모둠회 5가지
5가지 해산물 회를 담아낸 요리.
- 식품 : 문어, 연어, 흰살 생선, 대구, 방어
- 요리 : 생
세금 포함
해산물 덮밥
어패류 회를 밥 위에 얹은 요리.
- 식품 : 쌀, 해산물
- 요리 : 생
세금 포함
오징어 회
생오징어 살을 얇고 길게 썰어 담아낸 요리.
- 식품 : 오징어
- 요리 : 생
세금 포함
오징어 젓갈
오징어 살과 내장을 소금에 절여 발효시킨 요리.
- 식품 : 오징어, 해산물
- 맛 : 소금
- 요리 : 절이다
세금 포함
돼지고기 꼬치
돼지고기를 한입 크기로 꼬치에 끼워 구운 요리.
- 식품 : 돼지고기, 양파
- 요리 : 꼬치 구이
세금 포함
간
간을 꼬치에 꿰어 직화구이한 요리.
- 요리 : 굽다
세금 포함
닭껍질 꼬치 구이
한입 크기의 닭 껍질을 꼬치에 끼워 직화구이 한 요리.
- 식품 : 닭 껍질
- 요리 : 굽다
세금 포함
닭(목살)
밑간한 닭고기(목과 머릿살)를 한입 크기로 꼬치에 꿰어 직화구이한 요리.
- 식품 : 닭
- 요리 : 굽다
세금 포함
소 힘줄 조림
소 힘줄을 간장이나 된장에 졸인 요리.
- 식품 : 소 힘줄
- 요리 : 졸이다
세금 포함
소 힘줄 조림
소 힘줄을 간장이나 된장에 졸인 요리.
- 식품 : 소 힘줄, 계란
- 요리 : 졸이다
세금 포함
굴 깡통 찜 구이
굴을 껍질째 캔에 넣고 술로 찐 요리.
- 식품 : 굴
- 맛 : 술
- 요리 : 찌다
세금 포함
모둠회
여러 가지 해산물 회를 담아낸 요리.
- 요리 : 생
세금 포함
문어 아부리
문어의 표면을 고온으로 가열한 요리.
- 식품 : 문어
- 요리 : 표면을 살짝구움
세금 포함
장어 간 구이
물로 씻어 손질한 몇 마리 양의 장어 내장을 꼬치에 끼우고 장어 소스를 발라 구운 것.
- 식품 : 장어(뱀장어)
- 요리 : 굽다
세금 포함
폰즈 무침
재료를 폰즈(감귤류의 과즙을 사용한 일식 조미료)에 무친 요리.
- 식품 : 문어, 이리(정소)
- 맛 : 폰즈, 레몬즙
- 요리 : 무치다
세금 포함
구이 요리
식재료를 구운 요리.
- 식품 : 오징어
세금 포함
굴 술 찜
굴을 조미료로 간하고 술과 함께 찐 요리.
- 식품 : 굴, 다시마
- 맛 : 맛술, 요리술
- 요리 : 찌다
세금 포함
골뱅이(회)
생 골뱅이를 간장 등에 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 나팔고둥
- 요리 : 생
세금 포함
아부리야키
고기, 어패류, 채소 등의 식재료를 불에 쬐는 방식으로 구운 요리.
- 식품 : 고등어
- 요리 : 굽다
세금 포함
라클레트
치즈의 단면을 직화로 데워 녹인 부분을 나이프 등으로 긁어 낸 뒤 재료에 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 라클레트, 감자
세금 포함
라클레트
치즈의 단면을 직화로 데워 녹인 부분을 나이프 등으로 긁어 낸 뒤 재료에 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 라클레트, 감자, 오징어 젓갈
세금 포함
곱창 전골
육수에 소또는 돼지 곱창과 채소를 넣고 함께 냄비에 끓인 요리.
- 식품 : 소 곱창, 돼지 곱창, 양배추, 파
- 맛 : 다시
- 요리 : 졸이다
세금 포함
해산물 전골
육수에 해산물와 채소 등의 재료를 넣고 함께 냄비에 끓인 요리.
- 식품 : 해산물
- 맛 : 다시
- 요리 : 졸이다
세금 포함
돼지고기 전골
육수에 돼지고기와 채소를 넣고 함께 냄비에 끓인 요리.
- 식품 : 돼지고기
- 맛 : 다시
- 요리 : 졸이다
세금 포함
그 외 전골
- 식품 : 오징어
세금 포함
복어나베
복어와 채소 등을 삶아 폰즈와 양념에 찍어 먹는 전골 요리.
