【市場ネタすし】まぐろ 鯛 穴子
모둠 쥔 초밥 3가지
식초를 섞은 밥 위에 재료를 얹고 손수 만든 3가지 초밥 모둠 요리.
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식품 :
초밥, 참치, 도미, 붕장어
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맛 :
식초
【春の貝づくし】赤貝 浅利 とり貝
모둠 쥔 초밥 3가지
식초를 섞은 밥 위에 재료를 얹고 손수 만든 3가지 초밥 모둠 요리.
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식품 :
초밥, 피조개, 바지락, 새조개
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맛 :
식초
【変わりすし】海老雲丹炙り寿司 鰻バター サーモンいくら
모둠 쥔 초밥 3가지
식초를 섞은 밥 위에 재료를 얹고 손수 만든 3가지 초밥 모둠 요리.
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식품 :
초밥, 새우, 성게, 장어(뱀장어), 연어알
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맛 :
식초
【花咲きすし】さわら 飛び魚 鯛
모둠 쥔 초밥 3가지
식초를 섞은 밥 위에 재료를 얹고 손수 만든 3가지 초밥 모둠 요리.
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식품 :
초밥, 삼치, 날치, 도미
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맛 :
식초
【まぐろ食べ比べ】赤身 中トロ 炙り中トロ
모둠 쥔 초밥 3가지
식초를 섞은 밥 위에 재료를 얹고 손수 만든 3가지 초밥 모둠 요리.
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식품 :
초밥, 참치, 참치 중간뱃살
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맛 :
식초
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요리 :
표면을 살짝구움
한입 크기로 만든 식초를 섞은 밥 측면에 김을 말아 그 위에 여러 가지 해산물을 넘치도록 올린 요리.
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식품 :
쌀, 김, 연어알, 참치, 날치알
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맛 :
식초
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요리 :
생
とろたく(細巻き)
도로타쿠(참치 뱃살 단무지) 김초밥
김 위에 식초를 섞은 밥과 참치 뱃살, 단무지를 얹고 함께 말아서 한입 크기로 썬 초밥 요리.
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식품 :
참치 뱃살, 김, 단무지, 초밥
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요리 :
감다
김 위에 식초를 섞은 밥과 참치를 얹고 함께 말아서 한입 크기로 썬 초밥 요리.
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식품 :
참치, 김, 초밥
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요리 :
썰다, 감다
얇고 긴 나무틀 안 (또는 재료를 감을 때 쓰는 발)에 초밥을 넣고 그 위에 고등어를 얹어 눌러 만든 요리.
풋콩을 소금이 들어간 뜨거운 물에 데친 요리.
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식품 :
에다마메, 가다랑어 포
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요리 :
굽다, 섞다
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식품 :
감자, 오징어 젓갈, 도미
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요리 :
섞다
달걀을 풀어 다시국물을 넣고 섞어 말면서 구운 것에 걸쭉한 국물을 끼얹은 요리.
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식품 :
계란, 탕엽, 걸쭉한 녹말 소스
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맛 :
다시
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요리 :
굽다
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식품 :
문어, 오이
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맛 :
식초
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요리 :
무치다
두유에 간수를 부어서 저은 후, 굳어진 두부를 소쿠리에 넣은 요리.
닭고기에 얇게 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리를 말함.
海老フライ揚げ出し豆腐1丁揚げ
새우 아게다시도후(일본식 두부 튀김)
새우와 튀긴 두부에 다시국물을 부은 요리.
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식품 :
두부, 새우
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맛 :
다시
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요리 :
튀기다
목살이라고 불리는 토종닭의 목살을 구운 요리.
닭고기와 파를 한입 크기로 꼬치에 꿰어 직화구이한 요리.
스나즈리라고 불리는 닭 위 부분의 껍질을 꼬치에 꿰어 직화로 구운 요리.
밑간한 닭의 간을 한입 크기로 꼬치에 꿰어 직화구이한 요리.
한입 크기의 닭다리살을 꼬치에 끼워 직화 구이로 구운 요리.
5가지의 한입 크기로 자른 고기나 야채 등의 재료를 꼬치에 꽂아서 직화로 구워내서 담아낸 요리.
생고등어를 식초에 절인 후 얇게 썰어 먹는 요리.
가다랑어 표면을 살짝 구워 간장과 양념을 찍어 먹는 요리.
참치 횟살을 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.
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식품 :
두부, 미역, 양상추, 연어
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요리 :
섞다
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식품 :
양상추, 생햄, 토마토
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맛 :
시저드레싱
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요리 :
섞다
생연어 살을 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.
밀가루 슈마이피에 간고기와 채소 등의 속재료를 싸서 짧은 원주 모양으로 만들어 찐 요리.
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식품 :
돼지 간고기, 부추, 마늘
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요리 :
찌다
エイヒレ炙り焼
건조 가오리 지느러미 숯불 아부리(살짝 구운) 구이
으깬 생선을 기름에 튀긴 연육으로, 튀김 어묵의 일종.
アイス(抹茶・バニラ・チョコ)
바닐라 아이스크림
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식품 :
계란, 우유, 녹차 아이스크림, 초콜릿
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맛 :
바닐라 에센스
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요리 :
얼리다
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
*사진은 샘플입니다.
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