전갱이 활어회
산채로 손질한 전갱이 살을 그릇에 담아낸 요리.
- 식품 : 전갱이
- 요리 : 생
세금 포함
소라(회)
생 소라를 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.
세금 포함
성게
- 식품 : 성게, 쌀
- 맛 : 식초
세금 포함
오징어 회
생오징어 살을 얇고 길게 썰어 담아낸 요리.
- 식품 : 오징어
- 요리 : 생
세금 포함
닭새우 스가타 즈쿠리(통째로 그릇에 담는 회)
생 닭새우 살을 머리와 꼬리를 함께 담아낸 요리.
- 식품 : 닭새우
- 요리 : 생
세금 포함
활 전복 회
산채로 손질한 전복의 살을 그릇에 담아낸 요리.
- 식품 : 전복
- 요리 : 생
세금 포함
모둠회
여러 가지 해산물 회를 담아낸 요리.
- 요리 : 생
세금 포함
상급 모둠 쥔 초밥
식초를 섞은 밥 위에 질 좋은 재료를 얹어 손으로 빚은 초밥의 모둠 요리.
- 식품 : 초밥
- 요리 : 생
세금 포함
다랑어대뱃살
- 식품 : 참치, 쌀
- 맛 : 식초
세금 포함
줄전갱이
- 식품 : 줄전갱이, 김, 초밥
- 요리 : 생
세금 포함
연어
- 식품 : 연어, 쌀
- 맛 : 식초
세금 포함
단새우(아마에비)
- 식품 : 쌀
- 맛 : 식초
세금 포함
보리새우 튀김
보리새우에 튀김 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 보리새우, 밀가루
- 요리 : 튀기다
세금 포함
통붕장어 튀김
붕장어 한 마리를 통째로 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 붕장어
- 요리 : 튀기다
세금 포함
도미 서더리 조림
도미 서더리를 사케 미림 등 여러가지 조미료를 넣어 조린 요리.
- 식품 : 도미
- 맛 : 술, 맛술
세금 포함
참치 가마 구이
- 식품 : 참치
- 요리 : 굽다
세금 포함
보리새우 소금 구이
보리새우를 껍질째 소금으로 간하여 구운 요리.
- 식품 : 보리새우
- 요리 : 굽다
세금 포함
초된장 무침
식초를 넣은 으깬 된장에 어패류, 해초, 채소 등을 무친 요리.
- 맛 : 미소
- 요리 : 무치다
세금 포함
문어 와사비
문어를 강판에 갈거나 다진 고추냉이에 무친 요리.
- 식품 : 문어, 와사비
- 요리 : 무치다
세금 포함
게내장
게의 중장선(中腸線)이라는 조직이며 갑각에 붙인 채로 굽거나 스시의 재료로 한다.
- 요리 : 삶다
세금 포함
고등어 소금 구이
고등어를 소금으로 간하여 구운 요리.
- 식품 : 고등어
- 맛 : 소금
- 요리 : 굽다
세금 포함
말 육사시미
- 식품 : 말고기, 마늘
- 요리 : 생
세금 포함
목살 철판 구이
목살(닭고기의 목 부분)을 철판에 구운 요리.
- 식품 : 닭 목살
- 요리 : 철판 구이
세금 포함
닭똥집 갈릭 버터 구이
닭똥집이라고 불리는 닭의 위 부분을 갈릭버터를 발라서 구운 요리.
- 식품 : 닭 모래 주머니, 마늘
- 맛 : 버터
- 요리 : 굽다
세금 포함
닭껍질
닭 껍질을 구운 요리.
- 식품 : 닭 껍질
- 맛 : 소금
- 요리 : 굽다
세금 포함
쓰쿠네
고기 또는 어개류 등의 으깬 것과 끈지게 하기 위한 것을 섞은 반죽을 구워낸 요리.
- 식품 : 닭 간고기
- 요리 : 굽다
세금 포함
닭날개 소금 구이
- 식품 : 닭 날개
- 맛 : 소금
- 요리 : 굽다
세금 포함
계란말이
달걀을 풀어 다시국물을 섞고 말면서 구운 요리.
- 식품 : 계란
- 요리 : 굽다
세금 포함
임연수어 소금 구이
임연수어를 소금으로 간하여 구운 요리.
- 식품 : 임연수어
- 맛 : 소금
- 요리 : 굽다
세금 포함
오징어 다리(게소) 버터 구이
오징어 다리(게소)에 버터를 더해 프라이팬 등으로 구운 요리.
- 식품 : 오징어
- 맛 : 버터
- 요리 : 굽다
세금 포함
춘권
밀가루 춘권피에 간장 등으로 간을 한 간 고기와 채소 등의속 재료를 말아 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 돼지 간고기, 양배추, 죽순, 표고 버섯, 춘권피, 치즈
- 요리 : 튀기다
세금 포함
아게다시도후(일본식 두부 튀김)
튀긴 두부에 육수를 끼얹은 요리.
- 식품 : 파, 두부
- 요리 : 튀기다
세금 포함
닭 튀김
닭고기에 얇게 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리를 말함.
- 식품 : 닭 다리살
- 요리 : 튀기다
세금 포함
말린 오징어 튀김
내장을 제거하고 말린 오징어에 밀가루의 튀김옷을 입혀서 기름으로 튀긴 요리.
- 식품 : 오징어채
- 요리 : 튀기다
세금 포함
고기 고로케
감자와 다진 고기를 섞어 빵가루를 묻히고 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 간고기, 감자, 계란, 빵가루
- 맛 : 식용유
- 요리 : 튀기다
세금 포함
야키소바
고기와 해산물, 채소를 볶고 면을 섞고 조미료로 맛을 낸 요리.
- 식품 : 돼지고기, 양배추, 당근, 야키소바
- 요리 : 굽다
세금 포함
새우 마요네즈 샐러드
- 식품 : 새우
- 맛 : 마요네즈
- 요리 : 섞다
세금 포함
곱창 튀김
곱창이라고 불리는 부분의 고기에 얇게 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 요리 : 튀기다
세금 포함
주먹밥
밥을 손으로 원형이나 삼각형 또는 둥글넓적한 모양으로 만든 요리.
- 식품 : 쌀, 김
세금 포함
매실 차즈케
밥에 매실 장아찌를 얹고, 일본차를 부은 요리.
- 식품 : 쌀, 매실
- 요리 : 뿌리다
세금 포함
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
*사진은 샘플입니다.
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