코스 상세내용
10,000 엔 코스 (13 가지)
《雅会席》 全13品 10,000円(税込)
추천 메뉴
-
제공 기간:
연중 -
주문 가능한 시간대:
13:30 - 14:30
17:00 - 21:00
세금 포함
주의사항
제공 날짜
일/월/화/수/목/금/토
예약
3일전17:00시까지 예약필수.
주문
2사람에서 주문 가능
메뉴 상세
箸割り
사키즈케
| 메뉴 정보 | 일본 코스요리 중의 하나로, 처음 제공되는 요리. |
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御吸物
맑은 장국
| 메뉴 정보 | 다시국물을 소금이나 간장으로 조리해서 재료를 띄운 요리. |
|---|---|
| 요리 | 졸이다 |
御造り
모둠회 5가지
| 메뉴 정보 | 5가지 해산물 회를 담아낸 요리. |
|---|---|
| 요리 | 생 |
焚き合わせ
다키아와세
| 메뉴 정보 | 그릇에 2종류 이상의 조림요리를 담은 요리. |
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温 物
전골 냄비 요리
平 皿
스테이크
| 메뉴 정보 | 고기와 해산물 채소를 두껍게 썰어 구운 요리. |
|---|---|
| 식품 | 소 |
| 요리 | 굽다 |
お凌ぎ
오시노기
| 메뉴 정보 | 일본 코스요리 중의 하나로, 식간에 제공되는 가벼운 요리. |
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揚げ物
튀김
二の汁
붉은 된장국
| 메뉴 정보 | 콩 된장의 조합미소로 만든 미소시루. |
|---|---|
| 맛 | 붉은 된장 |
| 요리 | 졸이다 |
御食事
유바 밥
| 메뉴 정보 | 밥에 두유 가열시 생기는 막을 얹은 요리. |
|---|---|
| 식품 | 쌀, 탕엽 |
香の物
모둠 절임
| 메뉴 정보 | 각종 절임 모둠 요리. |
|---|---|
| 요리 | 절이다 |
甘味
쿠즈키리
| 메뉴 정보 | 갈분을 물에 녹여 틀에 넣어 가열한 다음, 판상에서 굳힌 것을 우동처럼 가늘고 길게 썬 면 형태의 요리. |
|---|---|
| 식품 | 구즈키리 |
水菓子
제철 셔벗
| 메뉴 정보 | 제철 과일 주스를 주재료로 설탕과 향료 등을 첨가하여 얼린 것. |
|---|---|
| 맛 | 설탕 |
| 요리 | 얼리다 |
* 여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
* 사진은 샘플입니다.
* 1인당의 요금입니다.
* 금액은 일본 엔 (JPY)
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