게내장
게의 중장선(中腸線)이라는 조직이며 갑각에 붙인 채로 굽거나 스시의 재료로 한다.
- 식품 : 게 된장(된장같은 게의 간췌장)
- 요리 : 생
세금 포함
게(회)
생 게살을 간장 등에 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 게
- 맛 : 간장
- 요리 : 생
세금 포함
가니스
육수와 식초를 섞은 소스에 게를 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 게
- 맛 : 식초, 다시
- 요리 : 섞다, 삶다
세금 포함
게 튀김
게에 밀가루옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 밀가루, 게
- 맛 : 식용유
- 요리 : 튀기다
세금 포함
게살 크림 고로케
크림소스를 게살과 섞어, 빵가루 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 빵가루, 게
- 맛 : 화이트소스
- 요리 : 튀기다
세금 포함
게 그라탱
게와 각종 재료에 화이트소스를 뿌리고 치즈와 함께 구운 요리.
- 식품 : 치즈, 게
- 맛 : 화이트소스
- 요리 : 뿌리다, 굽다
세금 포함
게 숯불 구이
- 식품 : 게
- 요리 : 숯불 구이
세금 포함
게살 붙은 게내장
게내장에 게살을 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 게, 게 된장(된장같은 게의 간췌장)
- 요리 : 무치다
세금 포함
게 전골
게와 채소 등 재료를 육수에 넣고 함께 냄비에 끓인 요리.
- 식품 : 배추, 대파, 표고 버섯, 두부, 게
- 맛 : 다시
- 요리 : 졸이다
세금 포함
게 샤부샤부
게를 끓는 물이나 육수에 살짝 담가서 소스에 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 배추, 경수채, 대파, 게
- 요리 : 삶다
세금 포함
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
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