모둠회 5가지
5가지 해산물 회를 담아낸 요리.
- 요리 : 생
세금 포함
해물 코보레 초밥
한입 크기로 만든 식초를 섞은 밥 측면에 김을 말아 그 위에 여러 가지 해산물을 넘치도록 올린 요리.
- 식품 : 흰살 생선, 쌀, 김
- 맛 : 식초
- 요리 : 생
세금 포함
두부
- 식품 : 두부, 파래
세금 포함
도미 된장 구이
된장을 바른 도미를 구운 요리.
- 식품 : 도미
- 맛 : 미소
- 요리 : 굽다
세금 포함
계란말이
달걀을 풀어 다시국물을 섞고 말면서 구운 요리.
- 식품 : 계란
- 요리 : 굽다
세금 포함
사츠마아게
으깬 생선을 기름에 튀긴 연육으로, 튀김 어묵의 일종.
- 요리 : 튀기다
세금 포함
곱창 조림
돼지나 소의 내장을 간장이나 된장에 졸인 요리.
- 식품 : 소 곱창, 돼지 곱창, 닭 곱창, 우엉, 무, 당근, 곤약
- 맛 : 미소
- 요리 : 졸이다
세금 포함
새우 신죠
으깬 새우 살에 재료와 국물을 더하여 찌거나 삶거나 튀기는 요리.
- 식품 : 새우
- 요리 : 삶다, 튀기다, 찌다
세금 포함
돼지 가쿠니
돼지 안심(삼겹살)을 조리용 채소와 함께 졸인 요리.
- 식품 : 돼지 삼겹살
- 요리 : 졸이다
세금 포함
닭(목살)
밑간한 닭고기(목과 머릿살)를 한입 크기로 꼬치에 꿰어 직화구이한 요리.
- 식품 : 닭 목살
- 요리 : 굽다
세금 포함
겨자연근
연근 구멍에 겨자와 미소를 섞은 것을 채워 넣고 기름에 튀겨 둥글게 썬 구마모토현의 향토 요리.
- 식품 : 연근
- 맛 : 미소, 식용유, 겨자
- 요리 : 튀기다, 썰다
세금 포함
아게다시도후(일본식 두부 튀김)
튀긴 두부에 육수를 끼얹은 요리.
- 식품 : 파, 두부
- 요리 : 튀기다
세금 포함
콩나물 볶음
모야시를 조미료에 맛을 내서 프라이팬에 볶은 요리.
- 요리 : 볶다
세금 포함
바지락 정종 찜
바지락을 조미료로 간하고 술과 함께 찐 요리.
- 식품 : 바지락
- 맛 : 술
- 요리 : 찌다
세금 포함
치킨난반
닭튀김에 단식초를 넣고 타르타르소스를 뿌린 요리.
- 식품 : 닭고기, 양파, 계란, 밀가루
- 맛 : 마요네즈
- 요리 : 튀기다
세금 포함
아부리 지느러미살
광어, 가자미의 지느러미를 움직이기 위한 근육 부분의 표면을 살짝 구운 요리.
- 식품 : 지느러미살
- 맛 : 소금
- 요리 : 표면을 살짝구움
세금 포함
반건조 불똥꼴뚜기
불똥꼴뚜기의 살을 가볍게 수분을 빼기 위해 말린 요리.
- 식품 : 매오징어
- 요리 : 말리다
세금 포함
창자
소금에 절인 대구의 내장을 참기름과 고춧가루 등의 조미료로 맛을 낸 요리.
- 식품 : 대구, 마늘
- 맛 : 참기름, 고추
- 요리 : 발효시키다
세금 포함
찬 토마토
찬 토마토를 썰어서 쟁반에 담은 요리
- 식품 : 토마토
- 요리 : 썰다
세금 포함
모둠 절임
각종 절임 모둠 요리.
- 요리 : 절이다
세금 포함
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
*사진은 샘플입니다.
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