참다랑어 중뱃살(회)
생참다랑어 중뱃살 부분을 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.
세금 포함
참다랑어(회)
참다랑어 횟살을 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.
세금 포함
계란말이
달걀을 풀어 다시국물을 섞고 말면서 구운 요리.
- 식품 : 계란
- 요리 : 굽다
세금 포함
감자 샐러드
- 식품 : 당근, 감자, 연어알, 온천 계란
- 요리 : 섞다
세금 포함
류큐(생선회를 양념에 절인 요리)
세금 포함
풋콩
풋콩을 소금이 들어간 뜨거운 물에 데친 요리.
- 식품 : 에다마메
- 요리 : 삶다
세금 포함
메추리알 간장 절임
메추리알을 간장에 절인 요리.
- 식품 : 메추리 알
- 맛 : 간장
- 요리 : 절이다
세금 포함
문어 와사비
문어를 강판에 갈거나 다진 고추냉이에 무친 요리.
- 식품 : 문어, 와사비
- 요리 : 무치다
세금 포함
불똥꼴뚜기 절임
꼴뚜기를 간장에 절인 요리로 토야마현 등의 명물.
- 식품 : 매오징어
- 요리 : 절이다
세금 포함
오징어 젓갈
오징어 살과 내장을 소금에 절여 발효시킨 요리.
- 식품 : 오징어, 해산물
- 맛 : 소금
- 요리 : 절이다
세금 포함
김치
- 식품 : 부추, 배추, 마늘
- 맛 : 어간장, 고추
- 요리 : 절이다
세금 포함
크림치즈 간장 절임
크림치즈를 간장에 절인 요리.
- 식품 : 크림치즈
- 맛 : 간장
- 요리 : 절이다
세금 포함
참치 육회
생참치를 잘게 썰고 여러 가지 양념과 조미료를 무쳐서 달걀노른자를 올린 요리.
- 식품 : 참치
세금 포함
참치 갈은 참마즙
작게 자른 생참치 위에 갈은 참마즙을 뿌린 요리.
- 식품 : 참치, 마, 참마
- 요리 : 뿌리다
세금 포함
게내장
게의 중장선(中腸線)이라는 조직이며 갑각에 붙인 채로 굽거나 스시의 재료로 한다.
- 식품 : 게 된장(된장같은 게의 간췌장), 오이
- 요리 : 삶다
세금 포함
장어 양념 구이
뼈를 바른 장어를 꼬치에 꿰어 양념을 하지 않고 찐 다음, 매콤달콤한 간장 소스를 바르고 다시 구운 것
- 식품 : 장어(뱀장어)
- 맛 : 구이 양념장
- 요리 : 굽다
세금 포함
성게
- 식품 : 성게, 쌀
- 맛 : 식초
세금 포함
초밥
새우
- 식품 : 김, 초밥, 새우
- 요리 : 생, 삶다, 굽다
세금 포함
계란
- 식품 : 계란, 김, 초밥
- 요리 : 굽다
세금 포함
줄전갱이
- 식품 : 줄전갱이, 김, 초밥
- 요리 : 생
세금 포함
오징어
- 식품 : 오징어, 쌀
- 맛 : 식초
세금 포함
지느러미살
- 식품 : 김, 초밥
- 요리 : 생
세금 포함
문어
- 식품 : 문어, 김, 초밥
- 요리 : 생, 삶다
세금 포함
연어
- 식품 : 연어, 쌀
- 맛 : 식초
세금 포함
아부리 연어
연어 덩어리의 겉을 고온으로 가열한 요리.
- 식품 : 연어
- 요리 : 굽다
세금 포함
잿방어
- 식품 : 잿방어, 쌀
- 맛 : 식초
세금 포함
도미(회)
생 도미를 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 도미
- 요리 : 생, 썰다
세금 포함
고등어 초절임
- 식품 : 고등어, 김, 초밥
- 맛 : 식초
- 요리 : 생, 절이다
세금 포함
정어리
- 식품 : 정어리, 김, 초밥
- 요리 : 생
세금 포함
아부리(살짝 구운) 고등어 초절임
- 식품 : 고등어 초회, 초밥
- 요리 : 표면을 살짝구움
세금 포함
깔깔새우
식초를 섞은 밥 위에 깔깔새우를 얹고 빚은 요리.
- 식품 : 초밥, 깔깔새우
세금 포함
싹 파
- 식품 : 싹 파, 김, 초밥
- 요리 : 생
세금 포함
삼치(회)
삼치 횟살을 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.
