知床漁場プロデュース 炉端焼き とろ函~とろばこ~ 膳所店

TorobakoZeze

  • 카드
  • 개별룸
  • 금연
  • 이자카야
  • 점심 1,000 엔 저녁 3,000 엔
  • 077-525-5155 (+81-77-525-5155)
  • 17:00~23:00(L.O.22:30)
  • 오쓰시 남부(시가현)
    JR 비와코선 제제역 도보1분

수수료 무료・즉시 예약

丸ごとイカの一夜干し

반건조 오징어

가볍게 수분을 빼낸 오징어를 가볍게 불에 직접 구운 요리.

  • 식품 : 오징어
  • 요리 : 말리다

세금 포함

ソーセージ盛り合わせ

소시지

  • 식품 : 돼지, 양 창자
  • 요리 : 굽​​다

세금 포함

カニ味噌甲羅焼き

게내장 딱지 구이

게 된장과 게살을 게딱지에 올려 구운 요리.

  • 식품 : 게, 게 된장(된장같은 게의 간췌장)
  • 요리 : 굽​​다

세금 포함

自社生産羅臼の特大ホッケの原子焼き

임연수어 아부리야키

임연수어를 직화로 구운 요리.

  • 식품 : 임연수어
  • 요리 : 직화 구이

세금 포함

道産昆布塩熟成の鶏もも一夜干し炙り焼き

닭다리 아부리야키

닭다리 살을 직화로 쬐어 구워낸 요리.

  • 식품 : 닭 다리살
  • 요리 : 직화 구이

세금 포함

高級魚!!道産本ししゃもの原始焼き

시샤모 아부리야키

시샤모(열빙어)를 직화로 구운 요리.

  • 식품 : 빙어
  • 요리 : 직화 구이

세금 포함

道産ホタテのいろいろ焼き

가리비

가리비(조개)을 소량의 기름을 써서 프라이팬 등으로 굽는 요리.

  • 식품 : 가리비
  • 요리 : 굽​​다

세금 포함

牡蠣のいろいろ焼き

굴(조개)을 소량의 기름을 써서 프라이팬 등으로 굽는 요리.

  • 식품 :
  • 요리 : 굽​​다

세금 포함

ゴロゴロたこのガリバタ焼き

문어 볶음

삶은 문어를 양념하여 소량의 기름으로 볶은 요리.

  • 식품 : 문어
  • 맛 : 마늘, 버터
  • 요리 : 볶다

세금 포함

ブラックアンガスステーキ炙り焼き

스테이크

고기와 해산물 채소를 두껍게 썰어 구운 요리.

  • 식품 :
  • 요리 : 굽​​다

세금 포함

丸干しいわし塩焼き

그 외 생선 구이

  • 식품 : 정어리
  • 맛 : 소금
  • 요리 : 굽​​다

세금 포함

厚切り牛タンステーキ

스테이크

고기와 해산물 채소를 두껍게 썰어 구운 요리.

  • 식품 : 우설
  • 요리 : 굽​​다

세금 포함

サザエの壺焼き

소라 쓰보야키

소라를 껍질째 구운 요리.

  • 식품 : 소라
  • 맛 :
  • 요리 : 석쇠 구이

세금 포함

貝3種盛り合わせ

모둠 조개 회

각종 조개 회 모둠 요리.

  • 맛 : 간장, 고추냉이
  • 요리 :

세금 포함

お造り5点盛り合わせ

모둠회 5가지

5가지 해산물 회를 담아낸 요리.

  • 맛 : 간장, 고추냉이
  • 요리 :

세금 포함

お造り7点盛り合わせ

모둠회 7가지

7가지 해산물 회를 담아낸 요리.

  • 맛 : 간장, 고추냉이
  • 요리 :

세금 포함

お造り満点盛り合わせ

모둠회

여러 가지 해산물 회를 담아낸 요리.

  • 맛 : 간장, 고추냉이
  • 요리 :

세금 포함

生ズワイ蟹造り

대게(회)

생 대게 다리살을 간장 등에 찍어 먹는 요리.

세금 포함

炙り3種盛り合わせ

모둠회 3가지

3가지 해산물 회를 담아낸 요리.

  • 요리 : 생, 직화 구이

세금 포함

しめ鯖1本炙り

아부리 고등어 초절임

소금으로 간한 고등어의 표면을 고온으로 가열한 요리.

  • 식품 : 고등어 초회
  • 요리 : 굽​​다

세금 포함

サザエの造り

소라(회)

생 소라를 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.

  • 맛 : 간장, 고추냉이
  • 요리 :

세금 포함

牡蠣のカルパッチョ

카르파초(생선)

얇게 자른 생선 토막에 올리브 오일과 소금 후추를 뿌린 요리.

  • 식품 :
  • 맛 : 올리브 오일
  • 요리 : 섞다

세금 포함

厚岸産牡蠣 生牡蠣

생 굴 회

  • 식품 :
  • 요리 :

세금 포함

厚岸産牡蠣 酒蒸し

술 찜

고기, 어패류, 채소 등의 식재료를 일본 전통술(니혼슈)로 푹 찐 요리.

  • 식품 :
  • 맛 :
  • 요리 : 찌다

세금 포함

厚岸産牡蠣 ポン酢

생 굴 회

  • 식품 :
  • 맛 : 폰즈
  • 요리 :

세금 포함

厚岸産牡蠣 素焼き

굴 구이

굴을 껍질째 구운 요리.

  • 식품 :
  • 요리 : 굽​​다

세금 포함

ズワイ蟹浜茹

삶은 게

게를 삶은 요리.

