코스 상세내용
6,900 엔 코스
【源平御膳】一尾
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제공 기간:
연중
세금 포함
주의사항
제공 날짜
일/월/화/수/목/금/토
메뉴 상세
うな重（半尾）
장어 찬합 (반꼬리)
| 메뉴 정보 | 찬합에 밥을 담고 양념구이한 장어를 밥 위에 얹은 뒤 소스를 뿌린 요리. |
|---|---|
| 식품 | 장어(뱀장어), 쌀 |
| 맛 | 구이 양념장 |
| 요리 | 굽다 |
白焼き半身
장어 구이 반신
| 식품 | 장어(뱀장어) |
|---|---|
| 요리 | 굽다 |
肝焼き
장어 간 구이
| 메뉴 정보 | 물로 씻어 손질한 몇 마리 양의 장어 내장을 꼬치에 끼우고 장어 소스를 발라 구운 것. |
|---|---|
| 식품 | 장어(뱀장어) |
| 요리 | 굽다 |
う巻き
장어말이
| 메뉴 정보 | 달걀을 풀어 다시국물을 섞고, 양념장어를 꼬챙이에 끼워 구운 요리. |
|---|---|
| 식품 | 계란 |
| 요리 | 굽다 |
うざく
장어 초무침
| 메뉴 정보 | 장어 양념구이 또는 양념을 하지 않은 구이를 오이 또는 양하와 함께 식초로 버무린 것. |
|---|---|
| 식품 | 장어(뱀장어), 오이, 생강 |
| 맛 | 식초 |
| 요리 | 무치다 |
肝吸い
장어 간
| 메뉴 정보 | 장어의 위장과 신장 등 내장을 재료로 한 국. 장어덮밥 또는 장어찬합과 함께 나오는 경우가 많다. |
|---|---|
| 식품 | 장어(뱀장어) |
漬物
절임
| 메뉴 정보 | 식재료를 조미료(소금, 쌀겨, 식초, 된장, 간장 등)와 함께 절인 요리. |
|---|---|
| 요리 | 절이다 |
本日のデザート
오늘의 디저트
* 여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
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* 1인당의 요금입니다.
* 금액은 일본 엔 (JPY)
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