생
세금 포함
참돔
- 식품 : 참돔
- 요리 : 생
세금 포함
회
- 요리 : 생
세금 포함
모둠회
- 요리 : 생
세금 포함
그 외 조림 요리
- 식품 : 토란
- 맛 : 간장, 다마리쇼유, 설탕, 맛술
- 요리 : 졸이다
세금 포함
그 외 조린 생선, 생선 조림
- 맛 : 다마리쇼유, 맛술, 술, 설탕, 진한 간장
- 요리 : 졸이다
세금 포함
그 외 조린 생선, 생선 조림
- 맛 : 진한 간장, 다마리쇼유, 술, 맛술, 설탕
- 요리 : 졸이다
세금 포함
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
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