【全席個室】海鮮と炭焼 ひゃくや 本邸

Hyakuya Hontei

  • 카드
  • 개별룸
  • 흡연
  • 이자카야,닭꼬치구이,초밥 / 생선요리그외
  • 저녁 3,000 엔
  • 011-222-5353 (+81-11-222-5353)
  • 17:00~23:30(L.O.22:45, 드링크 L.O.23:00)
  • 삿포로 스스키노(홋카이도)
    삿포로시영 지하철 난보쿠선 스스키노역 2번 출구 도보1분

수수료 무료・즉시 예약

TripAdvisor 여행자에 의한 리뷰

리뷰를 읽는다

破格!本日の刺身姿盛り

모둠회

여러 가지 해산물 회를 담아낸 요리.

  • 요리 :

세금 포함

炙り生サバ刺身

불에 그을린 생 고등어 사시미

  • 식품 : 고등어
  • 요리 : 표면을 살짝구움, 생

세금 포함

生で食べられる希少なサバ【刺身orゴマサバ】

고등어(회)

생 고등어 살을 간장 등으로 먹는 요리.

  • 식품 : 고등어
  • 요리 :

세금 포함

厚岸産の生カキ

생 굴 회

  • 식품 :
  • 요리 :

세금 포함

サーモン刺

연어(회)

생연어 살을 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.

세금 포함

生本まぐろ刺

참다랑어(회)

참다랑어 횟살을 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.

세금 포함

積丹産・活アワビ刺し

활 전복 회

산채로 손질한 전복의 살을 그릇에 담아낸 요리.

  • 식품 : 전복
  • 요리 :

세금 포함

小樽産・生ウニ刺

생 성게 회

  • 식품 : 성게
  • 요리 :

세금 포함

山わさびぶっかけイカの刺身

오징어 회

생오징어 살을 얇고 길게 썰어 담아낸 요리.

  • 식품 : 오징어
  • 맛 : 고추냉이
  • 요리 :

세금 포함

丸ごと活つぶ刺

생골뱅이 회

살아있는 골뱅이를 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.

  • 식품 : 나팔고둥
  • 요리 :

세금 포함

極鮮!刺身5点盛り

모둠회 5가지

5가지 해산물 회를 담아낸 요리.

  • 요리 :

세금 포함

珀やの刺身8点盛り

모둠회 8가지

8가지 해산물 회를 담아낸 요리.

  • 요리 :

세금 포함

馬肉赤身刺身

말고기 붉은 살 회

생 말고기(붉은 살)를 얇게 썰어 간장과 양념 등에 찍어 먹는 요리.

  • 식품 : 말고기
  • 요리 :

세금 포함

馬レバー刺身

말 간 회

말고기의 간이라고 불리는 부분을 생으로 썰어 간장이나 양념 등에 찍어 먹는 요리.

  • 식품 : 말고기
  • 맛 : 간장
  • 요리 :

세금 포함

特製タレの馬肉ユッケ

말고기 육회

생 말고기를 잘게 썰고 여러 가지 양념과 조미료를 무쳐서 달걀노른자를 올린 요리.

  • 식품 : 말고기, 파, 달걀노른자, 잣
  • 맛 : 고추장
  • 요리 : 섞다

세금 포함

若鶏

병아리

세금 포함

ハーブ三元豚

허브로 기른 돼지고기

세금 포함

伊達鶏と長ネギ/ハーブ三元豚と長ネギ

어린 닭고기와 긴 파

세금 포함

ふわとろ鶏レバー

닭간

밑간한 닭의 간을 한입 크기로 꼬치에 꿰어 직화구이한 요리.

  • 식품 : 닭 간
  • 요리 : 굽​​다

세금 포함

ししとう

고추

풋고추를 꼬치에 꿰어 직화구이한 요리.

  • 식품 : 꽈리고추
  • 요리 : 굽​​다

세금 포함

幻しいたけ

표고버섯

표고버섯을 소량의 기름을 써서 프라이팬 등으로 구운 요리.

  • 식품 : 표고 버섯
  • 요리 : 굽​​다

세금 포함

チェダーチーズつくね

치즈 쓰쿠네

고기나 어개류 등의 으깬 것과 끈지게 하기 위한 것을 섞은 반죽에 치즈를 얹어서 구워낸 요리.

  • 식품 : 닭 간고기, 치즈
  • 요리 : 굽​​다

세금 포함

ニラたっぷり海老入り水餃子

새우 부추 물만두

밀가루 만두피에 새우나 부추 등의 속재료를 싸서 데친 요리.

  • 식품 : 부추, 새우
  • 요리 : 삶다

세금 포함

溶岩石の熱々肉豆腐

고기 두부 조림

소고기나 돼지고기를 두부와 함께 조린 요리.

  • 식품 : 두부
  • 요리 : 졸이다, 굽​​다

세금 포함

あん肝ポン酢

아귀 간 폰즈

소금물로 삶은 다음에 물에 담근 아귀 (생선)의 간을 폰즈로 무치는 요리.

  • 맛 : 폰즈, 레몬즙
  • 요리 : 무치다

세금 포함

たらこの磯部揚げ

타라코 이소베아게

  • 식품 : 대구알
  • 요리 : 튀기다

세금 포함

長いもサイコロステーキ

깍둑썰기한 참마 스테이크

세금 포함

海老パン

새우 토스트

  • 식품 : 빵, 새우
  • 요리 : 튀기다

세금 포함

牡蠣とブロッコリーのチーズ焼き

굴과 브로콜리 치즈 구이

세금 포함

かぶとぶりの和風カルパッチョ

카르파초(생선)

얇게 자른 생선 토막에 올리브 오일과 소금 후추를 뿌린 요리.