- 식품 : 복어
- 맛 : 다시
- 요리 : 졸이다
세금 포함
그 외 샤부샤부
- 식품 : 오징어
- 요리 : 삶다
세금 포함
짬뽕
- 식품 : 짬뽕 면
- 요리 : 삶다
세금 포함
마무리 잡탕죽
전골의 마무리로서 남은 수프에 밥을 넣어 부드럽게 끓인 요리.
- 식품 : 쌀
- 요리 : 졸이다
세금 포함
활오징어 스가타 즈쿠리(통째로 그릇에 담는 회)
살아있는 오징어 살을 머리와 다리와 함께 담아낸 요리.
- 식품 : 오징어
- 요리 : 생
세금 포함
오징어 통구이
오징어를 양념으로 간하여 통째로 구운 요리.
- 식품 : 오징어
- 요리 : 굽다
세금 포함
오징어 튀김
오징어에 얇게 튀김옷을 입혀, 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 오징어
- 요리 : 튀기다
세금 포함
오징어 버터 구이
버터로 구운 오징어에다 마늘과 간장 따위로 풍미를 내는 요리.
- 식품 : 오징어
- 맛 : 버터
- 요리 : 굽다
세금 포함
오징어 소면
생오징어를 잘게 썰어 간장과 쓰유에 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 오징어
- 요리 : 생
세금 포함
오징어 다리 구이
오징어 다리를 조미료로 양념하여 구운 요리.
- 요리 : 굽다
세금 포함
조개 구이
조개를 껍질째 구운 요리.
- 식품 : 오징어 젓갈
- 요리 : 굽다
세금 포함
징기스칸
- 식품 : 양고기
- 요리 : 굽다
세금 포함
가마보코 튀김
으깬 생선 살을 가열하여 밀가루 옷을 입히고 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 카마보코 어묵, 밀가루
- 요리 : 튀기다
세금 포함
연어 척척 구이
연어에, 된장 맛의 소스를 뿌려서 찜 구이로 한 요리.
- 식품 : 연어, 임연수어
- 맛 : 미소
- 요리 : 찌다, 굽다
세금 포함
그 외 일본식 샐러드
- 식품 : 함박조개, 돌김, 잎 채소
세금 포함
해산물 샐러드
- 요리 : 섞다
세금 포함
프라이드 포테이토
- 식품 : 감자, 오징어 젓갈
- 맛 : 소금
- 요리 : 튀기다
세금 포함
닭 튀김
닭고기에 얇게 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리를 말함.
- 식품 : 닭 다리살
- 요리 : 튀기다
세금 포함
닭껍질 만두
잘게 다진 고기와 야채를 닭껍질로 싸서 프라이팬 등에 구운 요리.
- 식품 : 닭 껍질
- 요리 : 굽다
세금 포함
게살 크림 고로케
크림소스를 게살과 섞어, 빵가루 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 빵가루, 게
- 맛 : 화이트소스
- 요리 : 튀기다
세금 포함
새우 튀김
- 식품 : 새우
- 요리 : 튀기다
세금 포함
튀김 요리
식재료를 기름으로 튀긴 요리.
- 식품 : 새끼 양고기
세금 포함
감자 떡
감자로 지은 경단을 구워 매콤달콤하게 맛을 낸 요리.
- 식품 : 감자, 치즈
- 요리 : 굽다
세금 포함
그 외 안주, 진미
- 식품 : 양배추
세금 포함
문어 와사비
문어를 강판에 갈거나 다진 고추냉이에 무친 요리.
- 식품 : 문어, 와사비
- 요리 : 무치다
세금 포함
풋콩
풋콩을 소금이 들어간 뜨거운 물에 데친 요리.
- 식품 : 에다마메
- 요리 : 삶다
세금 포함
오이 된장
생오이에 누룩된장을 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 오이, 매실
- 맛 : 미소
- 요리 : 뿌리다
세금 포함
모둠 절임
각종 절임 모둠 요리.
- 요리 : 절이다
세금 포함
모즈쿠(해초)
- 식품 : 큰실말, 암포기
세금 포함
오징어 젓갈 차즈케
밥에 소금에 절여 발효시킨 오징어살이나 내장을 얹어 육수나 일본차를 부은 요리.
- 식품 : 쌀, 오징어 젓갈
- 맛 : 다시
- 요리 : 뿌리다
세금 포함
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
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