모둠 튀김
어패류, 채소 등 재료에 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 모둠 요리.
모둠 튀김
어패류, 채소 등 재료에 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 모둠 요리.
- 식품 : 밀가루, 새우, 보리멸, 가지, 꽈리고추, 단호박, 고구마
- 맛 : 식용유
- 요리 : 튀기다
세금 포함
모둠 해산물 튀김
어패류에 튀김옷을 입히고 기름에 튀긴 모둠 요리.
- 식품 : 밀가루, 해산물, 해산물
- 맛 : 식용유
- 요리 : 튀기다
세금 포함
모둠 채소 튀김
채소에 튀김옷을 입히고 기름에 튀긴 모둠 요리.
- 식품 : 밀가루, 가지, 꽈리고추, 단호박, 고구마
- 맛 : 식용유
- 요리 : 튀기다
세금 포함
튀김
어패류, 채소 등의 재료에 튀김 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
새우 튀김
새우에 튀김 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 밀가루, 단새우(아마에비)
- 맛 : 식용유
- 요리 : 튀기다
세금 포함
영 콘 튀김
영 콘(베이비 콘)을 밀가루 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 밀가루, 영 콘
- 맛 : 식용유
- 요리 : 튀기다
세금 포함
피망 튀김
피망에 튀김 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 밀가루, 피망
- 맛 : 식용유
- 요리 : 튀기다
세금 포함
튀김
어패류, 채소 등의 재료에 튀김 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 밀가루, 초생강
- 맛 : 식용유
- 요리 : 튀기다
세금 포함
표고버섯 튀김
표고버섯에 튀김 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 밀가루, 표고 버섯
- 맛 : 식용유
- 요리 : 튀기다
세금 포함
잎새버섯 튀김
잎새버섯에 튀김 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 잎새버섯, 밀가루
- 맛 : 식용유
- 요리 : 튀기다
세금 포함
새송이버섯 튀김
새송이버섯에 튀김 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 밀가루, 새송이
- 맛 : 식용유
- 요리 : 튀기다
세금 포함
단호박 튀김
단호박에 튀김 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 밀가루, 단호박
- 맛 : 식용유
- 요리 : 튀기다
세금 포함
고구마 튀김
고구마를 밀가루 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 밀가루, 고구마
- 맛 : 식용유
- 요리 : 튀기다
세금 포함
가지 튀김
가지에 튀김 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 밀가루, 가지
- 맛 : 식용유
- 요리 : 튀기다
세금 포함
연어 튀김
연어에 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 밀가루, 연어
- 맛 : 식용유
- 요리 : 튀기다
세금 포함
보리멸 튀김
보리멸(생선)에 튀김 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 보리멸, 밀가루
- 맛 : 식용유
- 요리 : 튀기다
세금 포함
흰살생선 튀김
흰 살 생선에튀김 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 밀가루, 성대
- 맛 : 식용유
- 요리 : 튀기다
세금 포함
가라비 튀김
가리비 관자에 튀김 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 밀가루, 가리비
- 맛 : 식용유
- 요리 : 튀기다
세금 포함
대하 튀김
대하에 밀가루 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 밀가루, 새우
- 요리 : 튀기다
세금 포함
붕장어 튀김
붕장어에 튀김 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 밀가루, 붕장어
- 맛 : 식용유
- 요리 : 튀기다
세금 포함
제철 생선 튀김
시기에 따라 바뀌는 제철 생선을 밀가루 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 밀가루, 참치
- 맛 : 식용유
- 요리 : 튀기다
세금 포함
명란젓 튀김
명란젓에 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 밀가루, 명란
- 맛 : 식용유
- 요리 : 튀기다
세금 포함
회
연어(회)
생연어 살을 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 연어
- 맛 : 간장, 고추냉이
- 요리 : 생, 썰다
세금 포함
도미(회)
생 도미를 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 도미, 다시마
- 맛 : 간장, 고추냉이
- 요리 : 생, 썰다
세금 포함
도미(회)
생 도미를 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 도미, 유자
- 맛 : 간장, 고추냉이
- 요리 : 생, 썰다
세금 포함
아부리 고등어 초절임
소금으로 간한 고등어의 표면을 고온으로 가열한 요리.
- 식품 : 고등어 초회
- 맛 : 간장
- 요리 : 굽다, 썰다
세금 포함
가리비(회)
생가리비 살을 간장 등에 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 가리비
- 맛 : 간장, 고추냉이
- 요리 : 생, 썰다
세금 포함
함박조개(회)
생 함박조개을 간장 등에 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 함박조개
- 맛 : 간장, 고추냉이
- 요리 : 생, 썰다
세금 포함
참다랑어 중뱃살(회)
생참다랑어 중뱃살 부분을 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 참치 중간뱃살
- 맛 : 간장, 고추냉이
- 요리 : 생, 썰다
세금 포함
참다랑어 대뱃살(회)
생참다랑어 대뱃살 부분을 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 참치 대뱃살
- 맛 : 간장, 고추냉이
- 요리 : 생, 썰다
세금 포함
모둠회
여러 가지 해산물 회를 담아낸 요리.
