코스 상세내용
주의사항
제공 날짜
일/월/화/수/목/금/토
메뉴 상세
合鴨コンフィー
히가시 콘피
小鯛雀すし・福俵
작은 도미 스시
식품 | 도미 |
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子宝鮎甘露煮
식품 | 도미 |
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摺り流し仕立て
슬라이딩 싱크 재단
메뉴 정보 | 해산물이나 야채 등을 갈아서 뒷면에 국물, 국물에서 튀긴 요리. |
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식품 | 해산물 |
맛 | 다시 |
蟹安平
게안평
식품 | 게 |
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その他 刺身・鮮魚
그 외 회, 선어
요리 | 생 |
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帆立黄金煮
가리비(회)
메뉴 정보 | 생가리비 살을 간장 등에 찍어 먹는 요리. |
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요리 | 졸이다 |
海老芋旨煮
shrimp Umani
메뉴 정보 | 새우와 고구마를 설탕, 술, 간장, 미림 등 조미료와 함께 끓인 요리. |
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맛 | 설탕, 간장, 맛술 |
요리 | 졸이다 |
曲玉 エリンギ
새송이버섯
식품 | 새송이 |
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鯛、牛タン、車海老、鮑
도미, 쇠고기, 차 새우, 연어
식품 | 도미, 우설, 자연산 보리새우, 전복 |
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요리 | 굽다 |
足来彩々
柿五色生酢公魚カピタン漬け
감 오색 생식초 공어 카피탄 절임
식품 | 감, 무, 당근, 빙어 |
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丸小餅 三味焼き
마루코떡 샤미야키
식품 | 둥근 떡 |
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フォアグラ糀潰け
포아그라 붕괴
식품 | 푸아그라 |
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西京仕立て
사이쿄 재단
맛 | 사이쿄 된장 |
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トリュフ 温玉
트뤼플 온옥
식품 | 트뤼프 |
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水辛子
매운 고추
洋梨こんぽーと フルーツソース
요나시 컴포트 과일 소스
식품 | 서양 배 |
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* 여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
* 사진은 샘플입니다.
* 1인당의 요금입니다.
* 금액은 일본 엔 (JPY)
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