토종닭 소금 구이
- 식품 : 닭고기, 단바 아지와이 닭
- 요리 : 굽다
세금 포함
토종닭 타타키
토종 닭의 표면을 살짝 구워 간장과 양념 등을 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 닭고기, 단바 아지와이 닭
세금 포함
빙어 튀김
빙어에 밀가루 튀김옷을 묻혀서 기름으로 튀긴 요리.
- 식품 : 빙어
- 요리 : 튀기다
세금 포함
상급 양깃머리 튀김
상질의 양깃머리라고 불리는 위 부분을 튀김옷을 입혀서 기름으로 튀긴 요리.
- 식품 : 소 양깃머리, 밀가루
- 요리 : 튀기다
세금 포함
유자후추를 곁들인 닭 튀김
닭고기에 밀가루 옷을 입혀 기름에 튀겨 유자후추에 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 닭고기, 밀가루
- 맛 : 유자 후추
- 요리 : 튀기다
세금 포함
문어 튀김
문어에 밀가루 튀김옷을 입혀서 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 문어, 밀가루
- 맛 : 식용유
- 요리 : 튀기다
세금 포함
자바리 튀김
자바리에 얇은 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 자바리
- 요리 : 튀기다
세금 포함
복어 튀김
복어에 얇게 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 복어
- 요리 : 튀기다
세금 포함
모둠 튀김
어패류, 채소 등 재료에 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 모둠 요리.
- 식품 : 밀가루, 야채 가공품, 새우
- 맛 : 식용유
- 요리 : 튀기다
세금 포함
와규 고로케
감자와 다진 와규를 섞어 빵가루를 묻히고 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 감자, 빵가루
- 요리 : 튀기다
세금 포함
돈가스
돼지고기에 빵가루를 묻혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 돼지고기, 빵가루
- 맛 : 식용유
- 요리 : 튀기다
세금 포함
사츠마아게
으깬 생선을 기름에 튀긴 연육으로, 튀김 어묵의 일종.
- 요리 : 튀기다
세금 포함
두부 튀김
두껍게 썬 두부를 가볍게 튀긴 아쓰아게는, 삶은 요리에 쓰인다.
- 식품 : 두부
- 요리 : 튀기다
세금 포함
은행 꼬치 튀김
껍질을 벗겨낸 은행을 꼬치에 꽂아 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 은행
- 요리 : 튀기다
세금 포함
야채 구이(그릴, 소테)
야채를 굽거나, 소량의 기름으로 프래이팬에 볶은 요리
- 식품 : 표고 버섯, 연근, 양파, 누에콩, 안노고구마
- 요리 : 숯불 구이
세금 포함
자루 소바
데친 메밀국수를 냉수로 헹궈 채반에 올린 요리.
- 식품 : 메밀, 김
- 요리 : 삶다
세금 포함
주먹밥
밥을 손으로 원형이나 삼각형 또는 둥글넓적한 모양으로 만든 요리.
- 식품 : 쌀, 김, 톳
세금 포함
주먹밥
밥을 손으로 원형이나 삼각형 또는 둥글넓적한 모양으로 만든 요리.
- 식품 : 쌀, 김, 톳
세금 포함
송이버섯 도빈무시
질주전자(도빈) 속에 송이버섯, 건더기, 육수 등을 넣고 찐 요리.
- 식품 : 닭, 파드득나물, 송이 버섯, 은행, 새우
- 요리 : 찌다
세금 포함
크렘브륄레
생크림과 설탕, 달걀노른자 등을 섞고 그릇에 넣은 뒤 설탕을 뿌려 표면을 살짝 구운 양과자.
- 식품 : 달걀노른자, 생크림, 우유
- 맛 : 까소나드, 바닐라빈즈
- 요리 : 굳히다
세금 포함
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
*사진은 샘플입니다.
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