フレッシュフォワグラのソテー 本日のソースで
푸아그라
- 식품 : 푸아그라 파테
- 요리 : 굽다
세금 포함
季節の野菜たっぷりのサラダ くるみ風味
야채 샐러드
- 식품 : 베이비 리프, 후르츠 토마토, 래디시, 당근, 브로콜리, 야생 루콜라, 크레송, 호두, 에다마메
- 요리 : 섞다
세금 포함
エスカルゴときのこのブルゴーニュ風
에스카르고
- 요리 : 굽다
세금 포함
ファワグラ入り田舎風パテ
파테 드 캉파뉴
- 식품 : 닭 간, 양파, 마늘, 계란, 피스타치오, 돼지 간고기
- 요리 : 퍼티
세금 포함
瞬間燻製サーモンのマリネ
연어 마리네
- 식품 : 훈제 연어
- 요리 : 섞다
세금 포함
本日の鮮魚料理
생선 소테
- 식품 : 달고기, 벤자리, 성대, 농어, 참돔, 빛금눈돔
- 요리 : 굽다
세금 포함
仏・シャラン鴨のポワレ ポルト酒のソース
오리 로스트
- 식품 : 오리고기
- 요리 : 굽다
세금 포함
骨付き仔羊背肉のロティール 瞬間燻製
어린양 로스트
- 식품 : 양고기
- 요리 : 굽다
세금 포함
黒毛和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
레드 와인 조림
- 식품 : 소고기
- 맛 : 레드 와인
- 요리 : 졸이다
세금 포함
オマール海老とマッシュルームのフリカッセ
오마르 새우 푸알레
- 식품 : 갑각류
- 맛 : 버터, 레몬즙, 크림 소스
- 요리 : 굽다
세금 포함
鴨もも肉のコンフィ くれそんとルッコラのサラダ添え
오리 로스트
- 식품 : 오리고기, 크레송, 루콜라
- 맛 : 마늘
- 요리 : 굽다
세금 포함
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
*사진은 샘플입니다.
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