풋콩을 소금이 들어간 뜨거운 물에 데친 요리.
문어를 강판에 갈거나 다진 고추냉이에 무친 요리.
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식품 :
가리비, 가다랑어 내장 젓갈
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요리 :
무치다
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식품 :
호두, 뱅어포
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맛 :
산초 가루
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요리 :
무치다, 볶다
모래주머니(닭고기)를 소금으로 간하여 구운 요리.
찬 두부에 양념을 올려 간장과 함께 먹는 요리.
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식품 :
토종닭, 육류 가공품
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맛 :
미소
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요리 :
섞다
생오이를 썰어, 볶은 고기를 넣은 된장을 얹은 요리.
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식품 :
오이, 토종닭
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맛 :
미소
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요리 :
뿌리다
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식품 :
돼지, 파프리카, 마늘
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맛 :
고추
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요리 :
굽다
작은 토란에 얇게 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
生麩と豆腐の揚げ出し
아게다시도후(일본식 두부 튀김)
튀긴 두부에 육수를 끼얹은 요리.
달걀을 풀어 다시국물을 섞고 말면서 구운 요리.
직화구이한 밀가루떡에 된장 베이스의 소스를 바른 요리.
サーモンとクリームチーズの生湯葉巻
그 외 유바(두부껍질) 요리
생유바를 잘라 고추냉이 간장 등에 먹는 요리.
アボガドとクリームチーズの生ハム巻
아보카도 크림치즈 생햄 말이
아보카도와 크림치즈를 생햄으로 싼 요리.
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식품 :
아보카도, 생햄, 크림치즈
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요리 :
감다
생햄을 샐러드 위에 얹어 시저 드레싱을 친 요리.
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식품 :
생햄
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맛 :
시저드레싱
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요리 :
섞다
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식품 :
양상추, 토마토, 아보카도, 생햄, 감자
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요리 :
섞다
돼지고기를 한입 크기로 꼬치에 끼워 구운 요리.
메추리알을 꼬치에 꿰어서 튀김옷을 입혀 튀긴 요리.
여러가지 재료를 꼬치에 꿰어 튀김옷을 입힌 후 기름에 튀긴 모둠 요리.
연근 사이에 저민 소와 돼지고기 등을 끼워서 기름에 튀긴 요리.
카망베르치즈에다 겉껍질을 붙여 기름으로 튀긴 요리.
연골이라 불리는 뼈 부분에 얇은 튀김 옷을 입혀 튀긴 요리.
문어에 얇게 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
닭고기에 얇게 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리를 말함.
닭고기에 얇은 튀김옷을 입혀서 기름으로 튀긴 것에 갈은 무와 폰즈를 뿌린 요리.
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식품 :
닭고기
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맛 :
폰즈, 간 무
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요리 :
튀기다
닭고기에 얇은 튀김옷을 입혀서 기름으로 튀긴 것에 타르타르소스를 뿌린 요리.
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식품 :
닭고기
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맛 :
타르타르소스
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요리 :
튀기다
닭고기에 얇게 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리를 말함.
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식품 :
닭 다리살
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맛 :
핫소스
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요리 :
튀기다
치쿠와(일본 어묵의 일종)를 돌김을 넣은 튀김옷을 묻혀 기름에 튀긴 요리.
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식품 :
지쿠와, 파래
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맛 :
식용유
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요리 :
튀기다
닭고기에 밀가루 옷을 입혀서 기름에 튀긴 요리.
野菜の天ぷら 5種盛り
모둠 제철 채소 튀김 5가지
5가지의 제철 채소에 튀김옷을 입히고 기름에 튀긴 모둠 요리.
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식품 :
연어, 밀가루
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맛 :
타르타르소스
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요리 :
튀기다
김 위에 식초를 섞은 밥과 매실, 차조기 잎을 얹고 함께 말아서 한입 크기로 썬 초밥 요리.
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식품 :
삼치, 차조기, 매실, 김, 초밥
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요리 :
감다
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식품 :
닭 날개
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맛 :
소금
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요리 :
굽다
揚げ手羽 黒コショウまみれ
닭날개 스파이시 튀김
닭날개에 향신료를 묻혀 기름에 튀긴 요리.
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식품 :
닭 날개
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맛 :
향신료
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요리 :
튀기다
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식품 :
돼지고기
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맛 :
진저소스
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요리 :
굽다
탄이라고 불리는 우설(소 혀 부분)을 소금으로 간을 한 고기요리.
쇠고기의 표면을 살짝 구워 간장과 양념 등에 찍어 먹는 요리.
얇게 자른 생선 토막과 야채에 올리브 오일과 소금 후추를 뿌린 요리.
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맛 :
소금, 올리브 오일, 후추
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요리 :
생
子持ちししゃも(5匹)
알이 꽉찬 시샤모(열빙어)
알을 밴 시샤모(열빙어)를 구운 요리.
생연어 살을 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.
새우에 튀김옷을 입혀 튀긴 것에 마요네즈를 뿌린 요리.
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식품 :
새우
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맛 :
마요네즈
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요리 :
튀기다
새우를 볶고 두반장과 케첩 등으로 만든 소스를 넣은 요리.
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식품 :
삼치
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맛 :
사이쿄 된장
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요리 :
굽다
밥을 손으로 원형이나 삼각형 또는 둥글넓적한 모양으로 만든 요리.
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식품 :
쌀, 김, 밀가루, 새우
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맛 :
식용유
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요리 :
튀기다
お茶漬け(梅・たこわさ・鮭・ちりめん山椒)
오차즈케
밥에 일본차를 부은 요리. 김 등의 재료를 얹기도 한다.
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식품 :
쌀, 매실 장아찌, 문어, 와사비, 연어, 뱅어포
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요리 :
뿌리다
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식품 :
밀가루, 치즈
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맛 :
올리브 오일
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요리 :
굽다
찬합에 밥을 담고 돼지고기 구이를 올린 요리.
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식품 :
계란, 우유
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맛 :
바닐라 에센스
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요리 :
얼리다
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
*사진은 샘플입니다.
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