해산물 샤부샤부
얇게 썬 해산물을 뜨거울 물이나 육수에 살짝 넣어 소스에 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 배추, 두부, 파, 삼치
- 맛 : 다시, 폰즈
- 요리 : 졸이다
세금 포함
그 외 샤부샤부
- 식품 : 오리고기, 잎 채소, 줄기 꽃 야채
- 맛 : 간장, 가쓰오다시(육수), 다시마 육수, 맛간장
- 요리 : 삶다
세금 포함
숯불 구이
고기나 어패류, 채소 등의 식재료를 숯불로 구운 요리.
- 식품 : 오리고기
- 맛 : 소금
- 요리 : 굽다
세금 포함
아게다시도후(일본식 두부 튀김)
튀긴 두부에 육수를 끼얹은 요리.
- 식품 : 호두
- 맛 : 간장, 다시
- 요리 : 튀기다
세금 포함
은대구 서경된장 구이
은대구를 서경 된장에 절여 구운 요리.
- 식품 : 은대구
- 맛 : 사이쿄 된장
- 요리 : 숯불 구이
세금 포함
모둠 절임
각종 절임 모둠 요리.
- 식품 : 근채류
- 맛 : 소금
- 요리 : 절이다
세금 포함
초절임
- 식품 : 큰실말
- 맛 : 옅은 간장, 식초, 다시
- 요리 : 절이다
세금 포함
이타와사
얇게 자른 어묵에다 와사비와 간장을 곁들인 요리.
- 식품 : 와사비, 갯장어
- 요리 : 찌다
세금 포함
건진 두부
막 만든 두부를 짜내 제공하는 요리.
- 식품 : 두부
- 요리 : 굳히다
세금 포함
오키쯔케(간장 절임)
오징어, 전갱이, 키스 따위의 생선을 간장에다 절인 요리.
- 식품 : 매오징어
- 맛 : 간장
- 요리 : 절이다
세금 포함
명란
대구의 난소를 양념에 절여 맛을 낸 요리.
- 식품 : 명란
세금 포함
아부리 치즈
치즈의 표면을 고온으로 가열한 요리.
- 식품 : 치즈
- 요리 : 굽다
세금 포함
겨자연근
연근 구멍에 겨자와 미소를 섞은 것을 채워 넣고 기름에 튀겨 둥글게 썬 구마모토현의 향토 요리.
- 식품 : 연근
- 맛 : 미소, 식용유, 겨자
- 요리 : 튀기다, 썰다
세금 포함
모둠회 5가지
5가지 해산물 회를 담아낸 요리.
- 맛 : 간장, 고추냉이
세금 포함
그린 샐러드
- 식품 : 토마토, 양상추
- 요리 : 섞다
세금 포함
해산물 샐러드
- 식품 : 꽃상추, 경수채
- 맛 : 참깨드레싱, 양파드레싱
- 요리 : 섞다
세금 포함
찬 토마토
찬 토마토를 썰어서 쟁반에 담은 요리
- 식품 : 토마토
- 맛 : 암염
- 요리 : 썰다
세금 포함
고기 숯불 구이
- 식품 : 와규
- 맛 : 소금, 고추냉이
- 요리 : 굽다
세금 포함
삼겹살
삼겹살이라고 불리는 돼지의 갈비뼈 주변 부분을 사용한 고기요리.
- 식품 : 돼지 삼겹살
- 요리 : 굽다
세금 포함
반건조 고등어
반건조한 고등어를 구운 요리.
- 식품 : 고등어
- 요리 : 말리다, 굽다
세금 포함
훈제
생선이나 고기를 고온에 태운 목재에서 나온 연기에 그슬려 맛과 향을 가미한 요리.
- 식품 : 가리비
- 요리 : 그슬리다
세금 포함
골뱅이
- 식품 : 나팔고둥
- 요리 : 꼬치 구이
세금 포함
숯불 구이
고기나 어패류, 채소 등의 식재료를 숯불로 구운 요리.
