탈리아타
소고기 표면을 굽고 얇게 자른 뒤 발사믹소스를 뿌리고 채소를 곁들인 요리.
- 식품 : 구로게와규
- 맛 : 발사믹 식초, 버터, 올리브 오일
- 요리 : 굽다
세금 포함
푸아그라 소테
푸아그라를 버터나 기름에 구운 요리.
- 식품 : 푸아그라
- 요리 : 굽다
세금 포함
텐더로인 스테이크
텐더로인이라는 부분의 고기를 두껍게 썰어 구운 요리.
- 식품 : 구로게와규, 소
- 요리 : 굽다
세금 포함
와규 샤토브리앙
와규의 안심살 중에서 중앙부의 가장 두꺼운 희소 부분을 사용한 고기 요리.
- 식품 : 소 안심 , 구로게와규
세금 포함
와규 설로인 스테이크
설로인이라 불리는 와규의 등에서 허리에 걸친 부분을 두껍게 썰어 구운 요리.
- 식품 : 소 설로인, 구로게와규
- 요리 : 굽다
세금 포함
와규 설로인 스테이크
설로인이라 불리는 와규의 등에서 허리에 걸친 부분을 두껍게 썰어 구운 요리.
- 식품 : 소 설로인, 와규, 코베 소
- 요리 : 굽다
세금 포함
전복 버터 구이
전복을 버터로 양념하여 구운 요리.
- 식품 : 전복
- 맛 : 버터, 식용유
- 요리 : 굽다
세금 포함
닭새우 구이
- 식품 : 닭새우
- 요리 : 굽다
세금 포함
새우 구이
- 식품 : 새우
- 요리 : 숯불 구이
세금 포함
가리비 구이
- 식품 : 가리비, 흑 트뤼프
- 맛 : 버터 소스
- 요리 : 굽다
세금 포함
토마토 샐러드
- 식품 : 토마토
- 요리 : 섞다
세금 포함
제철 채소 구이
시기에 따라 바뀌는 야채를 구운 요리.
- 요리 : 굽다
세금 포함
콩소메 수프
- 식품 : 콩소메 젤리
- 요리 : 졸이다
세금 포함
그 외 케이크
세금 포함
멜론
- 식품 : 멜론
세금 포함
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
*사진은 샘플입니다.
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