질냄비 밥
질냄비에 밥을 보슬보슬하게 지은 요리.
- 식품 : 쌀, 눈볼대
- 요리 : 찌다
세금 포함
모둠회
- 요리 : 생
세금 포함
모둠회
- 요리 : 생
세금 포함
모둠 다랑어 회
각종 다랑어 회 모둠 요리.
- 식품 : 참치
- 요리 : 생
세금 포함
회
- 식품 : 갈치
- 요리 : 생
세금 포함
회
- 식품 : 잿방어
- 요리 : 생
세금 포함
회
- 식품 : 흰꼴뚜기
- 요리 : 생
세금 포함
회
- 식품 : 붕장어
- 요리 : 생
세금 포함
회
- 식품 : 소라
- 요리 : 생
세금 포함
회
- 식품 : 전복
- 요리 : 생
세금 포함
회
- 식품 : 보리새우
- 요리 : 생
세금 포함
회
- 식품 : 빛금눈돔
- 요리 : 생
세금 포함
회
- 식품 : 광어
- 요리 : 생
세금 포함
회
- 식품 : 고래고기
- 요리 : 생
세금 포함
회
- 식품 : 고래고기
- 요리 : 생
세금 포함
초된장 무침
식초를 넣은 으깬 된장에 어패류, 해초, 채소 등을 무친 요리.
- 식품 : 고래고기
- 맛 : 미소
- 요리 : 무치다
세금 포함
생강 구이
- 식품 : 생강, 양파, 고래고기
- 요리 : 굽다
세금 포함
빛금눈돔 조림
빛금눈돔을 간장과 일본 맛술 등의 조미료로 졸인 요리.
- 식품 : 빛금눈돔
- 맛 : 간장, 맛술
- 요리 : 졸이다
세금 포함
그 외 생선 구이
- 식품 : 빛금눈돔
- 요리 : 굽다
세금 포함
그 외 조린 생선, 생선 조림
- 식품 : 볼락
- 요리 : 졸이다
세금 포함
그 외 생선 구이
- 식품 : 빛금눈돔
- 요리 : 굽다
세금 포함
그 외 생선 구이
- 식품 : 볼락
- 요리 : 굽다
세금 포함
그 외 조린 생선, 생선 조림
- 식품 : 홍살치
- 요리 : 졸이다
세금 포함
홍살치 소금 구이
홍살치를 소금으로 양념하여 구운 요리.
- 맛 : 소금
- 요리 : 굽다
세금 포함
그 외 조린 생선, 생선 조림
- 식품 : 쏨뱅이
- 요리 : 졸이다
세금 포함
그 외 조린 생선, 생선 조림
- 요리 : 졸이다
세금 포함
그 외 생선 구이
- 맛 : 소금
- 요리 : 굽다
세금 포함
그 외 생선 구이
- 식품 : 갈치
- 맛 : 소금
- 요리 : 굽다
세금 포함
방어 가마 소금 구이
방어 가마(아가미 아래 가슴지느러미가 있는 부위)를 소금으로 간하여 구운 요리.
- 식품 : 방어
- 맛 : 소금
- 요리 : 굽다
세금 포함
연어 뱃살 구이
연어 뱃살 부위를 구운 요리.
- 식품 : 연어 뱃살
- 맛 : 소금
- 요리 : 굽다
세금 포함
그 외 튀김
- 식품 : 가자미
- 요리 : 튀기다
세금 포함
튀김
어패류, 채소 등의 재료에 튀김 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 밀가루, 도미, 성게
- 맛 : 식용유
- 요리 : 튀기다
세금 포함
튀김
어패류, 채소 등의 재료에 튀김 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 밀가루, 오징어
- 맛 : 식용유
- 요리 : 튀기다
세금 포함
새우 튀김
- 식품 : 새우
- 요리 : 튀기다
세금 포함
붕장어 튀김
붕장어에 튀김 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 붕장어, 밀가루
- 맛 : 식용유
- 요리 : 튀기다
세금 포함
튀김
어패류, 채소 등의 재료에 튀김 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 밀가루, 문어
- 맛 : 식용유
- 요리 : 튀기다
세금 포함
참다랑어(회)
참다랑어 횟살을 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 참마, 참치
세금 포함
가오리류 지느러미
건조시킨 가오리류의 지느러미, 가볍게 굽고 간장이나 마요네즈로 먹기가 전형적이다.
- 식품 : 가오리 지느러미
- 요리 : 말리다
세금 포함
게내장
게의 중장선(中腸線)이라는 조직이며 갑각에 붙인 채로 굽거나 스시의 재료로 한다.
- 식품 : 게 된장(된장같은 게의 간췌장)
- 요리 : 삶다
세금 포함
명란
대구의 난소를 양념에 절여 맛을 낸 요리.
- 식품 : 명란
세금 포함
가다랑어 내장 젓갈
생선 내장을 조미료로 간하여 발효시킨 요리.
- 식품 : 도미
- 요리 : 절이다
세금 포함
그 외 조림 요리
- 식품 : 조개류
- 요리 : 졸이다
세금 포함
카라스미
소금으로 절인 숭어 (생선) 따위의 난소를 건조시킨 식품.
- 식품 : 말린 숭어 난소, 무
- 요리 : 절이다
세금 포함
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
*사진은 샘플입니다.
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