스키야키
고기 또는 해산물 채소 등의 재료를 간장과 설탕으로 달짝지근하게 졸인 요리.
스키야키를 먹는 방법
냄비가 따뜻해지면 소기름을 넣고 전체에 펴 바릅니다.
먼저 냄비 바닥에 설탕을 골고루 뿌린 후, 고기를 몇 점 넣습니다.
다음으로 간장을 넣고 전체적으로 잘 섞어줍니다.
고기가 익으면 단단한 채소(양파, 표고버섯, 구운 두부, 실곤약)부터 넣습니다.
마지막으로 푸른 채소(배추, 파 등)를 넣고 그 위에 설탕을 뿌리고 간장을 뿌립니다.
냄비가 끓는 동안 날계란을 풀어서 익힌 재료를 찍어 드십시오.
나중에 우동을 가져다 드리겠습니다. 충분히 끓여 드십시오.
필요하신 것이 있으시면 직원에게 말씀해 주십시오.
스키야키는 무엇입니까?(Q&A)
Q: 스키야키는 무엇입니까?
A : 이것은 고기와 채소를 철판에 끓여 만든 일본의 냄비 요리 중 하나입니다.간사이 지방에서는 주로 소고기(저희 가게는 오미규를 사용합니다)를 사용하며, 설탕과 간장만으로 간을 합니다.
Q：냄비 안에는 무엇이 들어 있는 거야?
A : 쇠고기와 야채, 두부, 국수, 미림, 간장, 설탕, 술이 들어 있습니다.
Q:스키야키의 쇠고기에는 어떻게 구워야 합니까?
A: 구이가 붙을 때까지 구워주세요
Q: 스키야키의 맛있는 먹는 방법은 무엇입니까?
A : 불 조절을 잘해서 너무 익히지 마십시오 (고기가 질겨집니다).
물은 가능한 넣지 마십시오 (채소에서 수분이 나옵니다).
샤부샤부
얇게 썬 고기와 해산물 등을 뜨거울 물이나 육수에 살짝 넣어 소스에 찍어 먹는 요리.
샤브샤브를 먹는 방법
냄비가 끓으면 소고기를 집어 양념된 육수에 2~3번 담갔다 드십시오.
직접 만든 폰즈 소스나 참깨 소스에 찍어 드십시오.
다음으로 채소, 두부 등을 넣고 끓입니다.
다시 끓으면 고기를 넣고 좋아하는 소스에 찍어 드십시오.
샤브샤브는 어떤 것입니까? (Q&A)
Q:샤브샤브는 어떤 것?
A:극박의 쇠고기를, 전용의 냄비로 끓이고 있는 국물에 몇 초간 쑥 넣고, 양념장에 붙여 먹는 것이 샤브샤브입니다. 다른 쪽이 비쳐 보인다고 생각할수록, 쇠고기는 매우 얇게 슬라이스 되어 있기 때문에 곧바로 고기에 불이 지나갑니다.
Q: 어떻게 먹는 거야?
A:샤브샤브의 냄비에는 국물이 들어 있습니다. 가열하고 국물이 따뜻해지면 야채와 버섯, 두부 등 좋아하는 것을 넣습니다. 국물이 끓으면 젓가락으로 고기를 들고 먹을 수있을 때까지 물에 담그십시오. 고기는 투명하게 얇게 자르므로 곧바로 불이 지나갑니다. 색이 바뀌면 먹을 수 있습니다. 고기를 젓가락으로 냄비에 넣고 가볍게 국물을 빠져 나갑니다. 고기를 국물 속에서 2~3회 흔들어 폰즈나 참깨 누구에게 붙여 먹습니다.
Q: 맛있게 먹는 방법?
A : 소고기는 얇게 썰어져 있습니다. 너무 오래 끓이지 마시고, 분홍색이 되면 드시기 좋습니다.
냄비가 끓으면 거품이 생깁니다. 자주 걷어내면 더 맛있게 드실 수 있습니다.
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
*사진은 샘플입니다.
*실제 표시된 가격과 다른 경우가 있습니다.
* 금액은 일본 엔 (JPY)
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