세금 포함
참다랑어
- 식품 : 참다랭이, 김, 초밥
- 요리 : 생, 썰다
세금 포함
가리비(회)
생가리비 살을 간장 등에 찍어 먹는 요리.
세금 포함
초밥용 간장절임 참치
- 식품 : 참치, 김, 초밥
- 요리 : 생, 절이다
세금 포함
줄전갱이
- 식품 : 줄전갱이, 김, 초밥
- 요리 : 생
세금 포함
넙치
- 식품 : 광어, 쌀
- 맛 : 식초
세금 포함
전어
- 식품 : 쌀
- 맛 : 식초
세금 포함
도미
- 식품 : 김, 초밥, 도미
- 요리 : 생
세금 포함
붕장어 조림
자른 붕장어에 조미료를 넣고 푹 조린 요리.
- 식품 : 붕장어
- 요리 : 졸이다
세금 포함
빛금눈돔
- 식품 : 초밥, 도미
- 요리 : 생
세금 포함
참다랑어 중뱃살(회)
생참다랑어 중뱃살 부분을 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.
세금 포함
연어알
- 식품 : 연어알, 쌀, 김
- 맛 : 식초
세금 포함
생 성게 회
- 식품 : 성게
- 요리 : 생
세금 포함
다진 파 참치 김초밥
김 위에 식초를 섞은 밥과 참치, 다진 참치에 잘게 썬 파를 뿌린 것을 얹고 함께 말아서 한입 크기로 썬 초밥 요리.
- 식품 : 참치, 파, 김, 초밥
- 요리 : 감다
세금 포함
참치 김초밥
김 위에 식초를 섞은 밥과 참치를 얹고 함께 말아서 한입 크기로 썬 초밥 요리.
- 식품 : 참치, 김, 초밥
- 요리 : 썰다, 감다
세금 포함
도로타쿠(참치 뱃살 단무지) 김초밥
김 위에 식초를 섞은 밥과 참치 뱃살, 단무지를 얹고 함께 말아서 한입 크기로 썬 초밥 요리.
- 식품 : 참치 뱃살, 김, 단무지, 초밥
- 요리 : 감다
세금 포함
회
모둠회 3가지
3가지 해산물 회를 담아낸 요리.
- 요리 : 생
세금 포함
모둠회 5가지
5가지 해산물 회를 담아낸 요리.
- 요리 : 생
세금 포함
모둠회 7가지
7가지 해산물 회를 담아낸 요리.
- 요리 : 생
세금 포함
튀김
어패류, 채소 등의 재료에 튀김 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
연근 튀김
연근에 튀김 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 연근, 밀가루
- 맛 : 식용유
- 요리 : 튀기다
세금 포함
단호박 튀김
단호박에 튀김 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 단호박, 밀가루
- 맛 : 식용유
- 요리 : 튀기다
세금 포함
표고버섯 튀김
표고버섯에 튀김 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 표고 버섯, 밀가루
- 맛 : 식용유
- 요리 : 튀기다
세금 포함
피망 튀김
피망에 튀김 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 피망, 밀가루
- 맛 : 식용유
- 요리 : 튀기다
세금 포함
잎새버섯 튀김
잎새버섯에 튀김 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 잎새버섯, 밀가루
- 맛 : 식용유
- 요리 : 튀기다
세금 포함
가지 튀김
가지에 튀김 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 가지, 밀가루
- 맛 : 식용유
- 요리 : 튀기다
세금 포함
지쿠와 튀김
어묵과 실파를 섞은 튀김 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 지쿠와, 파래, 밀가루
- 맛 : 식용유
- 요리 : 튀기다
세금 포함
아스파라거스 튀김
아스파라거스에 튀김 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 아스파라거스, 밀가루
- 맛 : 식용유
- 요리 : 튀기다
세금 포함
붕장어 튀김
붕장어에 튀김 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 붕장어, 밀가루
- 맛 : 식용유
- 요리 : 튀기다
세금 포함
대하 튀김
대하에 밀가루 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 밀가루, 새우
- 요리 : 튀기다
세금 포함
국물 요리
국물을 메인으로 한 요리.
붉은 된장국
콩 된장의 조합미소로 만든 미소시루.
- 맛 : 붉은 된장
- 요리 : 졸이다
세금 포함
파래 된장국
다시국물을 된장으로 조미해서 파래를 넣은 국요리.
- 식품 : 파래
- 맛 : 미소
- 요리 : 졸이다
세금 포함
바지락 된장국
바지락 등의 재료를 다시 국물로 끓여 된장으로 맛을 낸 국물요리.
- 식품 : 바지락
- 맛 : 다시
- 요리 : 졸이다
세금 포함
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
*사진은 샘플입니다.
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