닭고기와 채소 등의 재료를 간장과 설탕으로 달짝지근하게 졸인 요리.
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식품 :
닭 다리살, 쑥갓, 대파, 표고 버섯, 계란, 실곤약, 두부
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맛 :
설탕, 간장, 맛술
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요리 :
졸이다
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식품 :
닭 다리살, 닭 봉, 야채 가공품, 두부
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맛 :
닭뼈 육수
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요리 :
졸이다
사사미라고 불리는 닭고기 갈비뼈 주변 부분을 사용한 고기요리.
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식품 :
닭 안심, 와사비, 오이
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요리 :
무치다
생 또는 살짝 데친 닭고기를 1cm 정도로 썬 후 양념하여 달걀 노른자를 올린 요리.
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식품 :
닭 안심, 계란
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맛 :
야키토리 다레 (닭꼬치 소스)
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요리 :
생, 삶다, 썰다, 무치다
닭고기의 표면을 살짝 구워 간장과 양념 등을 찍어 먹는 요리.
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식품 :
닭 다리살, 파
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맛 :
폰즈
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요리 :
굽다
焼物盛り合わせ 6種盛り(もも/かわ/心臓/なんこつ/ずり/せせり)
닭다리 아부리야키
닭다리 살을 직화로 쬐어 구워낸 요리.
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식품 :
닭 다리살, 닭 껍질, 닭 염통, 돼지 연골, 닭 모래 주머니
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요리 :
직화 구이
焼物盛り合わせ 3種盛り(三角/手羽/自家製つくね)
쓰쿠네
焼き野菜盛り合せ(椎茸/アピオス/ししとう/茄子/プチトマトなど)
야채 구이(그릴, 소테)
야채를 굽거나, 소량의 기름으로 프래이팬에 볶은 요리
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식품 :
표고 버섯, 아피오스, 꽈리고추, 가지, 방울 토마토
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맛 :
소금, 야키토리 다레 (닭꼬치 소스)
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요리 :
철판 구이
미성숙란 (난관이 붙어있는 배란 전 닭의 달걀)을 꼬치에 꿰어 직화구이한 요리.
ニワサラダ(自家製鶏ハムのサラダ)
이탈리안 샐러드
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식품 :
닭고기, 양파, 당근, 무순, 토마토, 꽃상추
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맛 :
이탈리안 드레싱, 레몬
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요리 :
섞다
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식품 :
닭 껍질
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맛 :
폰즈, 간 무
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요리 :
삶다, 무치다
ささみとアボカドのわさび醤油
그 외 안주, 진미
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식품 :
닭 안심, 아보카도
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맛 :
고추냉이, 간장
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요리 :
삶다, 무치다
닭날개 (닭날개 끝부분)에 얇게 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
닭고기에 얇게 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리를 말함.
밑간한 닭고기(목과 머릿살)를 한입 크기로 꼬치에 꿰어 직화구이한 요리.
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식품 :
닭
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맛 :
마요네즈
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요리 :
스아게(튀김옷을 입히지 않고 튀긴것)
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식품 :
닭 모래 주머니
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요리 :
스아게(튀김옷을 입히지 않고 튀긴것)
밥에 얇게 찢은 닭고기와 달걀고명 등의 재료를 얹고 국물을 부은 요리.
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식품 :
닭고기, 쌀
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맛 :
닭뼈 육수
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요리 :
찌다
주먹밥 (손으로 만든 밥)에 간장과 된장들을 발라, 구이망으로 구운 요리.
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식품 :
쌀
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맛 :
닭뼈 육수, 고추냉이, 미소
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요리 :
굽다
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
*사진은 샘플입니다.
*실제 표시된 가격과 다른 경우가 있습니다.
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