돼지나 소의 내장을 간장이나 된장에 졸인 요리.
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식품 :
돼지 곱창
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맛 :
미소
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요리 :
졸이다
밀가루 만두피에 간고기와 채소 등의 속재료를 싸서 구운 요리.
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식품 :
돼지 간고기, 마늘, 만두피
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요리 :
삶다, 찌다, 굽다
참다랑어 횟살을 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.
생연어 살을 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.
굴(조개)을 소량의 기름을 써서 프라이팬 등으로 굽는 요리.
닭고기에 얇게 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리를 말함.
고기나 해물 등을 으깬 것과 끈지게 하기 위한 것을 섞은 반죽을 구워 계란 노른자에 찍어서 먹는 요리.
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식품 :
닭 간고기, 달걀노른자
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요리 :
굽다
고기나 어개류 등의 으깬 것과 끈지게 하기 위한 것을 섞은 반죽에 치즈를 얹어서 구워낸 요리.
고기나 어개류 등의 으깬 것과 끈지게 하기 위한 것을 섞은 반죽을 구워 매실과 차조기잎을 얹은 요리.
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식품 :
닭 간고기, 차조기, 매실
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요리 :
굽다
닭고기를 한입 크기로 꼬치에 끼워 구운 요리.
돼지고기를 한입 크기로 꼬치에 끼워 구운 요리.
ひな皮串焼き(肩肉の皮)
히나카와 꼬치 구이(어깨 고기 껍질)
한입 크기의 닭 어깨고기 껍질을 꼬치 직화구이 한 요리.
밑간한 똥집(닭 위의 일부분)을 꼬치에 꿰어 직화구이한 요리.
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
*사진은 샘플입니다.
*실제 표시된 가격과 다른 경우가 있습니다.
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