匠雕風情

Shochofuzei

  • 카드
  • 개별룸
  • 금연
  • 광동 요리,중국 요리
  • 점심 6,000 엔 저녁 20,000 엔
  • 03-6263-8128 (+81-3-6263-8128)
  • 화~일/국경일 전날/국경일 석식:17:00~23:00(L.O.22:00) 화~일/국경일 전날/국경일 중식:11:00~15:00(L.O.14:30)
  • 긴자(도쿄도)
    지하철 히비야선 긴자역 도보1분

수수료 무료・즉시 예약

花クラゲの甘酢和え

꽃해파리 초무침

  • 식품 : 해파리
  • 맛 : 설탕, 식초
  • 요리 : 무치다

세금 포함

有頭エビの紹興酒漬け

통새우 소흥주 절임

  • 식품 : 새우

세금 포함

青森県産鮑の日本酒蒸し

아오모리산 전복 술찜

  • 요리 : 찌다

세금 포함

鴨の醤油漬け

오리 간장 절임

세금 포함

タラの香り揚げ(甘いタレ)

대구 튀김 (달콤한 소스)

  • 식품 : 대구
  • 맛 : 달콤한 양념
  • 요리 : 튀기다

세금 포함

ユリ根と菊の花の蜂蜜がけ

백합 뿌리와 국화 꿀 소스

  • 식품 : 백합근, 식용 국화
  • 맛 :
  • 요리 : 뿌리다

세금 포함

[要予約]香港風チャーシュー

[예약 필수] 홍콩식 차슈

  • 식품 : 차슈
  • 요리 : 굽​​다

세금 포함

[要予約]鶏の香り揚げ

[예약 필수] 닭고기 향미 튀김

  • 식품 : 닭 다리살
  • 요리 : 튀기다

세금 포함

スペアリブと干し椎茸のスープ

돼지갈비 표고버섯 탕

  • 식품 : 소:스페어 리브, 말린 표고버섯
  • 요리 : 졸이다

세금 포함

エビとユリ根の炒め

새우 백합 뿌리 볶음

  • 식품 : 백합근, 새우
  • 요리 : 볶다

세금 포함

エビとカシューナッツの炒め

새우 캐슈넛 볶음

  • 식품 : 새우, 캐슈넛
  • 요리 : 볶다

세금 포함

太刀魚の香り揚げ

갈치 향미 튀김

  • 식품 : 갈치
  • 요리 : 튀기다

세금 포함

ホタテと季節野菜のXO醤炒め

가리비 관자와 계절 채소 XO소스 볶음

  • 식품 : 가리비, 제철 채소
  • 맛 : XO장
  • 요리 : 볶다

세금 포함

蟹と季節野菜の炒め

게살 계절 채소 볶음

  • 식품 : 게, 제철 채소
  • 요리 : 볶다

세금 포함

マナガツオ (姿蒸し/醤油煮込み)

병어 (찜 / 간장 조림)

  • 식품 : 가다랑어
  • 맛 : 간장
  • 요리 : 졸이다, 찌다

세금 포함

ハタ (姿蒸し/四川風沸騰魚/しゃぶしゃぶ)

능성어 (통찜 / 사천식 수주어 / 샤브샤브)

  • 식품 : 홍바리
  • 요리 : 찌다

세금 포함

活けスッポン(蒸し、醬油煮込み、強火炒め)

산 자라 (찜 / 간장 조림 / 볶음)

