오징어 스가타즈쿠리(통째로 그릇에 담는 회)
생오징어의 회를 떠 본래 모습대로 담은 요리.
- 식품 : 오징어, 성게
- 요리 : 썰다
세금 포함
모둠회 7가지
7가지 해산물 회를 담아낸 요리.
- 식품 : 해산물
- 요리 : 생
세금 포함
푸아그라 초밥
식초를 섞은 밥 위에 얇게 썬 푸아그라를 올려 빚은 요리.
- 식품 : 쌀, 푸아그라
- 맛 : 식초
- 요리 : 썰다
세금 포함
모둠 참다랑어 3가지
참다랑어 3가지 부위의 모둠 요리.
- 식품 : 참치 붉은 살, 참치 중간뱃살, 참치 대뱃살
- 요리 : 생
세금 포함
연어의 카르파초
얇게 썬 연어에 올리브 오일이나 소금 후추를 뿌린 요리.
- 식품 : 연어 뱃살, 연어알
- 맛 : 올리브 오일
- 요리 : 섞다
세금 포함
장어 봉 초밥
얇고 긴 나무틀 안 (또는 재료를 감을 때 쓰는 발)에 초밥을 넣고 그 위에 장어를 얹어 눌러 만든 요리.
- 식품 : 장어(뱀장어)
세금 포함
말고기 육회
생 말고기를 잘게 썰고 여러 가지 양념과 조미료를 무쳐서 달걀노른자를 올린 요리.
- 식품 : 말고기, 파, 달걀노른자, 잣
- 맛 : 고추장
- 요리 : 섞다
세금 포함
전복(회 또는 아부리야키)
생전복을 얇게 썰어 간장 등으로 먹는 회 또는 직화로 살짝 구운 요리 중 선택 가능.
- 식품 : 전복
- 요리 : 생, 굽다
세금 포함
새우 튀김 마요네즈
새우에 튀김옷을 입혀 튀긴 것에 마요네즈를 뿌린 요리.
- 식품 : 새우
- 맛 : 마요네즈
- 요리 : 튀기다
세금 포함
오마르 새우 통구이
오마르 새우 한 마리를 통째로 구운 요리.
- 식품 : 바닷가재(오마르)
- 요리 : 오븐 구이
세금 포함
사이코로 스테이크
고기를 주사위 모양으로 썰어 구운 요리.
- 식품 : 소 설로인
- 요리 : 굽다
세금 포함
소 안창살 스테이크
하라미라고 불리는 소 안창살을 두껍게 썰어 구운 요리.
- 식품 : 소 안창살
- 요리 : 굽다, 레어
세금 포함
와규 스테이크
와규라는 품종의 소고기를 두껍게 썰어 구운 요리.
세금 포함
우설 스테이크
두껍게 썬 우설이라고 불리는 소의 혀 부분을 구운 요리.
- 식품 : 우설
- 요리 : 굽다
세금 포함
우설 된장 구이
우설이라는 소의 혀 부분을 두껍게 썰어 구워 된장 등으로 맛을 낸 요리.
- 식품 : 우설
- 맛 : 미소
- 요리 : 절이다, 굽다
세금 포함
닭 튀김
닭고기에 얇게 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리를 말함.
- 식품 : 닭 다리살
- 요리 : 튀기다
세금 포함
생햄 시저샐러드
생햄을 샐러드 위에 얹어 시저 드레싱을 친 요리.
- 식품 : 생햄
- 맛 : 시저드레싱
- 요리 : 섞다
세금 포함
아스파라거스 베이컨
데친 아스파라거스와 베이컨을 볶은 요리.
- 식품 : 아스파라거스, 베이컨
- 맛 : 버터
- 요리 : 굽다
세금 포함
아부리(살짝 구운) 고기 초밥
- 식품 : 와규
세금 포함
모둠 쥔 초밥 5가지
식초를 섞은 밥 위에 재료를 얹고 손수 만든 5가지 초밥 모둠 요리.
- 식품 : 초밥
- 맛 : 식초
세금 포함
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
*사진은 샘플입니다.
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