오늘의 해산물 샐러드
날마다 제공하는 해산물 샐러드 메뉴가 바뀝니다.
- 식품 : 제철 생선, 잎 채소
- 요리 : 무치다
세금 포함
오늘의 생선회
매일 다른 생선 살을 얇게 썰어서 간장 등으로 먹는 요리.
- 요리 : 생
세금 포함
두부 샐러드
두부와 야채를 함께 쟁반에 담은 요리
- 식품 : 두부, 잎 채소
- 맛 : 차조기 드레싱
- 요리 : 섞다
세금 포함
제철 생선 카르파초 샐러드
시기에 따라 바뀌는 얇게 썬 생선 토막과 조개에 올리브 오일과 소금후추를 친 채소와 섞은 요리.
- 맛 : 소금, 올리브 오일, 후추
- 요리 : 섞다
세금 포함
가지 튀김
기름에 튀긴 가지를 멘쓰유에 담가, 갈아낸 무 등을 더한 요리.
- 식품 : 가지
- 요리 : 절이다
세금 포함
양상추 생선 난반 절임
튀긴 양상추와 생선을 식초와 양파 등과 함께 절인 요리.
- 식품 : 양파
- 맛 : 식초
- 요리 : 튀기다, 절이다
세금 포함
나물
데친 채소를 육수와 미림, 간장 등으로 가볍게 적셔 맛을 낸 요리.
- 식품 : 두부 튀김, 구조네기
- 맛 : 간장, 맛술, 다시
- 요리 : 삶다
세금 포함
좁쌀 밀기울, 쑥 밀기울 덴가쿠
밀가루를 물로 반죽하여 좁쌀과 쑥을 섞은 것에 양념 된장을 발라서 구운 요리.
- 식품 : 밀기울
- 맛 : 덴가쿠 된장
- 요리 : 굽다
세금 포함
토종닭 다리살 암염 구이
- 식품 : 닭 다리살
- 맛 : 암염
- 요리 : 굽다
세금 포함
크림치즈 훈제 단무지
크림치즈와, 난로 위에 매달아 훈제한 무를 쌀겨로 담근 채소절임요리.
- 식품 : 무, 크림치즈
- 요리 : 절이다
세금 포함
건조 가오리 지느러미 아부리야키
건조시킨 가오리 지느러미 부분를 살짝 구운 요리.
- 식품 : 가오리 지느러미
- 요리 : 표면을 살짝구움
세금 포함
풋콩
풋콩을 소금이 들어간 뜨거운 물에 데친 요리.
- 식품 : 에다마메
- 요리 : 삶다
세금 포함
매콤 타타키 오이
나무절구 등을 사용해서 두드린 오이를 매운 조미료로 무친 요리.
- 식품 : 오이
- 요리 : 무치다
세금 포함
찬 두부
찬 두부에 양념을 올려 간장과 함께 먹는 요리.
- 식품 : 파, 두부
- 요리 : 뿌리다
세금 포함
도미 내장 젓갈
도미의 내장을 조미료에 절여 발효시킨 요리.
- 식품 : 도미
- 요리 : 절이다, 발효시키다
세금 포함
헤시코
소금에 절인 고등어를 쌀겨와 고춧가루 등으로 한 번 더 절인 요리.
- 식품 : 고등어
- 맛 : 소금
- 요리 : 절이다
세금 포함
새우 튀김 마요네즈
새우에 튀김옷을 입혀 튀긴 것에 마요네즈를 뿌린 요리.
- 식품 : 새우
- 맛 : 마요네즈
- 요리 : 튀기다
세금 포함
토종닭 튀김
토종닭에 얇게 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리를 말함.
- 식품 : 닭고기
- 요리 : 튀기다
세금 포함
무 튀김
무에 얇은 튀김옷을 입혀서 기름으로 튀긴 요리.
- 식품 : 무
- 요리 : 튀기다
세금 포함
흰살생선 가지 매실 차조기 튀김
매실, 차조기를 넣은 흰살생선과 가지에 밀가루의 튀김옷을 입혀서 기름으로 튀긴 요리.
- 식품 : 흰살 생선, 가지, 차조기, 매실, 밀가루
- 요리 : 튀기다
세금 포함
프라이드 포테이토
- 식품 : 감자
- 요리 : 튀기다
세금 포함
말린 오징어 튀김
내장을 제거하고 말린 오징어에 밀가루의 튀김옷을 입혀서 기름으로 튀긴 요리.
- 식품 : 오징어채
- 요리 : 튀기다
세금 포함
모둠 해산물 튀김
어패류에 튀김옷을 입히고 기름에 튀긴 모둠 요리.
- 식품 : 밀가루
- 맛 : 식용유
- 요리 : 튀기다
세금 포함
매실 차즈케
밥에 매실 장아찌를 얹고, 일본차를 부은 요리.
- 식품 : 쌀, 매실
- 요리 : 뿌리다
세금 포함
오차즈케 뱅어포 산초
산초 열매와 뱅어포를 한 그릇에 담은 밥에 일본차를 부은 요리.
- 식품 : 쌀, 뱅어포
- 맛 : 산초 가루
- 요리 : 뿌리다
세금 포함
해산물 덮밥 오로시소스 뿌려서
덮밥 그릇에 담은 밥에 해산물의 회를 얹은 것에 갈은 무를 넣은 소스를 부어서 먹는 요리.
- 식품 : 쌀
- 맛 : 간 무
- 요리 : 생
세금 포함
된장국
채소와 해산물, 두부 등의 재료를 육수로 졸여 된장으로 맛을 낸 국물 요리.
- 식품 : 두부
- 맛 : 미소, 다시
- 요리 : 졸이다
세금 포함
야츠하시 아이스크림
- 식품 : 쌀가루
- 맛 : 설탕, 계피
- 요리 : 얼리다
세금 포함
구운 나마후 , 말차 푸딩 일본식 스위츠
구운 나마후와 말차라고 불리는 차잎을 맷돌 등으로 갈아서 가루로 만든 것을 혼합한 푸딩을 담은 요리.
- 식품 : 나마후, 푸딩
- 맛 : 녹차(가루)
- 요리 : 굽다
세금 포함
바닐라 아이스크림
- 식품 : 계란, 우유
- 맛 : 바닐라 에센스
- 요리 : 얼리다
세금 포함
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
*사진은 샘플입니다.
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