곱창 조림
돼지나 소의 내장을 간장이나 된장에 졸인 요리.
- 식품 : 곱창, 우엉, 무, 당근, 곤약
- 맛 : 미소
- 요리 : 졸이다
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오늘의 생선 요리
날마다 제공하는 생선이 바뀝니다.
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오반자이
교토의 가정요리.
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돼지고기 샤부샤부
얇게 썬 돼지고기를 뜨거울 물이나 육수에 살짝 넣어 소스에 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 돼지고기, 배추, 경수채, 대파
- 요리 : 삶다
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치킨난반
닭튀김에 단식초를 넣고 타르타르소스를 뿌린 요리.
- 식품 : 닭고기, 양파, 계란, 밀가루
- 맛 : 타르타르소스
- 요리 : 튀기다
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카츠 샌드위치
직사각형으로 자른 빵에 커틀릿을 끼운 요리.
- 식품 : 돼지고기, 밀가루, 빵
- 요리 : 튀기다
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모둠 절임
각종 절임 모둠 요리.
- 요리 : 절이다
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계란 샌드위치
- 식품 : 계란, 밀가루
- 요리 : 굽다
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니쿠스이
- 식품 : 돼지고기
- 맛 : 가쓰오다시(육수)
- 요리 : 졸이다
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곱창 전골
육수에 소또는 돼지 곱창과 채소를 넣고 함께 냄비에 끓인 요리.
- 식품 : 소 곱창, 돼지 곱창, 양배추, 파
- 맛 : 다시, 향신료
- 요리 : 졸이다
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로스트비프
- 식품 : 소, 양파, 마늘
- 맛 : 레드 와인, 로즈메리
- 요리 : 굽다
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모둠 닭꼬치
여러가지 닭고기부위를꼬치에꽂고구워담아낸요리.
- 식품 : 닭고기
- 맛 : 소금, 야키토리 다레 (닭꼬치 소스)
- 요리 : 꼬치 구이
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유린기
튀김옷을 입힌 닭고기를 기름에 튀겨 식초와 간장 등을 섞은 소스를 뿌린 요리.
- 식품 : 닭 다리살, 대파
- 맛 : 생강
- 요리 : 튀기다
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닭 튀김
닭고기에 얇게 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리를 말함.
- 식품 : 닭 다리살
- 요리 : 튀기다
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닭(목살)
밑간한 닭고기(목과 머릿살)를 한입 크기로 꼬치에 꿰어 직화구이한 요리.
- 식품 : 닭 목살
- 맛 : 소금
- 요리 : 굽다
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연어 소금 구이
연어를 소금으로 간하여 구운 요리.
- 식품 : 연어
- 맛 : 소금
- 요리 : 굽다
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모즈쿠스
큰 실말(끝이 갈라진 실처럼 가는 해조류)을 식초에 무친 요리.
- 요리 : 섞다
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배추 샐러드
- 식품 : 배추, 가쓰오부시
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크림치즈 나라즈케
크림치즈와 야채를 소금절임하여 몇번이나 새로운 술지게미에 바꿔담으면서 만든 채소절임요리
- 식품 : 오이, 크림치즈, 크래커
- 맛 : 지게미
- 요리 : 절이다
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소스 야키소바
고기와 해산물 채소를 볶고 면을 섞어 소스로 맛을 낸 요리.
- 식품 : 돼지고기, 양배추, 당근, 야키소바
- 요리 : 굽다
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*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
*사진은 샘플입니다.
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