  • 식품 : 자라
  • 맛 : 간장
  • 요리 : 찌다, 볶다, 졸이다

세금 포함

[要予約] 活け鰻と黒ニンニクの秘伝ソース

(예약 필수) 산 장어와 흑마늘 비법 소스

  • 식품 : 장어(뱀장어), 마늘
  • 맛 : 소스:그 밖

세금 포함

青森産鮑のXOソース炒め

아오모리산 전복 XO소스 볶음

  • 식품 : 전복
  • 맛 : XO장
  • 요리 : 볶다

세금 포함

青森産 鮑のガーリック蒸し

아오모리산 전복 마늘 찜

  • 식품 : 전복, 마늘
  • 요리 : 찌다

세금 포함

ズワイ蟹のXOソース炒め

대게 XO소스 볶음

  • 맛 : XO장
  • 요리 : 볶다

세금 포함

[要予約] タラバガニ(蒸し/ガーリック炒め)

(예약 필수) 킹크랩 (찜 / 마늘 볶음)

  • 식품 : 무당게, 마늘
  • 요리 : 찌다, 볶다

세금 포함

千葉県産活け伊勢海老 (塩炒め、麻婆、ガーリック炒め、塩卵炒め、沸騰油)

산 이세에비 (소금 볶음 / 마파 소스 / 마늘 볶음 / 솔티드 에그 / 사천식 끓는 기름)

  • 식품 : 닭새우
  • 맛 : 소금, 마늘
  • 요리 : 볶다

세금 포함

麻婆豆腐

마파두부

자른 두부와 간 고기를 두반장 등과 함께 볶아 물에 푼 녹말가루와 조미료로 가볍게 졸인 요리.

  • 식품 : 미야자키 소, 두부, 감자전분
  • 맛 : 두반장, 참기름
  • 요리 : 볶다

세금 포함

スープ

수프

육수 등에 조미료로 맛을 낸 국물 요리.

  • 식품 : 미야자키 소
  • 맛 : 식초
  • 요리 : 졸이다

세금 포함

宮崎牛と黒ニンニクのXO醤炒め

미야자키 소고기와 흑마늘 XO소스 볶음

  • 식품 : 미야자키 소, 마늘
  • 맛 : XO장
  • 요리 : 볶다

세금 포함

宮崎牛の煎り焼き

미야자키 소고기 구이

  • 식품 : 미야자키 소
  • 요리 : 볶다, 굽​​다

세금 포함

黒酢酢豚

흑식초 탕수육

튀김옷을 입힌 돼지고기를 기름에 튀겨 채소와 함께 볶은 뒤 흑식초로 버무린 요리.

  • 식품 : 돼지고기
  • 맛 : 흑식초, 식용유
  • 요리 : 튀기다, 볶다

세금 포함

鮑・豚の角煮・黒ニンニクの煮込み

전복 흑마늘 돼지고기 조림

  • 식품 : 전복, 돼지 삼겹살
  • 맛 : 마늘
  • 요리 : 졸이다

세금 포함

スペアリブ特製ソース仕立て

  • 식품 : 소:스페어 리브
  • 맛 : 서양 요리의 소스:그 밖
  • 요리 : 볶다, 무치다

세금 포함

スペアリブの香味揚げ

  • 식품 : 소:스페어 리브
  • 요리 : 볶다

세금 포함

マコモ茸と豚肉の細切りの炒め

  • 식품 : 마코모 버섯, 돼지고기
  • 요리 : 볶다

세금 포함

牛肉のトマトソース仕立て

  • 식품 : 소고기
  • 맛 : 토마토 소스
  • 요리 : 볶다

세금 포함

牛肉のオイスターソース炒め

  • 식품 : 소고기
  • 맛 : 굴 소스
  • 요리 : 볶다

세금 포함

牛バラと大根の香港風煮込み

  • 식품 : 돼지 삼겹살, 무
  • 요리 : 졸이다

세금 포함

鶏とカシューナッツ炒め

  • 식품 : 닭고기, 캐슈넛
  • 요리 : 볶다

세금 포함

鶏の衣揚げレモンソース仕立て

  • 식품 : 닭고기
  • 맛 : 레몬
  • 요리 : 튀기다

세금 포함

香港風 豆腐の煮込み

  • 식품 : 두부
  • 요리 : 졸이다

세금 포함

アスパラとユリ根の炒め

  • 식품 : 아스파라거스, 백합근
  • 요리 : 볶다

세금 포함

青菜とシイタケの炒め

  • 식품 : 푸성귀, 표고 버섯
  • 요리 : 볶다

세금 포함

季節野菜の炒め

제철 채소 볶음

시기별로 다른 채소를 소량의 기름으로 프라이팬에 볶은 요리.