  • 식품 : 대게
  • 요리 : 삶다

세금 포함

イバラ蟹浜茹

삶은 게

게를 삶은 요리.

  • 식품 :
  • 요리 : 삶다

세금 포함

浜茹で蟹の食べ比べ 盛り合わせ

삶은 게

게를 삶은 요리.

  • 식품 : 게, 대게
  • 요리 : 삶다

세금 포함

イカわたルイベ

루이베

얼린 연어와 송어 토막을 조미료에 찍어 먹는 요리.

  • 식품 : 오징어
  • 요리 : 얼리다

세금 포함

道産昆布塩の枝豆

풋콩

풋콩을 소금이 들어간 뜨거운 물에 데친 요리.

  • 식품 : 에다마메
  • 요리 : 삶다

세금 포함

北海たこわさび

문어 와사비

문어를 강판에 갈거나 다진 고추냉이에 무친 요리.

  • 식품 : 문어, 와사비
  • 요리 : 무치다

세금 포함

イカの塩辛

젓갈

어패류의 살과 내장을 소금에 절여 발효시킨 요리.

  • 식품 : 오징어
  • 맛 : 소금, 술, 맛술
  • 요리 : 절이다

세금 포함

カニ味噌キュウリ

게내장

게의 중장선(中腸線)이라는 조직이며 갑각에 붙인 채로 굽거나 스시의 재료로 한다.

  • 요리 : 삶다

세금 포함

塩ダレきゅうり

오이 타타키

절구봉 등을 사용하여 두드린 오이를 조미료로 간한 요리.

  • 식품 : 오이
  • 맛 : 소금 소스
  • 요리 : 무치다

세금 포함

ホタルイカの沖漬け

불똥꼴뚜기 절임

꼴뚜기를 간장에 절인 요리로 토야마현 등의 명물.

  • 식품 : 매오징어
  • 요리 : 절이다

세금 포함

海鮮なめろう

나메로

해산물을 끈기가 나올 때까지 잘게 두드려 요리.

  • 식품 : 푸른 차조기 잎
  • 맛 : 미소, 생강
  • 요리 : 무치다

세금 포함

道産塩昆布の塩だれキャベツ

양배추

한입 크기로 자른 생 양배추를 담은 요리.

  • 식품 : 양배추
  • 맛 : 소금 소스
  • 요리 :

세금 포함

たたき胡瓜の北海三升のせ

오이 타타키

절구봉 등을 사용하여 두드린 오이를 조미료로 간한 요리.

  • 식품 : 오이
  • 맛 : 풋고추, 간장, 누룩
  • 요리 : 뿌리다

세금 포함

エイヒレ炙り

건조 가오리 지느러미 아부리야키

건조시킨 가오리 지느러미 부분를 살짝 구운 요리.

  • 식품 : 가오리 지느러미
  • 요리 : 굽​​다

세금 포함

つぶ貝わさび和え

골뱅이

  • 식품 : 나팔고둥, 와사비
  • 요리 : 무치다

세금 포함

漬物盛り合わせ

모둠 절임

각종 절임 모둠 요리.

  • 요리 : 절이다

세금 포함

スルメイカキムチ

김치

  • 식품 : 살오징어
  • 맛 : 어간장, 고추
  • 요리 : 절이다

세금 포함

鶏皮ポン酢

닭껍질 폰즈

닭껍질을 삶아 폰즈에 버무린 요리.

  • 식품 : 닭 껍질
  • 맛 : 폰즈
  • 요리 : 무치다

세금 포함

厚真鶏のピリ辛ネギまみれ

요다레도리(삶은 닭)

삶은 닭고기를 얇게 썰어 향신료와 양념을 넣고 매운소스를 올린 요리.

  • 식품 : 닭고기, 파
  • 맛 : 두반장, 참기름, 고추, 닭뼈 육수
  • 요리 : 삶다

세금 포함

チャンジャ

창자

소금에 절인 대구의 내장을 참기름과 고춧가루 등의 조미료로 맛을 낸 요리.

  • 식품 : 대구, 마늘
  • 맛 : 참기름, 고추
  • 요리 : 발효시키다

세금 포함

厚切りベーコンの“肉食系”シーザーサラダ温玉添え

온천 달걀 시저샐러드

  • 식품 : 양상추, 계란, 치즈, 베이컨
  • 맛 : 시저드레싱
  • 요리 : 섞다

세금 포함

北海道発祥!!ラーメンサラダ ゴマと道産玉ねぎの2種のドレッシング

라멘 샐러드

라멘의 면과 야채를 함께 쟁반에 담은 요리

  • 식품 : 중화 소바
  • 요리 : 섞다

세금 포함

厚真鶏とシャキシャキオニオンのごまサラダ

닭고기 샐러드

  • 식품 : 닭고기, 양파, 깨
  • 요리 : 섞다

세금 포함

とろ函海鮮サラダ~いくらのせ~

해산물 샐러드

  • 식품 : 연어알, 연어, 미역
  • 요리 : 섞다

세금 포함

*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.

*사진은 샘플입니다.

*실제 표시된 가격과 다른 경우가 있습니다.

* 금액은 일본 엔 (JPY)

외국어 변환 시스템은 구루나비에서 특허를 취득한 독자적인 시스템입니다 (일본 특허등록번호 5898365호, 5952479호)

가게 상세

영업 시간

17:00~23:00(L.O.22:30)

정규휴일

연말연시(2023년 12월 31일~2024년 1월 1일)

평균예산

점심: 1,000 엔
저녁: 3,000 엔

서비스정보

  • 음료뷔페메뉴 있음

전화 레스토랑 정보를 봅니다.

이 페이지의 링크 QRCode의

관련 정보