설로인 스키야키
설로인이라고 불리는 등부터 허리에 걸친 고기를 간장과 설탕으로 달짝지근하게 졸인 요리.
- 식품 : 소 설로인
- 맛 : 설탕, 간장
- 요리 : 졸이다, 굽다
세금 포함
와규 샤토브리앙
와규의 안심살 중에서 중앙부의 가장 두꺼운 희소 부분을 사용한 고기 요리.
- 식품 : 소 안심 , 와규
세금 포함
설로인
설로인이라는 등에서 허리에 걸친 부위를 사용한 고기 요리.
- 식품 : 소 설로인
세금 포함
두껍게 썬 혀
두껍게 썬 탄이라고 불리는 혀 부분을 사용한 고기요리.
- 식품 : 우설
세금 포함
두껍게 썬 우설
두껍게 썬 소의 혀 부위를 사용한 고기 요리.
- 식품 : 우설
세금 포함
김치
- 식품 : 부추, 배추, 마늘
- 맛 : 어간장, 고추
- 요리 : 절이다
세금 포함
우설 소금양념
탄이라고 불리는 혀 부분을 소금으로 간을 한 고기요리.
- 식품 : 우설
- 맛 : 소금
- 요리 : 굽다
세금 포함
소고기 등심
등심이라고 불리는 소의 등 부분을 사용한 고기요리.
- 식품 : 소 등심
- 맛 : 소금
- 요리 : 굽다
세금 포함
와규 갈비
갈비라고 불리는 와규의 갈비뼈 주변 부분을 사용한 고기 요리.
- 식품 : 소 갈비, 와규
- 맛 : 소금
세금 포함
소 안창살
소 안창살이라고 불리는 횡격막 부분을 사용한 고기요리.
- 식품 : 소 안창살
- 맛 : 소금
세금 포함
상급 양깃머리
상급 양깃머리라고 불리는 위 부분을 사용한 고기요리.
- 식품 : 소 양깃머리
- 맛 : 소금
- 요리 : 굽다
세금 포함
뎃창
대창이라고 불리는 소 대장 부분을 사용한 고기요리.
- 식품 : 소 대창
세금 포함
와규 소창
마루초라고 불리는 와규의 소장 부분을 사용한 고기 요리.
- 식품 : 와규, 소 곱창
- 맛 : 소금
- 요리 : 굽다
세금 포함
울대
울대라고 불리는 기관 부분을 사용한 고기요리.
- 식품 : 소
- 맛 : 소금
- 요리 : 굽다
세금 포함
대동맥
코리코리라고 불리는 혈관 부분을 사용한 고기요리.
- 식품 : 소
- 맛 : 소금
- 요리 : 굽다
세금 포함
소 간(고기 구이)
레버라는 소의 간 부위를 사용한 고기 요리.
- 식품 : 소 간
- 맛 : 소금
- 요리 : 굽다
세금 포함
후와
후와라고 부르는 소의 허파 부분을 사용한 고기 요리.
- 식품 : 소고기
- 맛 : 소금
- 요리 : 굽다
세금 포함
상급 갈비
상급 갈비라고 불리는 갈비뼈 주변 부분을 사용한 고기요리.
- 식품 : 소 갈비
- 맛 : 소금
- 요리 : 굽다
세금 포함
상급 등심
상급 등심이라고 불리는 등 부분을 사용한 고기요리.
- 식품 : 소 등심
- 맛 : 소금
- 요리 : 굽다
세금 포함
갈비살
산카쿠바라라고 불리는 갈비뼈 주변의 일부분을 사용한 고기요리.
- 식품 : 소 참갈비
- 맛 : 소금
- 요리 : 굽다
세금 포함
특상급 등심
특상급 등심이라고 불리는 등 부분을 사용한 고기요리.
- 식품 : 와규 상급 등심
- 맛 : 소금
- 요리 : 굽다
세금 포함
갈비살
산카쿠바라라고 불리는 갈비뼈 주변의 일부분을 사용한 고기요리.
- 식품 : 소 참갈비
- 맛 : 소금
- 요리 : 굽다
세금 포함
특상급 등심
특상급 등심이라고 불리는 등 부분을 사용한 고기요리.
- 식품 : 와규 상급 등심
- 맛 : 소금
- 요리 : 굽다
세금 포함
와규 샤토브리앙
와규의 안심살 중에서 중앙부의 가장 두꺼운 희소 부분을 사용한 고기 요리.
- 식품 : 소 안심 , 와규
- 맛 : 소금
- 요리 : 굽다
세금 포함
소고기 등심
등심이라고 불리는 소의 등 부분을 사용한 고기요리.
- 식품 : 소 등심
- 요리 : 굽다
세금 포함
소 갈비살
갈비라고 불리는 소의 갈비 뼈 주변 부분을 사용한 고기요리
- 식품 : 소 갈비
- 요리 : 굽다
세금 포함
상급 등심
상급 등심이라고 불리는 등 부분을 사용한 고기요리.
- 식품 : 소 등심
- 요리 : 굽다
세금 포함
상급 갈비
상급 갈비라고 불리는 갈비뼈 주변 부분을 사용한 고기요리.
- 식품 : 소 갈비
- 요리 : 굽다
세금 포함
갈비살
산카쿠바라라고 불리는 갈비뼈 주변의 일부분을 사용한 고기요리.
- 식품 : 소 참갈비
- 요리 : 굽다
세금 포함
특상급 등심
특상급 등심이라고 불리는 등 부분을 사용한 고기요리.
- 식품 : 와규 상급 등심
- 요리 : 굽다
세금 포함
소고기 안심
안심이라고 불리는 소의 허리 부분을 사용한 고기요리.
- 식품 : 소 안심
- 요리 : 굽다
세금 포함
소 안창살
소 안창살이라고 불리는 횡격막 부분을 사용한 고기요리.
- 식품 : 소 안창살
- 요리 : 굽다
세금 포함
울대
울대라고 불리는 기관 부분을 사용한 고기요리.
- 식품 : 소
- 요리 : 굽다
세금 포함
상급 양깃머리
상급 양깃머리라고 불리는 위 부분을 사용한 고기요리.
- 식품 : 소 양깃머리
- 요리 : 굽다
세금 포함
뎃창
대창이라고 불리는 소 대장 부분을 사용한 고기요리.
- 식품 : 소 대창
- 요리 : 굽다
세금 포함
와규 소창
마루초라고 불리는 와규의 소장 부분을 사용한 고기 요리.
- 식품 : 와규, 소 곱창
- 요리 : 굽다
세금 포함
대동맥
코리코리라고 불리는 혈관 부분을 사용한 고기요리.
- 식품 : 소
- 요리 : 굽다
세금 포함
소 간(고기 구이)
레버라는 소의 간 부위를 사용한 고기 요리.
- 식품 : 소 간
- 요리 : 굽다
세금 포함
후와
후와라고 부르는 소의 허파 부분을 사용한 고기 요리.
- 식품 : 소고기
- 요리 : 굽다
세금 포함
토종닭
토종닭이라 불리는 품종의 고기를 사용한 고기요리.
- 식품 : 닭고기
- 요리 : 굽다
세금 포함
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
*사진은 샘플입니다.
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