추천 메뉴
A5 비에이규 샤토브리앙 60g
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A5 비에이규 안심 60g
지방의 단맛과 살코기의 감칠맛이 절묘한 A5 비에이규 안심을 철판야키로 즐겨보세요. 촉촉하고 부드러운 식감이 매력적인 희소 부위입니다.
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A5 비에이규 등심 80g
비에이의 자연이 키운 A5 등급 와규를 철판에서 고소하게 구워내어 마블링의 감칠맛을 이끌어냈습니다.
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와규 함바그
비에이규와 시라오이규를 다져 만든 육즙 가득한 함바그를 철판에 구워, 고소한 표면과 폭신한 식감을 동시에 살렸습니다.
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매콤한 찐 닭과 수제 고추기름
촉촉하게 찐 닭에 수제 고추기름의 깊은 맛과 매콤함을 더한 요리. 향이 좋고 계속 생각나는 감칠맛.
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니쿠자가
고기, 감자를 볶은 후 달콤하게 조린 요리.
- 식품 : 당근, 감자, 곤약
- 요리 : 졸이다
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새송이버섯 마리네이드와 생햄
고소하게 구운 새송이버섯 마리네이드에 생햄의 짭짤함과 깊은 맛을 더했습니다. 애피타이저나 술안주로 안성맞춤인 한 접시입니다.
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구운 가오리 지느러미포
정성껏 말린 가오리 지느러미를 고소하게 구워 감칠맛을 응축했습니다. 씹을수록 깊은 맛이 우러나옵니다.
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훈제 이부리갓코와 크림치즈 무침
아키타의 명물 '이부리갓코(훈제 단무지)'를 고소하게 훈제하여 진한 크림치즈와 버무린 인기 술안주. 달콤짭짤한 맛이 절묘합니다.
- 식품 : 무, 크림치즈
- 요리 : 절이다
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철판야키 프렌치토스트와 헤이즐넛 세미프레도
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*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
*사진은 샘플입니다.
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* 금액은 일본 엔 (JPY)
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