모둠회 3가지
3가지 해산물 회를 담아낸 요리.
- 식품 : 해산물
- 맛 : 간장, 고추냉이
- 요리 : 생
세금 포함
모둠회 5가지
5가지 해산물 회를 담아낸 요리.
- 식품 : 해산물
- 맛 : 간장, 고추냉이
- 요리 : 생
세금 포함
모둠회 5가지
5가지 해산물 회를 담아낸 요리.
- 식품 : 해산물
- 맛 : 간장, 고추냉이
- 요리 : 생
세금 포함
아부리 참치
참치의 표면을 직화로 구운 요리.
- 식품 : 참치, 파
- 맛 : 소금 소스
- 요리 : 굽다, 표면을 살짝구움
세금 포함
튀김 요리
식재료를 기름으로 튀긴 요리.
닭 튀김
닭고기에 얇게 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리를 말함.
- 식품 : 닭 다리살, 박력분
- 맛 : 간장, 마늘, 생강
- 요리 : 튀기다
세금 포함
우엉 튀김
우엉에 얇게 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 우엉, 밀가루
- 요리 : 튀기다
세금 포함
프라이드 포테이토
- 식품 : 감자, 파래
- 맛 : 소금
- 요리 : 튀기다
세금 포함
게살 크림 고로케
크림소스를 게살과 섞어, 빵가루 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 빵가루, 게
- 맛 : 화이트소스
- 요리 : 튀기다
세금 포함
두부 튀김
두껍게 썬 두부를 가볍게 튀긴 아쓰아게는, 삶은 요리에 쓰인다.
- 식품 : 두부
- 요리 : 튀기다
세금 포함
오징어 튀김
오징어에 튀김옷을 입혀 기름으로 튀긴 요리.
- 식품 : 오징어, 빵가루
- 요리 : 튀기다
세금 포함
구이 요리
식재료를 구운 요리.
양념 없는 붕장어 구이
반으로 갈라펼친 붕장어에 꼬치를 박고, 소스 등을 사용하지 않고 구운 요리. 양념이나 간장 등에 찍어 먹는 것이 일반적이다.
- 식품 : 붕장어, 오이
- 맛 : 붕장어 양념
- 요리 : 굽다
세금 포함
연어 뱃살 구이
연어 뱃살 부위를 구운 요리.
- 식품 : 연어 뱃살, 갈은 무, 레몬
- 맛 : 간장
- 요리 : 굽다
세금 포함
아부리 명란젓
명란젓 표면을 직화로 구운 요리.
- 식품 : 명란, 갈은 무
- 맛 : 간장
- 요리 : 굽다
세금 포함
제철 생선 서경된장 구이
제철 생선에 서경 된장을 붙여 구운 요리.
- 맛 : 사이쿄 된장
- 요리 : 굽다
세금 포함
생선 머리 구이
생선의 머리를 투구란 뜻인 카부토 모양으로 모방한 구운 요리.
- 요리 : 굽다
세금 포함
가마 구이
생선 가마(아가미 아래 가슴지느러미가 있는 부위) 부위를 구운 요리.
- 맛 : 소금
- 요리 : 굽다
세금 포함
그 외 안주, 진미
참치 육회
생참치를 잘게 썰고 여러 가지 양념과 조미료를 무쳐서 달걀노른자를 올린 요리.
- 식품 : 참치, 달걀노른자, 참깨, 양파, 오이
- 맛 : 간장, 고추장, 참기름, 마늘
- 요리 : 생, 무치다
세금 포함
젓갈
어패류의 살과 내장을 소금에 절여 발효시킨 요리.
- 식품 : 오징어
- 맛 : 소금, 술, 맛술
- 요리 : 절이다
세금 포함
게내장
게의 중장선(中腸線)이라는 조직이며 갑각에 붙인 채로 굽거나 스시의 재료로 한다.
- 식품 : 게 된장(된장같은 게의 간췌장), 성게, 오징어
- 요리 : 삶다, 무치다
세금 포함
깨 잿방어
생잿방어 토막을 참깨, 간장, 미림 등으로 맛을 낸 후쿠오카현 향토 요리.
- 식품 : 잿방어
- 맛 : 간장, 깨
- 요리 : 생
세금 포함
채소 절임
야채를 소금, 속겨, 미소, 누룩 따위에다 절인 요리.
