熟成牛ロースステーキ(dry-aging beef)
스테이크
와규라는 품종의 소고기를 두껍게 썰어 구운 요리.
우설(소 혀 부위)을 석쇠로 직화구이한 요리.
돼지 등심살이라는 부분의 고기를 두껍게 썰어 구운 요리.
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식품 :
조개류
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맛 :
소금
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요리 :
굽다
두껍게 자른 참치를 조미료로 맛을 내고 구운 요리.
피자 반죽에 토마토 소스를 바르고 치즈와 바질을 얹어 구운 요리.
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식품 :
토마토, 바질, 밀가루, 치즈
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맛 :
올리브 오일, 토마토 소스
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요리 :
굽다
クアトロフォルマッジ(イタリア産4種のチーズ)
콰트로 포르마지
피자 반죽에 4가지 치즈를 얹어 구운 요리.
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식품 :
밀가루, 치즈
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맛 :
올리브 오일
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요리 :
굽다
ビスマルク(滋賀県産「比良利助」の半熟桜卵)
비스마르크
피자 반죽에 치즈와 베이컨, 달걀을 올리고 달걀은 반숙이 될 때까지 구운 요리.
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식품 :
계란, 밀가루, 치즈, 생햄
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맛 :
올리브 오일, 토마토 소스
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요리 :
굽다
天使の海老を使った海の幸シーフードピザ
시푸드 피자
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식품 :
토마토, 밀가루, 새우, 올리브, 파프리카
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맛 :
올리브 오일, 토마토 소스
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요리 :
굽다
和歌山県産大盛り釜揚げシラスのジェノベーゼ
제노베제
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식품 :
바질, 마늘, 잣, 스파게티, 뱅어, 파르메산치즈
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맛 :
올리브 오일
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요리 :
삶다
沖縄県産アグー豚チョリソー入りアラビアータ
아라비아타
파스타에 고추와 마늘이 들어간 토마토소스를 넣은 요리.
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식품 :
토마토, 바질, 양파, 마늘, 스파게티, 아구 돼지
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맛 :
고추, 토마토 소스
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요리 :
삶다
여러 종류 생채소를 데운 소스에 찍어 먹는 이탈리아 요리.
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식품 :
오이, 토마토, 당근, 안초비, 파프리카
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요리 :
섞다
沖縄県産アグー豚ベーコンとパルミジャーノのシーザーサラダ
시저샐러드
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식품 :
양상추, 아구 돼지, 파르메산치즈, 베이컨, 토마토, 크루통
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맛 :
시저드레싱
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요리 :
섞다, 굽다
어패류와 채소를 마늘 과 올리브 오일 등에 끓인 스페인 요리.
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식품 :
마늘, 새우
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맛 :
버터, 올리브 오일, 고추
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요리 :
졸이다
山の幸きのことほたての滋賀県産近江米リゾット
버섯 리조또
버터로 볶은 쌀에 와인과 수프를 넣고 끓여 가열한 버섯을 섞은 요리.
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식품 :
쌀, 버섯, 가리비
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맛 :
와인, 버터
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요리 :
섞다, 졸이다, 볶다
滋賀県産近江米とイタリア産チーズのリゾット
치즈 리조또
버터로 볶은 쌀에 와인과 수프를 넣고 끓여 치즈를 섞은 요리.
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식품 :
쌀, 치즈, 파르메산치즈
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맛 :
버터
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요리 :
졸이다
滋賀県産近江米と近江牛のガーリックライス
갈릭 라이스
밥과 저민 마늘과 파슬리를 같이 볶은 요리.
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
*사진은 샘플입니다.
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