오늘의 스가타 즈쿠리(통째로 그릇에 담는 회) 모둠 5가지
날마다 제공하는 생선이 바뀌는 생선 머리와 꼬리를 포함한 살을 4가지 담아낸 요리.
- 식품 : 전갱이, 도미, 새끼방어, 대서양 연어, 참치 붉은 살
- 요리 : 생
세금 포함
곱창 전골(간장맛)
간장으로 간을 한 육수에 소 혹은 돼지 곱창과 채소 등을 넣고 끓인 전골요리.
- 식품 : 소 곱창, 돼지 곱창
- 맛 : 간장, 다시
- 요리 : 졸이다
세금 포함
붕장어 튀김
붕장어에 튀김 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 붕장어, 밀가루
- 맛 : 식용유
- 요리 : 튀기다
세금 포함
생선 튀김
생선에 얇게 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리를 말함.
- 요리 : 튀기다
세금 포함
모둠 튀김 7가지
7가지 해산물과 채소 등 재료에 튀김옷을 입히고 기름에 튀겨 담아낸 요리.
- 식품 : 새우, 밀가루
- 맛 : 식용유
- 요리 : 튀기다
세금 포함
계란말이
달걀을 풀어 다시국물을 섞고 말면서 구운 요리.
- 식품 : 계란
- 요리 : 굽다
세금 포함
모둠 닭꼬치 2가지
2가지 닭고기 부위를 꼬치에 꽂고 구워 담아낸 요리.
- 식품 : 닭고기
- 요리 : 꼬치 구이
세금 포함
쓰쿠네 모둠
각종 닭고기와 끈지게 하기 위한 것을 섞은 반죽을 꼬치에 꽂아 구운 모둠 요리.
- 요리 : 꼬치 구이
세금 포함
닭 튀김
닭고기에 얇게 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리를 말함.
- 식품 : 닭 다리살
- 요리 : 튀기다
세금 포함
연골 튀김
연골이라 불리는 뼈 부분에 얇은 튀김 옷을 입혀 튀긴 요리.
- 식품 : 닭 연골
- 요리 : 튀기다
세금 포함
문어 와사비
문어를 강판에 갈거나 다진 고추냉이에 무친 요리.
- 식품 : 문어, 와사비
- 요리 : 무치다
세금 포함
창자
소금에 절인 대구의 내장을 참기름과 고춧가루 등의 조미료로 맛을 낸 요리.
- 식품 : 대구, 마늘
- 맛 : 참기름, 고추
- 요리 : 발효시키다
세금 포함
김치 돼지고기 볶음
돼지고기와 김치, 채소를 볶고 참기름 등의 조미료로 맛을 낸 요리.
- 식품 : 돼지고기, 부추, 김치
- 맛 : 참기름
- 요리 : 볶다
세금 포함
야키소바
고기와 해산물, 채소를 볶고 면을 섞고 조미료로 맛을 낸 요리.
- 식품 : 돼지고기, 양배추, 당근, 야키소바
- 요리 : 굽다
세금 포함
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
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