  • 식품 : 제철 채소
  • 요리 : 볶다

세금 포함

春雨とイソギンチャクのスープ麺

  • 식품 : 당면, 말미잘, 면

세금 포함

蟹炒飯

게살 볶음밥

밥에 게와 각종 재료와 함께 볶은 요리.

  • 식품 : 쌀, 게
  • 맛 : 식용유
  • 요리 : 볶다

세금 포함

海老炒飯

새우 볶음밥

밥에 새우와 달걀 등의 재료와 함께 볶은 요리.

  • 식품 : 쌀, 새우
  • 요리 : 볶다

세금 포함

葱油の和え麺

  • 식품 :
  • 맛 : 기름:그 밖
  • 요리 : 무치다

세금 포함

蟹ミソ入り和え麺

  • 식품 : 게 된장(된장같은 게의 간췌장), 면
  • 요리 : 무치다

세금 포함

広東風ヤキソバ

  • 식품 : 야키소바

세금 포함

香港名物 牛肉入り〝きしめん〟の炒め

  • 식품 : 소고기, 기시멘
  • 요리 : 볶다

세금 포함

担々麺

탄탄면

면을 고추기름과 지마장 등으로 맛을 내고 수프에 넣어 볶은 간고기, 채소를 얹은 요리.

  • 식품 : 파, 캐슈넛, 중화 소바
  • 맛 : 두반장, 소흥주, 고추
  • 요리 : 삶다

세금 포함

フカヒレの広東風スープ麺

상어 지느러미 면

수프에 면을 넣어 상어지느러미 스가타니와 야채로 토핑하여 걸쭉한 상어지느러미 소스를 부은 요리.

  • 식품 : 샥스핀, 중화 소바
  • 요리 : 졸이다

세금 포함

ワンタンスープ

완탕 수프

수프에 완탕(밀가루 완당피에 간고기 등의속 재료를 싼 뒤 삶은 것)을 넣은 요리.

  • 식품 : 완탕, 갓, 돼지고기
  • 요리 : 삶다

세금 포함

焼売

슈마이

밀가루 슈마이피에 간고기와 채소 등의 속재료를 싸서 짧은 원주 모양으로 만들어 찐 요리.

  • 식품 : 가리비, 돼지 간고기, 부추, 마늘
  • 요리 : 찌다

세금 포함

焼売

슈마이

밀가루 슈마이피에 간고기와 채소 등의 속재료를 싸서 짧은 원주 모양으로 만들어 찐 요리.

  • 식품 : 무당게, 돼지 간고기, 부추, 마늘
  • 요리 : 찌다

세금 포함

野菜饅頭

  • 식품 : 야채, 밀가루
  • 요리 : 찌다

세금 포함

カスタードとアヒルの塩卵の甘い点心

  • 식품 : 커스터드 크림, 오리 알
  • 요리 : 찌다

세금 포함

*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.

*사진은 샘플입니다.

*실제 표시된 가격과 다른 경우가 있습니다.

* 금액은 일본 엔 (JPY)

외국어 변환 시스템은 구루나비에서 특허를 취득한 독자적인 시스템입니다 (일본 특허등록번호 5898365호, 5952479호)

가게 상세

영업 시간

화~일/국경일 전날/국경일 석식:17:00~23:00(L.O.22:00)
화~일/국경일 전날/국경일 중식:11:00~15:00(L.O.14:30)

정규휴일

매주 월요일

평균예산

점심: 6,000 엔
저녁: 20,000 엔

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