여러 가지 봄나물
세금 포함
한국식 오이
- 식품 : 오이
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일본식 김치
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김치 모둠
배추 등의 야채를 소금과 고춧가루, 어개 젓갈, 마늘 등과 같이 절여 담아낸 요리.
- 식품 : 고추, 배추, 마늘, 오징어 젓갈
- 맛 : 소금
- 요리 : 절이다
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상추 자가제 미소
불고기 등을 싸서 먹기위한 잎.
- 식품 : 상추
- 요리 : 생
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오리지널 샐러드
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조래기 샐러드
한입 크기로 찢은 양상추와 채소에 참기름과 소금 등을 뿌려 먹는 요리.
- 식품 : 오이, 파, 상추, 한국김
- 맛 : 참기름
- 요리 : 섞다
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소힘줄 찜
- 식품 : 사가 소
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소혀 소금물 삶음 와사비 곁들임
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천엽 회
천엽이라고 불리는 위 부분을 손질하여 회로 만든 요리.
- 식품 : 소
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차가운 최고급 사가현 소고기 아부리
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특상 우설 소금구이
탄이라고 불리는 우설(소 혀 부분)을 소금으로 간을 한 고기요리.
- 식품 : 우설
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최상급 우설 소금구이
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숙성 두껍게 썬 우설 소금
두껍게 썬 탄이라고 불리는 혀 부분의 고기를 숙성시키고 소금으로 맛을 낸 고기요리.
- 식품 : 우설
- 맛 : 소금
- 요리 : 썰다, 숙성시키다
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상급 안창살
상급 안창살이라고 불리는 횡격막 부분을 사용한 고기요리.
세금 포함
특상급 안창살
- 요리 : 굽다
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두껍게 썬 상급 소 안창살
상급의 안창살이라고 불리는 소의 횡격막 부분을 두껍게 썬 요리.
- 식품 : 소 안창살
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염통
하츠라고 불리는 심장 부분을 사용한 고기요리.
- 요리 : 굽다
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대창
대창이라고 불리는 소의 대장의 부위를 사용한 고기 요리.
- 식품 : 소 대창
- 요리 : 굽다
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곱창(마루초)
마루초라고 불리는 소장 부분을 사용한 고기요리.
- 요리 : 굽다
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호르몬(곱창)
곱창이라고 불리는 부분을 사용한 고기요리.
- 요리 : 굽다
세금 포함
상급 양깃머리
상급 양깃머리라고 불리는 위 부분을 사용한 고기요리.
- 식품 : 소 양깃머리
- 요리 : 굽다
세금 포함
갈비
갈비라고 불리는 뼈 주변 부분을 사용한 고기요리.
- 식품 : 소 갈비
- 요리 : 굽다
세금 포함
상급 갈비
상급 갈비라고 불리는 갈비뼈 주변 부분을 사용한 고기요리.
- 식품 : 소 갈비
세금 포함
특상급 갈비
특상급 갈비라고 불리는 갈비뼈 주변 부분을 사용한 고기요리.
세금 포함
등심(소금 또는 양념)
등심이라고 불리는 소의 등 부분을 소금 또는 소스로 맛을 내어 구운 요리.
- 식품 : 소 등심
- 맛 : 소금, 불고기 양념
- 요리 : 굽다
세금 포함
상급 등심
상급 등심이라고 불리는 등 부분을 사용한 고기요리.
세금 포함
특상급 등심
특상급 등심이라고 불리는 등 부분을 사용한 고기요리.
세금 포함
야끼샤브 살치살 간 무즙과 폰즈 소스 곁들임
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카이노미
카이노미라고 불리는 소 갈비뼈 부위 중에서도 허리부위에 가까운 부분을 사용한 고기요리.
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부채살
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볼기살
이치보라고 불리는 엉덩이 부분을 사용한 고기요리.
- 식품 : 소 볼기살
- 요리 : 굽다
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쇠다리 삼각고기
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부채살
부채살이라고 불리는 어깨 부분을 사용한 고기요리.
- 식품 : 소 부채살
- 요리 : 굽다
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와규 살치살
살치살이라고 불리는 와규의 어깨 부분을 사용한 고기 요리.
- 식품 : 와규
- 요리 : 굽다
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영계 닭다리 구이
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돼지 목살
토로라고 불리는 돼지의 머리 부분을 사용한 고기요리.
- 식품 : 돼지 항정살
- 요리 : 굽다
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비메이톤
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채소 구이 각종
채소를 프라이팬, 오븐 혹은 그릴에서 구운 요리.
- 요리 : 굽다
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달걀 수프
- 식품 : 계란
- 요리 : 졸이다
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최고급 사가현 소고기 미역국
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돌솥 비빔밥
돌솥에 밥을 넣고 나물과 고기, 고추장 달걀 등을 올려 뜨겁게 한 한국요리.
- 식품 : 소고기, 소송채, 당근, 마늘, 쌀, 달걀노른자, 김, 김치
- 맛 : 참기름, 고추
- 요리 : 섞다, 굽다
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최고급 사가현 소고기 소보로 돌솥 마늘밥
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냉면
메밀가루등 로 만든 면을 시원한 국물에 넣고 고기와 채소를 얹은 요리.
- 식품 : 냉면
- 요리 : 삶다, 식히다
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밥
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창자
소금에 절인 대구의 내장을 참기름과 고춧가루 등의 조미료로 맛을 낸 요리.
- 식품 : 대구, 마늘
- 맛 : 참기름, 고추
- 요리 : 발효시키다
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김 (gim) / 조미김
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믹스 너츠
각종 땅콩을 함께 담아낸 것.
- 식품 : 넛츠
- 요리 : 굽다
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아이스크림
- 식품 : 계란, 우유
- 요리 : 얼리다
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제철 셔벗
제철 과일 주스를 주재료로 설탕과 향료 등을 첨가하여 얼린 것.
- 맛 : 설탕
- 요리 : 얼리다
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바닐라 아이스크림 곁들인 말차 고사리 떡
고사리가루와 물과 설탕을 불에 올려서 섞고, 식혀서 굳힌 것에 말차 가루와 검은 조청을 뿌려서 먹는 화과자에 바닐라 아이스크림을 곁들인 요리.
- 식품 : 고사리 가루, 바닐라 아이스크림
- 요리 : 굳히다
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크레이프
- 식품 : 계란, 밀가루, 우유
- 맛 : 버터
- 요리 : 굽다
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*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
*사진은 샘플입니다.
*실제 표시된 가격과 다른 경우가 있습니다.
* 금액은 일본 엔 (JPY)
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