冷し鱧吸い
맑은 장국
- 식품 : 갯장어, 은행, 구루마후, 파드득나물
- 맛 : 다시, 소금, 영귤
- 요리 : 식히다
세금 포함
鱧の梅肉落とし
매실 과육 무침
- 식품 : 갯장어, 매실, 오이
- 맛 : 영귤
- 요리 : 삶다, 식히다
세금 포함
鱧の焼霜造り
회
- 식품 : 갯장어, 푸른 차조기 잎
- 맛 : 고추냉이, 간장, 영귤
- 요리 : 생
세금 포함
鱧のしゃぶしゃぶ
그 외 샤부샤부
- 식품 : 갯장어, 경수채, 양파, 두부, 구즈키리, 유부, 무
- 맛 : 다시, 유자 후추, 생강
- 요리 : 삶다
세금 포함
炭火焼鱧
생선 숯불 구이
- 식품 : 갯장어
- 맛 : 소금, 산초 가루, 구이 양념장, 영귤
- 요리 : 직화 구이
세금 포함
鱧の天ぷら
갯장어 튀김
- 식품 : 갯장어, 오크라, 레몬
- 맛 : 소금
- 요리 : 졸이다, 튀기다, 식히다
세금 포함
鱧の骨せんべい
생선 가시 전병
- 식품 : 갯장어
- 맛 : 소금
- 요리 : 졸이다
세금 포함
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
*사진은 샘플입니다.
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* 금액은 일본 엔 (JPY)
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