오이 타타키
절구봉 등을 사용하여 두드린 오이를 조미료로 간한 요리.
- 식품 : 오이
- 요리 : 무치다
명란젓 튀김
명란젓에 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 명란
- 요리 : 튀기다
모둠 절임
각종 절임 모둠 요리.
- 요리 : 절이다
건진 두부
막 만든 두부를 짜내 제공하는 요리.
- 식품 : 두부
- 요리 : 굳히다
와규 스테이크
와규라는 품종의 소고기를 두껍게 썰어 구운 요리.
- 식품 : 와규, 제철 채소
- 요리 : 굽다
토종닭 구이
- 식품 : 닭고기
- 요리 : 굽다
무 샐러드
무에 드레싱 등을 한 요리
- 식품 : 무
- 요리 : 섞다
바냐 카우다
여러 종류 생채소를 데운 소스에 찍어 먹는 이탈리아 요리.
- 식품 : 당근, 단호박, 오이, 가지
- 요리 : 섞다
연어의 카르파초
얇게 썬 연어에 올리브 오일이나 소금 후추를 뿌린 요리.
- 식품 : 연어 뱃살
- 맛 : 올리브 오일
- 요리 : 섞다
아게다시도후(일본식 두부 튀김)
튀긴 두부에 육수를 끼얹은 요리.
- 식품 : 두부
- 요리 : 튀기다
소고기 레어 카츠
소고기에 빵가루를 묻혀 기름에 튀겨 소고기를 레어 상태에서 먹는 요리.
- 식품 : 사가 소, 빵가루
- 요리 : 튀기다
마 튀김
마에 얇게 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 마
- 요리 : 튀기다
모둠 제철 튀김
- 식품 : 산채, 야채
- 요리 : 튀기다
가지 구이
잘라 구운 가지에 가다랑어 포를 뿌리고 육수와 간장 등을 뿌려 먹는 요리.
- 식품 : 가지
- 요리 : 굽다
오차즈케
밥에 일본차를 부은 요리. 김 등의 재료를 얹기도 한다.
- 식품 : 쌀
- 요리 : 뿌리다
야키소바
고기와 해산물, 채소를 볶고 면을 섞고 조미료로 맛을 낸 요리.
- 식품 : 야키소바
- 요리 : 굽다
날달걀 밥
밥에 생달걀을 얹고, 간장 등으로 맛을 낸 요리.
- 식품 : 쌀, 계란
- 요리 : 뿌리다
가스 우동
우동 위에 곱창이라 하는 내장 부위를 잘라 기름에 튀긴 것을 올린 요리.
- 식품 : 우동
- 요리 : 삶다
모둠 초밥
쥔 초밥과 군함 초밥 등의 모둠 요리.
- 식품 : 제철 생선, 초밥
콩가루 아이스크림
- 식품 : 생크림, 우유
- 맛 : 콩가루
- 요리 : 얼리다
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
*사진은 샘플입니다.
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