코스 상세내용
주의사항
제공 날짜
일/월/화/수/목/금/토
메뉴 상세
前菜盛り合わせ5種
모둠 전채 5가지
메뉴 정보 | 5가지 전채 모둠 요리. |
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天肉刺し
Cheek Meat Sashimi
牛肉寿司
beef sushi
식품 | 소고기, 초밥 |
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幻の舌
혀
메뉴 정보 | 탄이라고 불리는 혀 부분을 사용한 고기요리. |
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식품 | 우설 |
요리 | 굽다 |
腹身
안창살
메뉴 정보 | 안창살이라고 불리는 횡경막 부분을 사용한 고기요리. |
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요리 | 굽다 |
シャトーブリアン
샤토브리앙
메뉴 정보 | 소의 안심 고기 중에서 중앙부의 가장 두꺼운 희소 부분을 사용한 고기 요리. |
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식품 | 소 샤또 브리앙 |
요리 | 굽다 |
希少部位タレ焼き
고기 구이 모둠
메뉴 정보 | 수 종류의 소와 돼지, 닭 등의 고기를 모둠으로 만든 요리. |
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やきしゃぶ 牛匠のお任せ赤身肉
붉은 살 야키샤부
메뉴 정보 | 얇게 썬 붉은 살을 살짝 구워 폰즈 등에 찍어 먹는 요리. |
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식품 | 소고기 |
맛 | 폰즈 |
요리 | 굽다 |
デザート
디저트
* 여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
* 사진은 샘플입니다.
* 1인당의 요금입니다.
* 금액은 일본 엔 (JPY)
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