코스 상세내용
주의사항
제공 날짜
일/월/화/수/목/금/토
메뉴 상세
食前のスムージー
과일
【先付】季節のおばんざい五種盛り
그 외 안주, 진미
【造里】お刺身三種
모둠회 3가지
요리 | 생 |
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【前菜】じゃこと豆腐の和風サラダ
두부 샐러드
메뉴 정보 | 두부와 야채를 함께 쟁반에 담은 요리 |
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식품 | 두부 |
요리 | 섞다 |
【焼物】炭火焼き野菜三種盛り
숯불 구이
메뉴 정보 | 고기나 어패류, 채소 등의 식재료를 숯불로 구운 요리. |
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요리 | 굽다 |
【焼物】イリアンタイガーの香草バター焼きor京鴨ステーキとフォアグラのミルフィーユor和牛イチボのたたき
구이
【揚物】天麩羅盛り
튀김
메뉴 정보 | 어패류, 채소 등의 재료에 튀김 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리. |
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식품 | 밀가루 |
맛 | 식용유 |
요리 | 튀기다 |
【お凌ぎ】京だしまき~鶏出汁仕込み~
계란말이
메뉴 정보 | 달걀을 풀어 다시국물을 섞고 말면서 구운 요리. |
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식품 | 계란 |
요리 | 굽다 |
【箸休】丹波地鶏と大葉の生ゆば春巻き
춘권
식품 | 돼지 간고기, 양배추, 죽순, 표고 버섯 |
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요리 | 튀기다 |
【飯物】ちりめん山椒と生湯ば御飯
나마유바(생 두부껍질)
메뉴 정보 | 두부를 가열할 때 만들어지는 막으로, 와사비 간장이나 양념을 찍어 먹는다. |
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식품 | 탕엽 |
요리 | 생 |
【水物】本日のデザート
디저트
* 여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
* 사진은 샘플입니다.
* 1인당의 요금입니다.
* 금액은 일본 엔 (JPY)
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