가지 겨자 초된장 무침
아삭하고 촉촉한 가지에 톡 쏘는 매콤한 겨자 초된장을 곁들인 요리. 여름에 잘 어울리는 상큼한 맛입니다.
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매콤한 찐 닭과 수제 고추기름
촉촉하게 찐 닭에 수제 고추기름의 깊은 맛과 매콤함을 더한 요리. 향이 좋고 계속 생각나는 감칠맛.
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반숙 계란과 탄탄 소스
부드러운 반숙 계란에 진하고 매콤한 탄탄 소스를 듬뿍 곁들였습니다. 진한 노른자와의 궁합이 뛰어납니다.
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니쿠자가
고기, 감자를 볶은 후 달콤하게 조린 요리.
- 식품 : 당근, 감자, 곤약
- 요리 : 졸이다
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새송이버섯 마리네이드와 생햄
고소하게 구운 새송이버섯 마리네이드에 생햄의 짭짤함과 깊은 맛을 더했습니다. 애피타이저나 술안주로 안성맞춤인 한 접시입니다.
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구운 가오리 지느러미포
정성껏 말린 가오리 지느러미를 고소하게 구워 감칠맛을 응축했습니다. 씹을수록 깊은 맛이 우러나옵니다.
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생김 조림 (츠쿠다니)
향긋한 일본산 생김을 간장과 미림으로 천천히 조려낸 츠쿠다니. 밥반찬으로도, 술안주로도 잘 어울리는 일품입니다.
- 요리 : 졸이다
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훈제 이부리갓코와 크림치즈 무침
아키타의 명물 '이부리갓코(훈제 단무지)'를 고소하게 훈제하여 진한 크림치즈와 버무린 인기 술안주. 달콤짭짤한 맛이 절묘합니다.
- 식품 : 무, 크림치즈
- 요리 : 절이다
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닭 육수 계란국
- 식품 : 계란
- 요리 : 졸이다
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다채로운 채소 샐러드
- 요리 : 섞다
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디저트
철판야키 프렌치토스트와 헤이즐넛 세미프레도
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딸기 크렘 당주
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카탈라나
- 식품 : 생크림
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*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
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