와규 혀
와규 탄이라 불리는 혀 부분을 사용한 고기 요리.
- 식품 : 우설, 와규
- 맛 : 소금 소스
세금 포함
두껍게 썬 상급 우설
상급의 우설이라고 불리는 소의 혀 부분을 두껍게 썬 고기 요리.
- 식품 : 우설, 와규
세금 포함
파를 얹은 우설 소금양념
탄이라고 불리는 혀 부분을 소금으로 간을 하고 파를 얹은 고기요리.
- 식품 : 우설, 와규, 파, 풋고추
- 맛 : 소금
- 요리 : 굽다
세금 포함
두껍게 썬 와규 상급 안창살
와규 상급 하라미라 불리는 횡격막 부분 고기를 두껍게 썰은 고기 요리.
- 식품 : 소 안창살, 와규
세금 포함
와규 안창살
와규의 안창살이라고 불리는 횡경막 부분을 사용한 고기 요리.
- 식품 : 소 안창살, 와규
세금 포함
마블링 갈비
마블링 상태로 지방이 있는 갈비라고 불리는 늑골 주변 부분을 사용한 고기 요리.
- 식품 : 와규 상급 갈비
- 요리 : 굽다
세금 포함
와규 등갈비
와규 갈비뼈에 붙은 살코기를 사용한 요리.
- 식품 : 소 늑간살, 와규
- 요리 : 굽다
세금 포함
와규 갈비
갈비라고 불리는 와규의 갈비뼈 주변 부분을 사용한 고기 요리.
- 식품 : 소 갈비, 와규
세금 포함
와규 뼈가 있는 갈비(고기 구이)
뼈가 붙어있는, 갈비라는 와규의 삼겹살을 사용한 요리.
- 식품 : 소 갈비
- 요리 : 굽다
세금 포함
와규 상급 등심
상급 등심이라고 불리는 와규의 등 부분을 사용한 고기요리.
- 식품 : 소 등심
- 요리 : 굽다
세금 포함
5초 상급 등심
얇게 썬 질 좋은 등심고기를 직화로 5초간 표면을 살짝 구운 요리.
- 식품 : 소 등심, 와규
- 요리 : 표면을 살짝구움
세금 포함
모둠 와규 3가지
3종류의 와규를 담아낸 요리.
- 식품 : 와규
세금 포함
모둠 와규 4가지
4종류의 와규 희소 부위를 조금씩 담아낸 요리.
- 식품 : 와규
세금 포함
돼지 목살
토로라고 불리는 돼지의 머리 부분을 사용한 고기요리.
- 식품 : 돼지 항정살
- 요리 : 굽다
세금 포함
돼지 갈비
갈비라고 불리는 돼지의 갈비뼈 주변 부분을 사용한 고기요리.
- 식품 : 돼지갈비
- 요리 : 굽다
세금 포함
닭 목살(고기 구이)
세세리라고 불리는 닭의 목 부분을 사용한 요리.
- 식품 : 닭 목살
- 요리 : 굽다
세금 포함
램 어깨등심
어깨등심이라고 불리는 어린 양의 어깨에 가까운 부분을 사용한 고기 요리.
- 식품 : 새끼 양고기, 양 목심
- 요리 : 굽다
세금 포함
사슴고기
사슴 고기를 사용한 고기 요리.
- 식품 : 사슴고기
- 요리 : 굽다
세금 포함
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
*사진은 샘플입니다.
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