눈볼대(회)
생 눈볼대살을 얇게 썰어 간장 등으로 먹는 요리.
- 식품 : 눈볼대
- 요리 : 생
세금 포함
눈볼대 소금 구이
눈볼대 소금으로 양념하여 구운 요리.
- 식품 : 눈볼대
- 맛 : 소금
- 요리 : 굽다
세금 포함
그 외 조린 생선, 생선 조림
- 식품 : 눈볼대
- 맛 : 간장, 술:그 밖, 맛술
- 요리 : 졸이다
세금 포함
회
오늘의 회 정식
- 식품 : 흰살 생선, 참치 붉은 살, 등푸른 생선, 쌀
- 요리 : 생
세금 포함
해산물 구이
신선한 어패류를 구워 먹는 요리.
깔깔새우 통구이
깔깔새우 한 마리를 통째로 구운 요리.
- 식품 : 새우
- 요리 : 굽다
세금 포함
활 대합 구이
- 식품 : 대합
- 요리 : 굽다
세금 포함
굴 버터 구이
굴에 버터맛을 더해서 구운 요리.
- 식품 : 굴
- 맛 : 버터
- 요리 : 굽다
세금 포함
고래 타레
고래의 붉은살을 조미료에 절여 햇볕에 말린 치바현 남부의 향토 요리.
- 식품 : 고래고기
- 요리 : 말리다
세금 포함
가오리류 지느러미
건조시킨 가오리류의 지느러미, 가볍게 굽고 간장이나 마요네즈로 먹기가 전형적이다.
- 식품 : 가오리 지느러미
- 요리 : 말리다
세금 포함
게내장 딱지 구이
게 된장과 게살을 게딱지에 올려 구운 요리.
- 식품 : 게, 게 된장(된장같은 게의 간췌장)
- 요리 : 굽다
세금 포함
통마늘 튀김
마늘을 통째로, 껍질을 까지 않고 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 마늘
- 요리 : 굽다
세금 포함
반건조 빨간대구
빨간대구 살을 가볍게 수분을 빼기 위해 말린 요리.
- 식품 : 빨간대구
- 요리 : 말리다, 굽다
세금 포함
반건조 오징어
가볍게 수분을 빼낸 오징어를 가볍게 불에 직접 구운 요리.
- 식품 : 오징어
- 요리 : 말리다
세금 포함
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
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