- 식품 : 오이, 갓, 당근
- 맛 : 간장
- 요리 : 절이다
세금 포함
구미아게유바
두유를 가열할 때 생기는 얇은 막을 여러겹 겹쳐, 간장과 고추냉이를 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 탕엽
- 요리 : 생
세금 포함
파래김 아게다시도후(일본식 두부 튀김)
튀긴 두부에 파래김이 들어간 육수를 끼얹은 요리.
- 식품 : 파래, 두부
- 맛 : 다시
- 요리 : 튀기다, 앙카 케
세금 포함
자완무시
밥공기(자완)에 푼 달걀, 건더기, 육수를 넣고 섞어 찜통에 찐 요리.
- 식품 : 닭 안심, 파드득나물, 표고 버섯, 계란, 은행
- 요리 : 찌다
세금 포함
나또 생선 김말이
낫토와 해조류, 채소를 섞어 김에 싸서 먹는 요리.
- 식품 : 오크라, 낫토, 무, 참치, 연어
- 맛 : 간장, 고추냉이
- 요리 : 섞다
세금 포함
아귀 간 폰즈
소금물로 삶은 다음에 물에 담근 아귀 (생선)의 간을 폰즈로 무치는 요리.
- 식품 : 아귀 간
- 맛 : 폰즈, 레몬즙, 간 홍고추
- 요리 : 무치다
세금 포함
치즈 두부
크림치즈와 두부를 섞어서 빚은 요리.
- 식품 : 두부, 치즈, 크래커
- 요리 : 섞다
세금 포함
계란말이
달걀을 풀어 다시국물을 섞고 말면서 구운 요리.
- 식품 : 계란, 갈은 무
- 맛 : 간장
- 요리 : 굽다
세금 포함
오이 타타키
절구봉 등을 사용하여 두드린 오이를 조미료로 간한 요리.
- 식품 : 오이
- 맛 : 참기름, 생강, 간장, 소금, 식초
- 요리 : 무치다
세금 포함
상어 연골 매실
상어의 연골과 소금으로 절인 매실의 과실을 무친 요리.
- 식품 : 매실, 상어 연골
- 요리 : 절이다
세금 포함
전갱이 나메로
전갱이 토막을 끈기가 나올 때까지 세세하게 두드려 요리.
- 식품 : 전갱이, 파
- 맛 : 생강, 미소
- 요리 : 썰다, 무치다
세금 포함
샐러드
야채 등의 식재료와 드레싱을 함께 먹는 요리.
바삭바삭한 샐러드
- 식품 : 양상추, 면
- 맛 : 샐러드 드레싱
- 요리 : 섞다, 튀기다
세금 포함
해산물 샐러드
- 식품 : 양상추, 미역, 참치, 연어, 흰살 생선, 오징어
- 맛 : 샐러드 드레싱
- 요리 : 섞다
세금 포함
두부 샐러드
두부와 야채를 함께 쟁반에 담은 요리
- 식품 : 두부, 양상추
- 맛 : 샐러드 드레싱
- 요리 : 섞다
세금 포함
국 요리
파래 된장국
다시국물을 된장으로 조미해서 파래를 넣은 국요리.
- 식품 : 파래
- 맛 : 미소
- 요리 : 졸이다
세금 포함
서덜국
생선 가시(살을 바르고 남은 부분)를 재료로 한 국요리.
- 식품 : 해산물, 미역
- 맛 : 미소
- 요리 : 졸이다
세금 포함
게 된장국
게 등의 재료를 육수로 끓여 된장으로 맛을 낸 국물 요리.
- 식품 : 게, 미역
- 맛 : 미소
- 요리 : 졸이다
세금 포함
마무리 요리
여러 음식을 먹은 후에 마무리로 먹는 요리.
차 소바
메밀가루에 맛차 등을 섞어 반죽한 것을 가늘게 잘라 삶은 요리.
- 식품 : 차소바
- 맛 : 멘쓰유
- 요리 : 삶다
세금 포함
미역 우동
따뜻한 우동에 미역을 얹은 요리.
- 식품 : 미역, 우동
- 맛 : 멘쓰유
- 요리 : 삶다
세금 포함
튀김 우동
우동에 튀김을 올린 요리.
- 식품 : 우동, 새우, 미역
- 맛 : 식용유, 멘쓰유
- 요리 : 삶다, 튀기다
세금 포함
디저트
말차 아이스크림
- 식품 : 계란, 우유
- 맛 : 녹차(가루)
- 요리 : 얼리다
세금 포함
바닐라 아이스크림
- 식품 : 계란, 우유
- 맛 : 바닐라 에센스
- 요리 : 얼리다
세금 포함
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
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