탄이라고 불리는 혀 부분을 소금으로 간을 하고 파를 얹은 고기요리.
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식품 :
우설, 파
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맛 :
소금
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요리 :
굽다
상급 우설이라고 불리는 혀 부분을 소금으로 간을 하여 구운 고기요리.
등심이라고 불리는 소의 등 부분을 사용한 고기요리.
안창살이라고 불리는 횡경막 부분을 사용한 고기요리.
갈비라고 불리는 뼈 주변 부분을 사용한 고기요리.
츠라미라고 불리는 볼 부분을 사용한 고기요리.
얇게 썬 고기와 야채를 철판에 살짝 구워 폰즈 등에 찍어 먹는 구이 요리.
철판 또는 바닥이 깊지 않은 냄비 등으로 한번 구운 고기와 채소 등의 재료를 간장과 설탕으로 달짝지근하게 졸인 요리.
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식품 :
계란, 와규
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맛 :
설탕, 간장, 맛술
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요리 :
졸이다, 굽다
여러 종류의 곱창이라고 불리는 부분의 고기의 모둠 요리.
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식품 :
소 간
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맛 :
소금, 참기름
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요리 :
굽다
한입 크기로 찢은 양상추와 채소에 참기름과 소금 등을 뿌려 먹는 요리.
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식품 :
오이, 파, 상추, 한국김, 두부
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맛 :
참기름
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요리 :
섞다
콩나물 등 채소를 데치고 참기름과 소금으로 무쳐 담아낸 요리.
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식품 :
콩나물, 토마토, 오크라
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맛 :
소금, 참기름
배추 등의 야채를 소금과 고춧가루, 어개 젓갈, 마늘 등과 같이 절여 담아낸 요리.
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식품 :
고추, 배추, 마늘, 오징어 젓갈
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맛 :
소금
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요리 :
절이다
메밀가루등 로 만든 면을 시원한 국물에 넣고 고기와 채소를 얹은 요리.
밥에 생달걀을 얹고, 간장 등으로 맛을 낸 요리.
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식품 :
쌀, 계란
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맛 :
다시, 간장
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요리 :
뿌리다
고기와 여러 가지 채소를 푹 끓여 양념으로 맛을 낸 국물을 밥에 부은 요리.
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식품 :
부추, 파, 쌀, 계란, 소
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맛 :
미소
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요리 :
졸이다
테일이라고 불리는 꼬리 부분의 고기를 사용하여 끓인 수프 요리.
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식품 :
소 꼬리, 미역, 계란
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요리 :
졸이다
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
*사진은 샘플입니다.
*실제 표시된 가격과 다른 경우가 있습니다.
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