코스 상세내용
12,000 엔 코스 (9 가지)
【全9品12,000円】「旬の高級食材」「A5近江牛」を堪能！料理長おまかせ会席
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제공 기간:
연중 -
주문 가능한 시간대:
17:00 - 21:00
세금 포함
주의사항
제공 날짜
월/화/수/목/금/토
공휴일의 제공 불가
예약
2일전17:00시까지 예약필수.
지각의 경우, 당일의 혼잡 상황에 따라 취소 취급이 될 경우 있음
예약한 시간보다 늦게 도착했을 경우라도, 종료시간은 예약시간을 기준으로 합니다.
주문
2사람~12사람까지 주문 가능
그룹 인원수 몫으로의 주문.
한 그룹이 같은 코스를 주문해주세요.
메뉴 상세
季節の先付け
제철 사키즈케
| 메뉴 정보 | 시기에 따라 내용이 바뀌며 일본 요리 코스 처음에 제공되는 요리. |
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小吸い椀 大徳寺納豆すまし汁仕立て
작은 빨갛고 대덕사 낫토 스마시즙 완성
| 메뉴 정보 | 다시 국물을 소금과 간장으로 조리하여 계절 식재료를 넣은 국물요리. |
|---|---|
| 식품 | 낫토 |
| 맛 | 소금, 간장, 다시 |
| 요리 | 졸이다 |
季節の八寸
제철 핫슨
| 메뉴 정보 | 일본 코스요리 중의 하나로, 핫슨이라고 불리는 쟁반에 담겨 나오며 시기에 따라 내용물이 바뀌는 요리. |
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本日の鮮魚 三種盛合わせ 妻一式
| 식품 | 제철 생선 |
|---|---|
| 요리 | 생 |
鱧と無花果の揚げだし
배와 무화과의 튀김
| 메뉴 정보 | 튀긴 배와 무화과에 국물을 뿌린 요리. |
|---|---|
| 식품 | 갯장어, 무화과 |
| 맛 | 다시 |
| 요리 | 튀기다 |
A5ランク近江牛 ステーキ たまり大蒜醬油と山わさびで
와규 스테이크
| 메뉴 정보 | 와규라는 품종의 소고기를 두껍게 썰어 구운 요리. |
|---|---|
| 맛 | 고추냉이, 마늘, 간장：그 밖 |
| 요리 | 굽다 |
夏野菜と伊勢海老 蒸篭蒸し 雲丹ソース
여름 야채와 이세 새우 증기 찜 운탄 소스
| 메뉴 정보 | 이세 새우와 여름 야채를 쪄서 찐 운탄 소스를 뿌린 요리 |
|---|---|
| 식품 | 닭새우, 야채 찜 |
| 요리 | 찌다 |
とろ湯葉と海ぶどう 冷やし鉢
| 식품 | 탕엽, 우미부도 |
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冷やし茶蕎麦 三陸若布と炙り鴨
차 소바
| 메뉴 정보 | 메밀가루에 맛차 등을 섞어 반죽한 것을 가늘게 잘라 삶은 요리. |
|---|---|
| 식품 | 차소바, 오리고기, 미역 |
| 요리 | 삶다, 표면을 살짝구움 |
* 여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
* 사진은 샘플입니다.
* 1인당의 요금입니다.
* 금액은 일본 엔 (JPY)
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