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식품 :
고등어
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요리 :
표면을 살짝구움, 생
生で食べられる希少なサバ【刺身orゴマサバ】
고등어(회)
생 고등어 살을 간장 등으로 먹는 요리.
생연어 살을 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.
참다랑어 횟살을 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.
산채로 손질한 전복의 살을 그릇에 담아낸 요리.
살아있는 골뱅이를 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.
생 말고기(붉은 살)를 얇게 썰어 간장과 양념 등에 찍어 먹는 요리.
말고기의 간이라고 불리는 부분을 생으로 썰어 간장이나 양념 등에 찍어 먹는 요리.
생 말고기를 잘게 썰고 여러 가지 양념과 조미료를 무쳐서 달걀노른자를 올린 요리.
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식품 :
말고기, 파, 달걀노른자, 잣
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맛 :
고추장
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요리 :
섞다
伊達鶏と長ネギ/ハーブ三元豚と長ネギ
어린 닭고기와 긴 파
밑간한 닭의 간을 한입 크기로 꼬치에 꿰어 직화구이한 요리.
표고버섯을 소량의 기름을 써서 프라이팬 등으로 구운 요리.
고기나 어개류 등의 으깬 것과 끈지게 하기 위한 것을 섞은 반죽에 치즈를 얹어서 구워낸 요리.
밀가루 만두피에 새우나 부추 등의 속재료를 싸서 데친 요리.
소금물로 삶은 다음에 물에 담근 아귀 (생선)의 간을 폰즈로 무치는 요리.
長いもサイコロステーキ
깍둑썰기한 참마 스테이크
牡蠣とブロッコリーのチーズ焼き
굴과 브로콜리 치즈 구이
얇게 자른 생선 토막에 올리브 오일과 소금 후추를 뿌린 요리.
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식품 :
방어, 순무
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맛 :
올리브 오일
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요리 :
섞다
다시마가 들어간 냄비요리에 두부를 넣어 데운 뒤, 양념과 함께 먹는 요리.
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식품 :
이리(정소)
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맛 :
폰즈, 레몬즙
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요리 :
삶다
ゴマ団子と黒ゴマアイス
참깨 경단과 흑임자 아이스크림
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식품 :
계란, 밀가루, 우유, 초콜릿
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맛 :
버터
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요리 :
굽다
간장과 된장, 소금으로 맛을 낸 오징어의 다리과 내장을 잘게 썬 파 등과 같이 오징어의 몸통에 채워 구운 요리.
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식품 :
오징어
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맛 :
소금, 간장, 미소, 마요네즈
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요리 :
굽다
ソフトシェルシュリンプの究極海老のアヒージョ
감바스 알 아히요
새우를 마늘과 올리브 오일 등에 끓인 스페인 요리.
道産銀鮭ハラスのいくらおろし
연어알 오로시 뿌린 연어 뱃살 아부리야키
연어의 하라스(뱃살)이라고 불리는 부분을 살짝 구워, 연어알과 갈은 무를 뿌린 요리.
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식품 :
연어, 연어알, 갈은 무
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요리 :
굽다
岩のりとたっぷりネギの出汁巻き玉子
바위 김과 파를 곁들인 다시마키 계란말이
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식품 :
계란, 돌김, 대파
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요리 :
굽다
サーモンのレアカツタルタルいくら
레어 연어 커틀릿
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식품 :
연어, 연어알
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맛 :
타르타르소스
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요리 :
튀기다
塩だれキャベツ/シャキシャキ大根サラダ
무 샐러드
무에 드레싱 등을 한 요리
道産牛タタキと山わさびのサラダ/温玉とアボカドのシーザーサラダ
소고기와 산고추냉이 샐러드
간장소스로 졸인 돼지고기 슬라이스를 밥 위에 얹은 요리.
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식품 :
쌀, 차슈, 온천 계란
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요리 :
졸이다
ホタテ小柱と桜エビの海鮮塩やきそば
해산물 소금 야키소바
어패류와 야채 등을 기름으로 볶고, 면을 더해서 소금이나 후추 등의 조미료로 맛을 내고, 함께 담은 요리.
밥에 연어와 연어알 등의 재료와 함께 볶은 요리.
재료를 밥 위에 얹고 돌솥을 뜨겁게 한 요리.
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식품 :
계란, 밀가루, 우유, 바나나, 초콜릿, 생크림
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맛 :
버터
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요리 :
굽다
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식품 :
계란, 우유
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맛 :
바닐라 에센스
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요리 :
얼리다
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
*사진은 샘플입니다.
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