- 식품 : 아보카도, 카망베르치즈, 자연 치즈, 성게
- 맛 : 소금, 진한 간장
- 요리 : 굽다
세금 포함
아스파라거스 구이
- 식품 : 아스파라거스
- 요리 : 굽다
세금 포함
조림
- 식품 : 무, 소 힘줄
- 맛 : 소금, 간장, 다시
- 요리 : 졸이다
세금 포함
닭 튀김
닭고기에 얇게 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리를 말함.
- 식품 : 닭 다리살
- 맛 : 간장
- 요리 : 튀기다
세금 포함
튀김
어패류, 채소 등의 재료에 튀김 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 밀가루, 오징어
- 맛 : 식용유, 소금
- 요리 : 튀기다
세금 포함
모둠 튀김
어패류, 채소 등 재료에 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 모둠 요리.
- 식품 : 밀가루, 새우, 흰살 생선, 열매 채소
- 맛 : 식용유, 텐츠유 (튀김 간장소스)
- 요리 : 튀기다
세금 포함
새우 튀김
새우에 얇게 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리를 말함.
- 식품 : 새우
- 맛 : 소금
- 요리 : 튀기다
세금 포함
숯불 구이
고기나 어패류, 채소 등의 식재료를 숯불로 구운 요리.
- 식품 : 매오징어, 건어물
- 요리 : 굽다
세금 포함
숯불 구이
고기나 어패류, 채소 등의 식재료를 숯불로 구운 요리.
- 식품 : 연어, 건어물
- 요리 : 굽다
세금 포함
숯불 구이
고기나 어패류, 채소 등의 식재료를 숯불로 구운 요리.
- 식품 : 빙어
- 요리 : 굽다
세금 포함
숯불 구이
고기나 어패류, 채소 등의 식재료를 숯불로 구운 요리.
- 식품 : 가오리 지느러미
- 맛 : 마요네즈
- 요리 : 굽다
세금 포함
숯불 구이
고기나 어패류, 채소 등의 식재료를 숯불로 구운 요리.
- 식품 : 오징어
- 요리 : 굽다
세금 포함
숯불 구이
고기나 어패류, 채소 등의 식재료를 숯불로 구운 요리.
- 식품 : 매오징어, 가오리 지느러미, 오징어, 연어, 빙어
- 요리 : 굽다
세금 포함
오차즈케
밥에 일본차를 부은 요리. 김 등의 재료를 얹기도 한다.
- 식품 : 쌀, 매실, 명란, 연어
- 맛 : 다시
- 요리 : 뿌리다
세금 포함
모둠 쥔 초밥 5가지
식초를 섞은 밥 위에 재료를 얹고 손수 만든 5가지 초밥 모둠 요리.
- 식품 : 초밥
- 맛 : 식초
세금 포함
모둠 쥔 초밥 5가지
식초를 섞은 밥 위에 재료를 얹고 손수 만든 5가지 초밥 모둠 요리.
- 식품 : 초밥
- 맛 : 식초
세금 포함
자루 소바
데친 메밀국수를 냉수로 헹궈 채반에 올린 요리.
- 식품 : 메밀, 와사비, 대파
- 맛 : 맛간장
- 요리 : 삶다
세금 포함
된장국
채소와 해산물, 두부 등의 재료를 육수로 졸여 된장으로 맛을 낸 국물 요리.
- 식품 : 김, 대파
- 맛 : 미소, 다시
- 요리 : 졸이다
세금 포함
고사리 떡
고사리 가루를 물과 설탕을 불에 올려 섞은 뒤, 차게 굳힌 것에 콩가루와 흑설탕 졸인 것을 뿌려 먹는 화과자.
- 식품 : 고사리 가루, 바닐라 아이스크림
- 맛 : 흑설탕시럽, 콩가루
- 요리 : 굳히다
세금 포함
그 외 파르페
- 식품 : 아이스크림, 찹쌀 경단, 생크림, 과실류
세금 포함
아이스크림
- 식품 : 계란, 우유
- 요리 : 얼리다
세금 포함
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
*사진은 샘플입니다.
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