  • 식품 : 방어, 순무
  • 맛 : 올리브 오일
  • 요리 : 섞다

세금 포함

坦々湯豆腐

온 두부

다시마가 들어간 냄비요리에 두부를 넣어 데운 뒤, 양념과 함께 먹는 요리.

  • 식품 : 두부
  • 요리 : 삶다

세금 포함

たちポンorたち天

시라코(정소) 폰즈

이리(정소)를 폰즈에 버무린 요리.

  • 식품 : 이리(정소)
  • 맛 : 폰즈, 레몬즙
  • 요리 : 삶다

세금 포함

牛タンねぎ味噌焼き

미소 파 양념 소 혀 구이

  • 식품 : 우설

세금 포함

セイロ蟹めし

찜 게밥

세금 포함

ゴマ団子と黒ゴマアイス

참깨 경단과 흑임자 아이스크림

세금 포함

ザラメルしょこら

가토 쇼콜라

  • 식품 : 계란, 밀가루, 우유, 초콜릿
  • 맛 : 버터
  • 요리 : 굽​​다

세금 포함

半熟おつまみたまご

반숙계란

세금 포함

蒸し牡蠣ポン酢

찐 굴 폰즈 소스

  • 식품 :
  • 맛 : 폰즈
  • 요리 : 찌다

세금 포함

イカマヨポッポ焼き

오징어 폿포 구이

간장과 된장, 소금으로 맛을 낸 오징어의 다리과 내장을 잘게 썬 파 등과 같이 오징어의 몸통에 채워 구운 요리.

  • 식품 : 오징어
  • 맛 : 소금, 간장, 미소, 마요네즈
  • 요리 : 굽​​다

세금 포함

ソフトシェルシュリンプの究極海老のアヒージョ

감바스 알 아히요

새우를 마늘과 올리브 오일 등에 끓인 스페인 요리.

  • 식품 : 새우

세금 포함

道産銀鮭ハラスのいくらおろし

연어알 오로시 뿌린 연어 뱃살 아부리야키

연어의 하라스(뱃살)이라고 불리는 부분을 살짝 구워, 연어알과 갈은 무를 뿌린 요리.

  • 식품 : 연어, 연어알, 갈은 무
  • 요리 : 굽​​다

세금 포함

半熟玉子の唐揚げ

반숙 계란 튀김

  • 요리 : 튀기다

세금 포함

岩のりとたっぷりネギの出汁巻き玉子

바위 김과 파를 곁들인 다시마키 계란말이

  • 식품 : 계란, 돌김, 대파
  • 요리 : 굽​​다

세금 포함

サーモンのレアカツタルタルいくら

레어 연어 커틀릿

  • 식품 : 연어, 연어알
  • 맛 : 타르타르소스
  • 요리 : 튀기다

세금 포함

自家製チャーシューのラーメンサラダ

라멘 샐러드

라멘의 면과 야채를 함께 쟁반에 담은 요리

  • 식품 : 중화 소바
  • 요리 : 섞다

세금 포함

ひゃくやのポテトサラダ

감자 샐러드

  • 식품 : 당근, 감자
  • 요리 : 섞다

세금 포함

塩だれキャベツ/シャキシャキ大根サラダ

무 샐러드

무에 드레싱 등을 한 요리

  • 식품 :
  • 요리 : 섞다

세금 포함

道産牛タタキと山わさびのサラダ/温玉とアボカドのシーザーサラダ

소고기와 산고추냉이 샐러드

세금 포함

炙りチャーシュー丼、温玉のせ

차슈 덮밥

간장소스로 졸인 돼지고기 슬라이스를 밥 위에 얹은 요리.

  • 식품 : 쌀, 차슈, 온천 계란
  • 요리 : 졸이다

세금 포함

ホタテ小柱と桜エビの海鮮塩やきそば

해산물 소금 야키소바

어패류와 야채 등을 기름으로 볶고, 면을 더해서 소금이나 후추 등의 조미료로 맛을 내고, 함께 담은 요리.

  • 식품 :
  • 맛 : 간장
  • 요리 : 볶다

세금 포함

鉄板鮭チャーハンいくらかけ

연어 연어알 볶음밥

밥에 연어와 연어알 등의 재료와 함께 볶은 요리.

  • 식품 : 연어, 연어알, 쌀
  • 요리 : 볶다

세금 포함

石焼丼

돌솥 덮밥

재료를 밥 위에 얹고 돌솥을 뜨겁게 한 요리.

  • 식품 : 쌀, 성게, 와규
  • 요리 : 굽​​다

세금 포함

クレープ

크레이프

  • 식품 : 계란, 밀가루, 우유, 바나나, 초콜릿, 생크림
  • 맛 : 버터
  • 요리 : 굽​​다

세금 포함

バニラアイスクリーム

바닐라 아이스크림

  • 식품 : 계란, 우유
  • 맛 : 바닐라 에센스
  • 요리 : 얼리다

세금 포함

*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.

*사진은 샘플입니다.

*실제 표시된 가격과 다른 경우가 있습니다.

* 금액은 일본 엔 (JPY)

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가게 상세

영업 시간

17:00~23:30(L.O.22:45, 드링크 L.O.23:00)

정규휴일

연중무휴 연말연시(2023년 12월 31일~2024년 1월 2일)

평균예산

저녁: 3,000 엔

서비스정보

  • 음료뷔페메뉴 있음

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