여주를 두부와 달걀과 돼지고기 등과 함께 볶는 오키나와 요리.
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식품 :
여주, 일반두부, 계란, 런천 미트, 콩나물
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맛 :
진한 간장, 설탕
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요리 :
볶다
삶은 소멘과 데친 야채 따위를 함께 볶는 오키나와 요리.
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식품 :
돼지 삼겹살, 부추, 소면, 양파, 참치캔
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맛 :
간장
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요리 :
볶다
푼 달걀에다 담근 밀기울을 야채나 육류와 함께 볶는 오키나와요리.
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식품 :
양배추, 부추, 당근, 구루마후
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요리 :
굽다
시리시리는 "채침"이라는 말이다. 채친 인삼과 달걀을 볶는 오키나와의 가정요리는 유명하다.
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식품 :
당근, 참치캔, 양파
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맛 :
간장
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요리 :
볶다
땅콩으로 만들어진 두부, 초된장 및 간장 소스를 뿌려 먹는 오키나와 요리.
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식품 :
지마미 두부
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맛 :
간장, 술, 맛술
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요리 :
굳히다
찬 두부에 양념을 올려 간장과 함께 먹는 요리.
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식품 :
섬 두부, 돼지고기
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맛 :
미소
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요리 :
뿌리다
파 같은 강한 매움이 있는 오카나와의 섬 야채, 소금절이와 덴푸라로 한다.
오키나와산의 바닷말. 날 것으로 샐러드로서 먹는다.
돼지의 귀가죽이라는 것. 소금과 후추로 볶거나 땅콩으로 무치는 것이다.
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식품 :
꽃상추, 토마토, 우미부도, 아보카도
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맛 :
일본식 드레싱
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식품 :
감자, 돼지고기, 반숙 계란
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맛 :
마요네즈
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요리 :
섞다
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식품 :
계란, 런천 미트
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맛 :
토마토 케첩, 마요네즈
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요리 :
감다
데친 돼지고기와 야채를 함께 쟁반에 담아 참깨소스를 뿌린 요리
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식품 :
돼지고기, 두부, 꽃상추, 토마토
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맛 :
참깨드레싱
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요리 :
섞다
어패류, 채소 등의 재료에 튀김 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
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식품 :
밀가루, 큰실말, 계란
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맛 :
식용유
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요리 :
튀기다
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식품 :
자주색참마
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맛 :
식용유
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요리 :
튀기다
어패류, 채소 등의 재료에 두껍게 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
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식품 :
밀가루, 여주
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맛 :
식용유
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요리 :
튀기다
어패류, 채소 등의 재료에 두껍게 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
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식품 :
밀가루, 섬 락교
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맛 :
식용유, 소금
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요리 :
튀기다
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식품 :
돼지고기
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맛 :
사과 식초, 간장
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요리 :
튀기다, 무치다
돼지 안심(삼겹살)을 조리용 채소와 함께 졸인 요리.
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식품 :
돼지 삼겹살
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맛 :
간장, 흑설탕
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요리 :
졸이다
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식품 :
돼지 스페어 리브, 소키
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요리 :
굽다
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식품 :
계란, 돼지고기
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맛 :
돈까스 소스 진한 소스, 마요네즈
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요리 :
굽다
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식품 :
쌀, 돼지고기, 반숙 계란, 아보카도, 토마토
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맛 :
마요네즈
밥 위에 다진 고기, 치즈, 양상추, 토마토 등을 올려 먹는 요리.
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식품 :
토마토, 양상추, 쌀, 치즈, 돼지 간고기, 아보카도, 반숙 계란
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맛 :
살사 소스
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요리 :
굽다
육수 수프에 밀가루만 넣어 만든 면과 양념한 돼지고기 등을 넣은 요리.
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식품 :
돼지고기, 밀가루, 면, 가쓰오부시
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맛 :
다시, 간장
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요리 :
졸이다
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식품 :
밀, 계란
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맛 :
설탕
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요리 :
튀기다
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
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